IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

2 Stron V  < 1 2  
Reply to this topicStart new topic
> Trdelnik, czeska odmiana sękacza
Buka
post 27 Nov 2019, 20:04
Post #21


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.537
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



Nie wiem ile, czekam na info od Maleny. icon_smile.gif
Żeby się nie pogniotły w pieczeniu wymysliłam sobie, że wałeczki będę opierać o brzegi niedużej brytfanki, akurat mi pasuje rozstaw. icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
malena h
post 28 Nov 2019, 12:33
Post #22


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 334
Dołączył: 11-September 11
Skąd: East Midlands (LE) uk
Użytkownik nr: 34.303



CYTAT(Buka @ 27 Nov 2019, 21:04 ) *
Nie wiem ile, czekam na info od Maleny. icon_smile.gif
Żeby się nie pogniotły w pieczeniu wymysliłam sobie, że wałeczki będę opierać o brzegi niedużej brytfanki, akurat mi pasuje rozstaw. icon_smile.gif

Dziewczyny, ja to w pracy już o takiej porze
Na jeden raz piekłam 6 sztuk i miałam sobie zrobiona podpórkę z kartonu z lekkimi wycięciami na raczki, a tenże kartonik włożyłam do dużej blachy na ciasto, wiec trdelniki wisiały nie zgniatając się
Ile ich wyszło dokładnie nie pamietam ... ale coś pomiędzy 25 a 30

Na pierwszym zdjeciu jakie dałam wcześniej jest trochę widać ten czerwony kartonik
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Buka
post 28 Nov 2019, 19:56
Post #23


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.537
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



Maleno, dziekuję i przepraszam, jesli pomyślałaś, że Cię popędzam. Absolutnie nie. icon_smile.gif
Coraz bardziej doceniam sprawność paczkomatów InPostu, odebrałam wczoraj zamówione wałeczki. icon_smile.gif Wystarczyłoby 6 szt, bo przeciez będą z ciastem. Trzeba chyba zacząć ćwiczyć. icon_mrgreen.gif

Załączony plik  wa_eczki_do_trdelniika.JPG ( 37.02K ) Suma pobrań: 0
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Elzunia
post 28 Nov 2019, 20:14
Post #24


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.891
Dołączył: 8-April 11
Użytkownik nr: 30.485



Malena, te trdelniki tylko wygladaja jak moje rurki z kremem. Bo moje sa z ciasta francuskiego.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
h-elen
post 28 Nov 2019, 20:45
Post #25


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.202
Dołączył: 16-February 08
Skąd: półn.-zach.
Użytkownik nr: 7.687



Buko, jak było nie kupić, skoro link podany na tacy icon_mrgreen.gif Mam i ja fiesgrins.gif
Gdyby były same wałeczki to może bym się oparła ale sprzedawca miał ładne puszki ze świątecznymi motywami więc uznałam, że to znak icon_mrgreen.gif
Zamierzam dwa stalowe pręty przyciąć na szerokość piekarnika, położyć na prowadnicach i na nich wałki. Tym sposobem wejdzie mi 7 wałków z ciastem. Moje zakupy pewnie jutro przyjdą bo mam info, że wysłane.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Buka
post 28 Nov 2019, 21:00
Post #26


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.537
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



rofl.gif daumen.gif Puszki też mam i nawet tę malutką budkę telefoniczną. Nie wiem do czego mi sie przyda, ale podobała mi się. icon_lol.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Elzunia
post 28 Nov 2019, 21:47
Post #27


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.891
Dołączył: 8-April 11
Użytkownik nr: 30.485



Puszke- budke telefoniczna dostalam od corki przed laty. Wrzucam do niej drobne papierkowe pieniadze.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
h-elen
post 28 Nov 2019, 22:01
Post #28


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.202
Dołączył: 16-February 08
Skąd: półn.-zach.
Użytkownik nr: 7.687



