IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Indyjska surowka z czerwonej cebuli
tatter
post 22 Jan 2016, 22:12
Post #1


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.253
Dołączył: 21-December 05
Użytkownik nr: 1.142



Taka prosta surowke czesto podaje jako dopelnienie insyjskiej. Surowka jest orzezwiajaca, lagodna i pasuje do ostrych sosow idealnie, choc mozna ja rowniez podac z popadoms jak przekaske. To moja wlasna wersja surowki czesto serwowanej w naszych take-aways.

1 duza czerwona cebulka, posiekana drobno, ale nie za drobno
1 lyzeczka bardzo drobno posiekanej miety (od biedy mozna uzyc suszonej 1/2 lyzeczki) lub 1 lyzeczka kiszonej miety (takiej uzywam poza sezonem)
1/2 lyzeczki suszonej kozieradki (lisci - methi)
1 lyzka agave syrup lub syropu ryzowego
szczypta chilli
sol
sok z cytryny
posiekana kolendra (opcjonalnie i do smaku)



Skladniki mieszam. Chlodze przed podaniem.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 22 Jan 2016, 22:25
Post #2


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.474
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Dzieki. Nie mam lisci kozieradki, ale mam swieza miete. Zapowiada sie pysznie.

EDIT:
Wyszla faktycznie pyszna. Dalam sok z limonki, bo mialam go pod reka, przygotowujac druga surowke.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 17th June 2019 - 23:12