Ziemniaki  Chantilly

Buka

Well-known member
Wrz 19, 2004
28,547
2,803
113
Ładnie się prezentują, są bardzo smaczne, podzielne i mają jeszcze tę zaletę, że można je przygotować wcześniej, a zapiec, jak przyjdzie pora na obiad.

3 naprawdę spore ziemniaki, przekroić na mniejsze części, ugotować jak zwykle i odparować. Utłuc na gładko dodając płaską łyżkę masła, ok. 100 ml gorącego mleka i szczyptę gałki muszkatołowej. Nie przesadzać z mlekiem, lepiej mniej niż za dużo.
Przełożyć do żaroodpornego naczynia posmarowanego masłem, wyrównać wierzch. 150 ml surowej śmietanki 30% wymieszać z garścią [/b]utartego parmezanu, pecorino lub podobnego aromatycznego sera i 2 plastrami dobrej szynki, pokrojonej w makaron. To wszystko wylać na wierzch ziemniaków i zapiekać do zrumienienia pod grillem, co trwa ok. 15 minut.
Ilość co najmniej dla 4 osób.
20180722_161135_2.jpg
 

Załączniki

  • 20180722_161135_2.jpg
    20180722_161135_2.jpg
    31.3 KB · Wyświetleń: 7
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Elzunia

Well-known member
Kwi 8, 2011
5,180
593
113
Zapowiada sie smakowicie
lecker.gif
. Wyprobuje w tygodniu.
 

Buka

Well-known member
Wrz 19, 2004
28,547
2,803
113
A wyszukiwarka oszukuje, bo zdawało mi się, że powinny być, a ona nie pokazała. Coraz gorzej ten program pracuje.
baa.gif
 

doris71

Member
Lis 9, 2008
9,365
0
0
Po samym "Chantilly" mi znalazło, bo jak wpisałam " ziemniaki Chantilly" to też pokazało że nie ma.
Jak najbardziej, mogą być zwłaszcza jeśli się różnią, od przybytku głowa nie boli
wink.gif
 

Buka

Well-known member
Wrz 19, 2004
28,547
2,803
113
Pewnie, że nic sie nie stało, tylko ja wyglądam na sierotę, co nie potrafi poszukać przepisu.
ugly_08.gif

One, te przepisy znaczy, różnią się tym, że Seniorka podaje ilości wagowo, a ja w sztukach i garściach.
icon_lol.gif

Korzyść z całej akcji taka, że przepis został przypomniany i może znajdzie amatora, bo warto.
icon_smile.gif
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Buka

Well-known member
Wrz 19, 2004
28,547
2,803
113
OK. Wszystkie się rozumiemy.
wink.gif
 

hazo

Well-known member
Lis 13, 2005
8,293
1,344
113
Dziś zrobiłam sobie te ziemniaki na obiad. Bardzo dobre były.
mniam.gif


ziemniaki_chantilly.jpg
 

Załączniki

  • ziemniaki_chantilly.jpg
    ziemniaki_chantilly.jpg
    45.2 KB · Wyświetleń: 7