- Mar 24, 2014
- 114
- 0
- 0
Składniki:
300 g pręgi wołowej lub innego
1 pęczek botwiny
włoszczyzna: marchew, pietruszka i odrobina selera
2 liście laurowe
2 ziarna ziela angielskiego
sól, pieprz, kilka kropel soku z cytryny
1 pęczek natki pietruszki
słodka śmietana
kilka jajek
Mięso umyć, włożyć do garnka, zalać wodą i ugotować wywar.
Wszystkie warzywa obrać, umyć, pokroić.
Gdy mięsko bedzie już prawie miękkie wywar posolić, dodać marchew, seler, pietruszkę, ziele i liść.
Gotować jeszcze około 10 - 15 minut i wyjąc miesko.
Dodać obmytą, pokrojoną botwinę.
Gotować do miękkości na wolnym ogniu.
Doprawić do smaku solą pieprzem oraz sokiem z cytryny.
Podajemy z jajekiem, łyżką śmietany do ozdoby i zieleniną
Do botwinki pasują młode ziemniaczki z wody, polane masłem, posypane koperkiem.
Można ugotować ją bez mięsa.
300 g pręgi wołowej lub innego
1 pęczek botwiny
włoszczyzna: marchew, pietruszka i odrobina selera
2 liście laurowe
2 ziarna ziela angielskiego
sól, pieprz, kilka kropel soku z cytryny
1 pęczek natki pietruszki
słodka śmietana
kilka jajek
Mięso umyć, włożyć do garnka, zalać wodą i ugotować wywar.
Wszystkie warzywa obrać, umyć, pokroić.
Gdy mięsko bedzie już prawie miękkie wywar posolić, dodać marchew, seler, pietruszkę, ziele i liść.
Gotować jeszcze około 10 - 15 minut i wyjąc miesko.
Dodać obmytą, pokrojoną botwinę.
Gotować do miękkości na wolnym ogniu.
Doprawić do smaku solą pieprzem oraz sokiem z cytryny.
Podajemy z jajekiem, łyżką śmietany do ozdoby i zieleniną
Do botwinki pasują młode ziemniaczki z wody, polane masłem, posypane koperkiem.
Można ugotować ją bez mięsa.