IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Kalafior faszerowany
Qrtschak
post 11 Jul 2013, 13:22
Post #1


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 238
Dołączył: 31-December 12
Użytkownik nr: 40.135



Kalafior faszerowany

Składniki :

- kalafior
- mięso mielone
- czerstwa bułka
- jajko
- papryka chili
- sól i pieprz

Kalafior obieramy liści i dokładnie myjemy. Mięso mielone mieszamy z namoczoną, odciśniętą bułką tartą (ma zastosowanie jako wypełniacz można ją pominąć) i jajkiem. Przyprawiamy mocno gdyż kalafior sam w sobie jest mdły. Pocięte drobno papryczki chili dodadzą wyrazistości daniu. Farsz wpychamy pomiędzy różyczki kalafiora aż zacznie się pokazywać w górnej części.

Tak przygotowanego kalafiora możemy przygotować na dwa sposoby:

1. Zawijamy w folię aluminiową i pieczemy w piekarniku przez 30 - 40 minut w zależności od wielkości główki. Temperatura 180*C

2. Wkładamy do rękawa do pieczenia i umieszczamy w łaźni wodnej na godzinkę.

Gotowy kalafior kroimy w plastry i podajemy. Doskonale smakuje na ciepło jak i na zimno icon_smile.gif

Smacznego.
Załączone pliki
Załączony plik  DSC_4223.jpg ( 205.58K ) Suma pobrań: 0
 
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ajcila
post 11 Jul 2013, 15:51
Post #2





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 1
Dołączył: 6-November 08
Użytkownik nr: 12.119



Robię podobnie, ale najpierw podgotowuję kalafiora.

Do mięsa mielonego dodaję musztardę, żeby danie nie było mdłe.

Po upieczeniu polewam sosem pomidorowym.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Sierotka3m
post 11 Jul 2013, 16:46
Post #3


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 598
Dołączył: 23-March 10
Skąd: 3City
Użytkownik nr: 20.983



O qrcze, Qrtschak, fajny kalafiorek, do wypróbowania icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Cinka
post 11 Jul 2013, 16:59
Post #4


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 30.541
Dołączył: 5-May 06
Skąd: Górny Śląsk
Użytkownik nr: 1.716



Robiłam, tzn próbowałam coś takiego zrobić, ale nijak nie dało się w moim egzemplarzu kalafiora wcisnąć w głąb więcej mięsa niż łyżkę... wobec czego zrobiłam zapiekankę warstwową - tysz dobre fiesgrins.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Qrtschak
post 11 Jul 2013, 17:13
Post #5


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 238
Dołączył: 31-December 12
Użytkownik nr: 40.135



Ten kalafior na zdjęciu był młody wielkości żółtego melona icon_razz.gif

do niego weszła duża garść farszu :D

a paluchy raczej mało zgrabne mam icon_razz.gif



a zapiekanka ... to zawsze icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kermidt
post 11 Jul 2013, 21:18
Post #6


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 42.324
Dołączył: 17-September 04
Skąd: ottawa
Użytkownik nr: 59



Tez o sosie pomidorowym myslalam.
Ciekawie wyglada.

Upiec zapewne moge w naczyniu kamiennym z pokrywka, ewentualnie odkryc. Ale moze i w wolnowarze.
Nie ma mowy o tym, zebym dobrowolnie wlaczyla piekarnik icon_wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Qrtschak
post 12 Jul 2013, 11:26
Post #7


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 238
Dołączył: 31-December 12
Użytkownik nr: 40.135



myślę że wolnowar to doskonały pomysł icon_smile.gif

ja kolejną wersję robiłem na parze i wyszła luksusowa icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 16th December 2019 - 00:47