IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

3 Stron V  < 1 2 3  
Reply to this topicStart new topic
> Racuchy drożdżowe, dla dużych dzieci też
reniam_123
post 22 Mar 2017, 16:08
Post #41


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.460
Dołączył: 5-March 09
Skąd: Leżajsk
Użytkownik nr: 14.366



Bez jabłek to takie pampuchy, u nas się tak mówi.
Dawno nie robiłam, pewnie już z pół roku, a może i dłużej, Iva zdjęcia apetyczne lecker.gif nie ma rady, mus zrobić.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 24 Mar 2017, 14:29
Post #42


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 25.975
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Też dziś je robię, z mąki orkiszowej i troszeczkę innych proporcji:
2 1/2 szklanki mąki
szczypta soli
1 1/2 szklanki letniego mleka
2 jajka
25 g drożdży
1 łyżka cukru
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 20 May 2018, 20:18
Post #43


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.202
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



CYTAT(Joanna @ 25 Jan 2011, 19:53 ) *
Dziś eksperymentowałam z nowymi proporcjami, a że racuchy wyszły rewelacyjne, puszyste jak pączki, pospiesznie zapisuję:
500 g mąki tortowej
25 g drożdży
1,5 -2 szklanki mleka
2 łyżki cukru
3 jajka M
szczypta soli
Z drożdży, cukru, kilku łyżek mąki i ciepłego mleka nastawić rozczyn. Jak urośnie, połączyć go z mąką i rozbitymi z solą jajkami. Dokładnie wyrobić ciasto (hakiem robota i drewnianą kopystką). Odstawić do wyrośnięcia na ok. 50 minut. Nabierać łyżką ciasto, starając się nie zniszczyć jego bąbelkowej struktury. Smażyć na średnim ogniu w dużej ilości oleju.
Oprószyć cukrem - pudrem.

Zrobiłam je z dodatkiem kwiatów akacji(robinii) , trochę tam zmieniając (białka ubiłam,mleko ryżowe, trochę alkoholu i ciut kardamonu) , wyszły rewelacyjne
Załączony plik  maj_092.JPG ( 258.01K ) Suma pobrań: 0
Go to the top of the page
 
+Quote Post

3 Stron V  < 1 2 3
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 18th October 2018 - 17:12