Mnie córka w podobnej puszce przywiozła z Londynu herbatę. Bardziej pamiątka ale ładna icon_smile.gif Świąteczne będą na pierniczki do rozdania icon_wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
h-elen
post 30 Nov 2019, 22:05
Post #29


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.202
Dołączył: 16-February 08
Skąd: półn.-zach.
Użytkownik nr: 7.687



Moje wałeczki dzisiaj sprawdziłam icon_mrgreen.gif
Porcję ciasta podzieliłam na dwie części i z każdej utoczyłam po siedem rolek. Tak się paliłam do pieczenia, że pierwszy wsad zrobiłam bez natłuszczenia drewnianych wałeczków i tym sposobem upieczone ciastka (cynamonowe) trudniej schodziły z formy.
Co do smaku, jak dla mnie za dużo masła (nie przepadam za nim). Następnym razem obtoczę w posypce (przyciskając ciasto, nasmarowane ciasto wystarczyło posypać).
Nie cięłam równych pasków. Ciastka może nie wyszły perfekcyjne ale smaczne.
Posypka cynamonowa z cukrem:


Posypka z wiórków kokosowych:
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 30 Nov 2019, 22:32
Post #30


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.763
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



H-elen, chapeau bas!!! anbetung.gif


Nawiasem mówiąc, jestem z siebie dumna, że nie weszłam w linki i nie kupiłam wałeczków, puszek i budki telefonicznej, choć ta ostatnia kusiła najbardziej. icon_lol.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
h-elen
post 30 Nov 2019, 22:46
Post #31


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.202
Dołączył: 16-February 08
Skąd: półn.-zach.
Użytkownik nr: 7.687



Dzięki anbetung.gif

Puszki mają przeznaczenie icon_wink.gif Obdaruję pierniczkami koleżanki i sąsiadki.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Krystyna9
post 30 Nov 2019, 22:50
Post #32


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 9.792
Dołączył: 7-June 07
Skąd: Starachowice
Użytkownik nr: 4.258



piekne wyszły.
Kiedyś mocno mnie kusiły te wypieki. Ale już mi przeszło fiesgrins.gif
Wtedy patrzyłam za takimi formami https://orionagd.pl/product-pol-438-Forma-n...urki-2-szt.html Wydaje mi się, że ciasto nawinięte na metalowe formy lepiej się upiecze. Ale może tylko wydaje się
Go to the top of the page
 
+Quote Post
h-elen
post 30 Nov 2019, 23:02
Post #33


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.202
Dołączył: 16-February 08
Skąd: półn.-zach.
Użytkownik nr: 7.687



Krysiu, pewnie masz rację bo pokazane przez Ciebie są do tego wytworzone. Rozmiar ciastek byłby pewnie taki jak te, które są sprzedawane. Na nasze domowe potrzeby rozmiar wałeczków jest w sam raz. Poza tym, siedem sztuk mieści się na jednym razem w piekarniku. Z porcji ciasta mam dwa wsady. Myślę, czy nie dokupić siedem wałeczków, wówczas ustawiłabym pionowo i wszystkie ciastka byłyby upieczone w krótszym czasie.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Buka
post 1 Dec 2019, 08:48
Post #34


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.537
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



Dobre te foremki stalowe, ale drogie, zwłaszcza, że dwie, to mało. Więcej mi sie nie opłaca, bo to pieczenie, to chwilowa raczej zabawa. Widzę teraz, że stalowe do rurek z ciasta francuskiego, które mam i zamierzałam użyć, zupełnie się do trdelnika nie nadają.
Heleno anbetung.gif chylę czoła. Ładne, a przez cynamon nawet wyglądają trochę, jak pieczone na rożnie. icon_smile.gif Na filmiku widziałam, że ciasto nie było cięte w pasy, tylko formowane w długi wałeczek i okręcane na formie, może tak wygodniej?
Donoszę, że wczoraj na przedświątecznym kiermaszu, na stoisku z drewnianymi wyrobami były nasze wałeczki, po 4 zl/szt. icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Krystyna9
post 1 Dec 2019, 09:29
Post #35


