Chutney brzoskwiniowo - ananasowy

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,279
3,521
113
Chutney brzoskwiniowo - ananasowy

Źródło przepisu - "Wyśmienite przetwory w słojach, wekach, butelkach" KDC

Składniki:
300 g brzoskwiń
400 g ananasa* ( ważonych po oczyszczeniu)
2 łyżki wiórków kokosowych
200 ml octu z białego wina
50 ml soku pomarańczowego
250 g cukru żelującego
2 łyżeczki curry w proszku
sól, grubo zmielony pieprz, papryka w proszku - do smaku

Wykonanie:
Brzoskwinie i ananasa pokroić w drobną kostkę. Przełożyć do garnka. Dodać pozostałe składniki. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu nie przerywając mieszania. Następnie zmniejszyć ogień i gotować 10 minut często mieszając.
Przekładać natychmiast do wyparzonych słoików, nakładając po brzegi, szczelnie zamknąć i studzić do góry dnem.


* u mnie dokładnie tyle wyszło z jednego owocu

Polecam wielbicielom słodkich pikantności.
Wyszły mi 3 słoiczki o pojemności 0,25 l.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

seniorka

Member
Sie 13, 2008
8,443
2
0
Kupuję. Brzmi bardzo smakowicie.
lecker.gif
 

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,279
3,521
113
Jest pyszny i bardzo dekoracyjny - cząstki owoców zatopione w słonecznie żółtym żelu. Świetnie się nada na prezent dla smakosza.
icon_smile.gif
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Mała_Mi

Member
Lis 21, 2006
15,028
2
0
E, tam, na prezent
icon_wink.gif


Sama zrobię, i to czym prędzej. Smakosza to ja mam w domu, ze mna drugą.
icon_mrgreen.gif


Dziś lub w sobotę! (compulsory cooking disorder
icon_lol.gif
)
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Mała_Mi

Member
Lis 21, 2006
15,028
2
0
Robiłam, bardzo dobre. Zdjęcia postaram się wieczorem wstawić
icon_wink.gif
 

Mała_Mi

Member
Lis 21, 2006
15,028
2
0
S4021943.JPG
 

Załączniki

  • S4021943.JPG
    S4021943.JPG
    40.1 KB · Wyświetleń: 0

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,279
3,521
113
Bardzo ładne zdjęcie.


Mój wygląda nieco inaczej, bo owoce są pokrojone w drobniutką kostkę, a żel jest słonecznie żółty od curry.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Mała_Mi

Member
Lis 21, 2006
15,028
2
0
Dziękuję
icon_redface.gif


Mój tez jest (był!) żółty, ale tu jakoś na kurczaku tego nie widać.
gruebel_2.gif
Za to widać kawałeczki czerwonego chilli
icon_smile.gif
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,279
3,521
113
Wciągam, bo będę produkować. Kupiłam piękne krajowe brzoskwinie po złotówce za kilogram.