IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Pomidorowa z soczewica i batatami
tatter
post 4 Mar 2016, 15:28
Post #1


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.253
Dołączył: 21-December 05
Użytkownik nr: 1.142



Zupa jest pysznie rozgrzewajaca, ajej przygotowanie naprawde nie zabiera duzo czasu. Wpisuje dla malgoski.

Porcja na dwa dni icon_wink.gif


2 lyzki oleju z awokado/oliwy z oliwek
2 cebule, drobono posiekane
1 lyzeczka nasion kuminu
1 3cm kawalek imbiru, starty
4- 5 zabkow czosnku, zmiazdzone
2 lodygi selera naciowego, pokrojone w talarki
2 slodkie ziemniaki, pokrojone w kostke
1 1/2 szklanke soczewicy Puy, dobrze przeplukanej
1 lyzka pasty chipotle lub 2 lyzeczki wedzonej papryki i odrobine cayenne
kilka kropli Tabasco
800g pomidorow swiezych, slodkich i super dojrzalych, pokrojonych lub z puszki
3 lyzki dobrego pomidorowego puree
wywar z warzyw lub miesny
sol pieprz
drobno posiekana zielona pietruszka lub kolendra


W duzym zeliwnym garnku rozgrzewam olej, wrzucam cebule, smaze na srednim ogniu az zmieknie, dodaje kumin, czosnek, imbir i warzywa. Dusze pod przykryciem. Gdy lekko zmiekna wsypuje soczewice, dodaje paste i Tabasco, mieszam. Dorzucam pokrojone pomidory i pomidorowe puree. Calosc zalewam rosolem, doprowadzam do wrzenia, a potem gotuje na malenkim ogniu az soczewica jest miekka (ale zachowuje ksztalt). Doprawiam sola, pieprzem, garniruje pietruszka.
Mozna podac do niej smiatane kwasna lub jogurt.

Wczoraj upieklam do tej zupy orkiszowe scones z serem.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
małgośka79
post 4 Mar 2016, 16:46
Post #2


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 947
Dołączył: 4-May 07
Skąd: BXL
Użytkownik nr: 3.920



Dziękuję bardzo. Zrobię jutro.
Na dziś znalazłam przepis J. Olivera na zupę z soczewicy z mlekiem kokosowym i słodkimi ziemniakami.
Właśnie gotuję wywar warzywny, więc i na Twoją zupę wystarczy. Mój mąż potrafi zjeść każdą ilość zupy icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 17th September 2019 - 15:55