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 9.792
Dołączył: 7-June 07
Skąd: Starachowice
Użytkownik nr: 4.258



kiedyś jak przymierzałam się do pieczenia (do czego nie doszło) to własnie ogladałam, że nawija się takie ciastowe wałeczki.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
h-elen
post 1 Dec 2019, 09:59
Post #36


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.202
Dołączył: 16-February 08
Skąd: półn.-zach.
Użytkownik nr: 7.687



CYTAT(Buka @ 1 Dec 2019, 08:48 ) *
Dobre te foremki stalowe, ale drogie, zwłaszcza, że dwie, to mało. Więcej mi sie nie opłaca, bo to pieczenie, to chwilowa raczej zabawa. Widzę teraz, że stalowe do rurek z ciasta francuskiego, które mam i zamierzałam użyć, zupełnie się do trdelnika nie nadają.
Heleno anbetung.gif chylę czoła. Ładne, a przez cynamon nawet wyglądają trochę, jak pieczone na rożnie. icon_smile.gif Na filmiku widziałam, że ciasto nie było cięte w pasy, tylko formowane w długi wałeczek i okręcane na formie, może tak wygodniej?
Donoszę, że wczoraj na przedświątecznym kiermaszu, na stoisku z drewnianymi wyrobami były nasze wałeczki, po 4 zl/szt. icon_mrgreen.gif

Ja właśnie toczyłam wałki, nie cięłam pasków. Po owinięciu wokół wałka, a raczej rolowaniu wałeczkiem po tym cieście, jeszcze lekko przewałkowałam tym po stolnicy.
Pomyślę, czy nie dokupić jednak 7 sztuk i będę miała jeden wsad do piekarnika (pionowo).
Co do metalowych, poza ceną i rozmiarem, to obawiałabym się, że stawiając formę pionowo tłuste ciasto ześliźnie się. Poziomo zawieszając formę to akurat ciasto z którego robiłam byłoby na tyle ciężkie, że obwisłoby i wypiek będzie zdeformowany. Zapewne na tych foremkach potrzebne jest mniej tłuste i bardziej zwięzłe ciasto. Tym razem nie zakupię metalowych przydasi icon_mrgreen.gif . Tak naprawdę to nie wiem ile razy przyjdzie mi wena na ten wypiek (już Wam pisałam, że mam słomiany zapał fiesgrins.gif ...)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 1 Dec 2019, 18:20
Post #37


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.475
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



Helenka, jaka piękne, a te wałeczki gdzie, jaki link?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
h-elen
post 1 Dec 2019, 18:52
Post #38


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.202
Dołączył: 16-February 08
Skąd: półn.-zach.
Użytkownik nr: 7.687



CYTAT(Margot @ 1 Dec 2019, 18:20 ) *
Helenka, jaka piękne, a te wałeczki gdzie, jaki link?

anbetung.gif

Link do wałeczków w poście Buki, strona. 1, #19 icon_smile.gif

EDIT:
Czyli tu:
https://www.cincin.cc/index.php?s=&show...t&p=1652009
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 1 Dec 2019, 19:05
Post #39


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.475
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



CYTAT(h-elen @ 1 Dec 2019, 19:52 ) *
anbetung.gif

Link do wałeczków w poście Buki, strona. 1, #19 icon_smile.gif

EDIT:
Czyli tu:
https://www.cincin.cc/index.php?s=&show...t&p=1652009

bussi.gif dziękuje
Go to the top of the page
 
+Quote Post
malena h
post 3 Dec 2019, 08:30
Post #40


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 334
Dołączył: 11-September 11
Skąd: East Midlands (LE) uk
Użytkownik nr: 34.303



Dziewczyny jesteście cudowne! T bussi.gif
Piękne trdelniki - wałeczki jak malowane herz.gif
Uwielbiam tu wchodzić xxx
Go to the top of the page
 
+Quote Post

2 Stron V  < 1 2
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 15th December 2019 - 11:51