- Gru 21, 2005
- 7,253
- 4
- 0
Zrobilam dzis na okolicznosc rozpoczecia nowego chinskiego roku
200g ciasta wonton
500g mielonej wieprzowiny
250g swiezych krewetek, posiekanych
3 cebulki wiosenne, posiekane drobno
2-3 lyzki startego swiezego imbiru
3-4 lyzki sosu sojowego
2 lyzki wina Shaoxing
2 lyzeczki sezamowego oleju
2 czubate lyzeczki maki ziemniaczanej
sol i pieprz
Wymieszalam wszystkie skladniki nadzienia dokladnie. Na kazdy kwadracik ciasta wylozylam dwie lyzeczki farszu, uformowalam male sakiewki.
Zagotowalam w garnku wode. W bambusowym parowniku wypedzlowalam jego dno olejem z orzeszkow ziemnych i ulozylam krazek wyciety z papieru do pieczenia. Na papierze ukladalam po 8 sakiewek. Parownik ustawilam na garnku, przykrylam pokrywka i parowalam 7 minut.
Gorace dim sums podalam z sosem:
2 lyzki slodkiego sosu chilli (takiego jak do spring rolls) wymieszalam z 4 lyzkami sosu sojowego Kikkoman. Pyszne. Polecam
200g ciasta wonton
500g mielonej wieprzowiny
250g swiezych krewetek, posiekanych
3 cebulki wiosenne, posiekane drobno
2-3 lyzki startego swiezego imbiru
3-4 lyzki sosu sojowego
2 lyzki wina Shaoxing
2 lyzeczki sezamowego oleju
2 czubate lyzeczki maki ziemniaczanej
sol i pieprz
Wymieszalam wszystkie skladniki nadzienia dokladnie. Na kazdy kwadracik ciasta wylozylam dwie lyzeczki farszu, uformowalam male sakiewki.
Zagotowalam w garnku wode. W bambusowym parowniku wypedzlowalam jego dno olejem z orzeszkow ziemnych i ulozylam krazek wyciety z papieru do pieczenia. Na papierze ukladalam po 8 sakiewek. Parownik ustawilam na garnku, przykrylam pokrywka i parowalam 7 minut.
Gorace dim sums podalam z sosem:
2 lyzki slodkiego sosu chilli (takiego jak do spring rolls) wymieszalam z 4 lyzkami sosu sojowego Kikkoman. Pyszne. Polecam
Ostatnią edycję dokonał moderator: