Drukowana wersja tematu

Kliknij tu, aby zobaczyć temat w orginalnym formacie

cincin.cc - witaj w krainie inspiracji smaku _ Kuchnia bałkańska i śródziemnomorska _ Boranija

Napisany przez: Simona 6 Apr 2006, 12:04

W kontekscie rozmowy o warzywach przypomnialo mi sie o boraniji. Boranije znam jako serbskie danie, byc moze z pochodzenia jest jeszcze bardziej poludniowa.

Ilosci raczej na oko.


500 g fasolki szparagowej, albo wiecej
200 g miesa - najlepiej ze swini
2 cebule
okolo 3 marchewki
koncentrat pomidorowy
pietruszka
olej, pieprz, sol, troche maki, wywar albo woda



Mieso pokroic na mniejsze kawalki, podsmazyc na oleju, wyjac. Cebule drobno posiekac, podsmazyc na oleju, zalac wywarem albo woda, dodac marchewke, starta na grubych oczkach, posolic, gotowac az marchewka zmieknie. Dodac drobno posiekana pietruszke. Po jakims czasie dodac z 2 lyzki koncentratu pomidorowego.

Nie przesadzac z woda, calosc ma miec konsystencje gulaszu.

W miedzyczasie osobno ugotowac fasolke szparagowa, pokrojona na kawalki okolo 3 cm dlugosci. Polaczyc z reszta, dodac mieso, podgotowac jeszcze pare minut, doprawic do smaku i dodac odrobine zasmazki do calosci.

A zamiast zasmazki mozna tez zrobic tak: jajko w kubku wymieszac maka ktorej dodajemy tyle aby zrobila sie gesta, ale jeszcze plynna masa. Mase wlewamy po kropelkach do gotujacej sie zupy.

Bardzo lubimy to danie.

Gotowanie fasolki osobno i wyjmowanie miesa wlasciwie nie jest konieczne; zalezy od tego jaka jest fasolka, jakie mieso, i jaka kto ma wprawe w ocenianu czasu gotowania na oko. Na tym zdjeciu mieso jest zbyt grubo pokrojone; lepiej smakuje kiedy sa mniejsze kawalki.

I tyle.

Napisany przez: Simona 21 Apr 2007, 13:13

Wyciagam bo wlasnie robie, tym razem z ziemniakami w soli pieczonymi.

Napisany przez: kasha 21 Apr 2007, 13:29

Simono nie zapomnij więc o zdjęciu anbetung.gif

Napisany przez: Simona 21 Apr 2007, 18:58

A prosze bardzo icon_smile.gif

Napisany przez: AgusiaSz 21 Apr 2007, 19:15

pysznie się zapowiada mniam.gif

Napisany przez: Akulka 21 Apr 2007, 19:20

O mamoo, wygląda mniamnuśnie. Nigdy nie kombinowałam aż tak z fasolką icon_wink.gif

Napisany przez: carbonicum 15 Jun 2007, 17:04

jej slinotoku dostalam lecker.gif

tylko ta marchewka, ona jest nie MM-owa icon_sad.gif czym by tu mozna ja zastapic gruebel_2.gif

Napisany przez: Simona 15 Jun 2007, 21:51

Raczej niczym. Moze wiecej cebuli i pomidorow?

Napisany przez: Hichotka 24 Jun 2007, 15:55

jutro robię koniecznie to danko daumen.gif

Napisany przez: Hichotka 27 Jun 2007, 16:11

Boranija jest pyszna. Dziś robiłam cały sagan icon_mrgreen.gif I co jakiś czas chodzę i podjadam jeszcze icon_redface.gif Pychotka lecker.gif

http://imageshack.us

Napisany przez: Ilona 16 Jul 2007, 07:26

Jutro na sniadanie robie ale bez mnięska icon_mrgreen.gif icon_mrgreen.gif icon_mrgreen.gif

Napisany przez: Linn 16 Jul 2007, 07:37

Swietny przepis. Ugotowalam ogromny garnek. Zamiast miesa wieprzowego dalam surowe kielbaski z kurczaka i indyka / swietne na tzw. lenia w kuchni /. Pyszne!

Napisany przez: hazo 17 Jul 2007, 11:55

Też mi bardzo smakuje.



Szybkie i smaczne danie.

Napisany przez: Simona 17 Jul 2007, 11:57

Wam wyszly fajniejsze fotki niz mnie icon_smile.gif

Napisany przez: Cinka 25 Jul 2007, 15:53

Ugotowałam wczoraj wielki gar fasolki której nie daliśmy rady zjeść icon_mrgreen.gif
Więc dziś niewiele myśląc wyprodukowałam boraniję - miaaaaaaam mniam.gif
Poparzyłam sobie dzioba bo nie mogłam się doczekać aż wystygnie. Zrobiłam z kiełbaską, dodałam też paprykę żółtą i 2 ząbki czosnku. Zagęściłam jajkiem z mąką - super sprawa!


Napisany przez: Graz 20 Sep 2007, 07:51

Simono, natchnęłaś mnie wczoraj wieczorem tym niewysłanym nieprzyzwoitym sms-em i postanowiłam dziś zaserwowac danie z kuchni bałkańskiej icon_smile.gif Szczególnie, że fasolka wyciaga do mnie ręce icon_smile.gif

Napisany przez: sylwia18 20 Sep 2007, 11:53

CYTAT(Ilona @ 16 Jul 2007, 08:26 ) *
Jutro na sniadanie robie ale bez mnięska icon_mrgreen.gif icon_mrgreen.gif icon_mrgreen.gif


a ja dzisiaj wieczorkiem zrobię icon_smile.gif

w przepisie gdzie jest napisane "pietruszka" chodzi o natkę? gruebel_2.gif

Napisany przez: Ilona 20 Sep 2007, 12:56

CYTAT(sylwia18 @ 20 Sep 2007, 10:53 ) *
w przepisie gdzie jest napisane "pietruszka" chodzi o natkę? gruebel_2.gif

Ja natke zawsze daje icon_mrgreen.gif

Napisany przez: Ilona 20 Sep 2007, 12:57

Albo koperek bo uwielbiam (wtedy natki mniej albo wcale zeby sie nie zagluszaly smaki) lecker.gif

Napisany przez: Graz 20 Sep 2007, 18:51

bardzo dobre! Zapomniałam o koperku gruebel_2.gif

Napisany przez: Simona 20 Sep 2007, 21:22

No, i jak?

Napisany przez: Graz 20 Sep 2007, 21:46

No toc napisałam, że pycha lecker.gif

Napisany przez: Ilona 21 Sep 2007, 07:03

CYTAT(Graz @ 20 Sep 2007, 17:51 ) *
bardzo dobre! Zapomniałam o koperku gruebel_2.gif

Z koperkiem jeszcze lepsze fiesgrins.gif

mniam.gif mniam.gif mniam.gif

Napisany przez: sylwia18 21 Sep 2007, 16:18

Zamiast mięsa dałam makaron razowy, bardzo smaczne icon_smile.gif

Napisany przez: Janka 24 Sep 2007, 21:01

anbetung.gif Bardzo smaczne.Zrobiłam duży garnek i wszystko już z niego "wyszło".

Napisany przez: sylwia18 25 Sep 2007, 07:27

Kolejna wersja wege lecker.gif
Tym razem oprócz makaronu razowego dodałam po pół puszki groszku i kukurydzy, i jeszcze 2 pokrojone pomidorki icon_smile.gif Pyycha mniam.gif

Wiem, że zdjęcie mało zachęcające ale co tam icon_wink.gif

 

Napisany przez: Simona 25 Sep 2007, 10:11

Sylwia, powiedzialabym ze zdjecie jest wysoce zachecajace.

Napisany przez: Graz 25 Sep 2007, 16:02

Simonka, jak ładnie powiedziałaś cvety.gif

Napisany przez: sylwia18 25 Sep 2007, 18:29

CYTAT(Simona @ 25 Sep 2007, 11:11 ) *
Sylwia, powiedzialabym ze zdjecie jest wysoce zachecajace.


Oj jeśli tak to bardzo się cieszę, że się podoba banana.gif i dziękuję (za miłe słowa i pyszny przepis) bussi.gif

Napisany przez: Azazelle 12 Oct 2007, 09:18

Melduję, że robię dzisiaj, tylko będę musiała z marchewką kombinować, bo nie kupiłam... Nie chce mi się dyrdać do sklepu, pogoda wybitnie barowa. Mam mrożoną, coś wymyślę icon_smile.gif
Za to mięcha mam pół kilo. No nic, rodzina mięsożerna icon_wink.gif

Napisany przez: Ilona 12 Oct 2007, 09:33

CYTAT(Azazelle @ 12 Oct 2007, 08:18 ) *
Mam mrożoną, coś wymyślę icon_smile.gif

Mrożona też bedzie dobra daumen.gif

Napisany przez: Azazelle 12 Oct 2007, 19:21

No i była dobra zahnlos.gif
To będzie chyba jedno z awaryjnych dań, szybko się robi i jest pyyyyyyyyyyyszne icon_smile.gif
Dzięki za przepis!

Napisany przez: kermidt 14 Oct 2007, 18:29

ze ja tego jeszcze nie robilam icon_eek.gif
ale zrobie w tym tygodniu albo next, bo na widok Hichota talerza wylizalabym monitor
Schab jest ok??

Napisany przez: Simona 14 Oct 2007, 20:16

Jest ok.

Napisany przez: joannas 15 Oct 2007, 08:38

Ja zrobiłam wczoraj, będzie na dzisiejszy obiad.
Moje proporcje to:
1 kg fasolki
1 kg łopatki
2 cebule
4 duże marchewki
1 puszka pomidorów
dodatkowo ostra papryka
Jak dla mnie zapowiada się pysznie ( wczoraj posmakowałam), mam nadzieję, że i moje chłopy zaakceptują nowy przepis.

Napisany przez: fineska 15 Oct 2007, 13:15

a czy ta fasolka moze byc zamrozona zy swieza musi byc??

Napisany przez: Ilona 15 Oct 2007, 13:21

Z mrożonej też robiłam.
daumen.gif

Napisany przez: joannas 15 Oct 2007, 18:26

Simono, przepis zaakceptowany! banana.gif Bardzo się cieszę, bo jest pyszny. Dzięki za prosty, a wspaniały przepis.

Napisany przez: kermidt 16 Oct 2007, 13:34

Wedlug mnie, na niektorych zdjeciach sa pomidory. Pomidory to sa? Hichocie? Hazo?

Koncentrat czy pomidory?
Jutro robie.

Napisany przez: joannas 16 Oct 2007, 14:16

Ja dałam pomidory z puszki, następnym razem (do moich proporcji ) dam dwie.

Napisany przez: Ilona 17 Oct 2007, 07:21

CYTAT(kermidt @ 16 Oct 2007, 12:34 ) *
Koncentrat czy pomidory?

Ja z koncentratem robiłam.
Ty jako słodyczolubna też możesz fiesgrins.gif

icon_wink.gif

Napisany przez: kermidt 19 Oct 2007, 16:12

Slodkich koncentratow nie lubie. Choc wlasnie "udalo mi sie" kupic taki w delikatesach polskich.
Wole koncentrat od ketchupu (np. na kanace z serem zoltym) wlasnie dlatego, ze nie taki slodki.

Ostatecznie dalam koncentrat, zeby "byc blizej oryginalu" rofl.gif No i dlatego tez, ze pomidory mi sie koncza.
Za to nie dalam pietruszki, ktora ta jest na wage zlota. Nie dalam rowniez pasternaku z ziemniakiem, jak to robie do ryby po grecku, kiedy zastepuje pietruszke, bo zapomnialam i pasternaku w domu niet.
Za to doprawialam dobra sola - Vogel'a. Ona ma w sobie selery, pietruszki i tym podobne.
Dalam dodatkowo 2 nieduze, obrane cukinie. To sprawilo na pewno, ze smakuje dokladnie jak oryginal rofl.gif
Poczatkowo mialam wielkie obiekcje do fasolki w tej calej masie. Ona taka dosc sprezysta, jakby woskowa, nie bardzo mi pasowala w ciapce z marchwi, ale ostatecznie smakowalo na tyle, ze bede powtarzac.
Choc tak naprawde to wielkie poswiecenie z mojej strony, bo nie cierpie trzec.

Dodatek cukini jest dosc cwanym wyjsciem. Niewielki i bardzo neutralny - nie zmienia smaku calosci, za to nie trzeba zageszczac zasmazka jak sie cukinia rozpacia to trzyma soki i wywary w sobie.

Napisany przez: asiakliny 2 Jul 2008, 15:49

Ja zrobiłam dzisiaj w wersji bez mięsa, mąż stwierdził, że smakuje mu podobnie jak ryba po grecku. Następnym razem muszę zrobić koniecznie z mięsem.

Napisany przez: habibi 19 Jul 2008, 06:32

A ja, ze swoim wrodzonym kombinatorstwem, dodałam zamiast marchewki i fasolki - mrożonkę wielowarzywną z brokułem, fasolką icon_rolleyes.gif , marchewką icon_rolleyes.gif , groszkiem, papryką... etc icon_razz.gif

Z wieprzowiny miałam tylko łopatkę, ale uważam, że jest OK, bo nie jest zbyt sucha (zrobię kiedyś z karczku) daumen.gif

Dodałam puszeczkę krojonych pomidorów oraz przecier, a także szczypiorek, drobno pokrojone młode jasne "środkowe" listki selera, koperek i gałązkę lubczyku.

Na koniec doprawiłam imbirem w proszku icon_mrgreen.gif

Na pewno będę powtarzała to danie w różnych wersjach - jak zwykle czynię w kuchni mniam.gif

Napisany przez: Lud_ 22 Aug 2008, 19:10

Bardzo dobry pomysł na ciepłą i w miarę szybką kolację.
Nie wiem, czy moja boranija jest jeszcze boraniją icon_wink.gif bo nie dałam mięsa, za to dodałam groszku. Tak czy owak, smakowało, zwłaszcza z grzanką z żółtym serem. lecker.gif

 

Napisany przez: Maria z Łeby 25 Aug 2008, 13:44

Robiłam wczoraj, nie była planowana w tej wersji - mięso miałam zamrożone a pora kolacji bliska więc bez mięsa.
Smakowała wszystkim, następnym razem zrobię z mięsem, muszę porównać smaki.

Napisany przez: AnnaH 4 Sep 2008, 10:32

Musze powiedziec-to jest pyszne!
teraz chce to zrobic na imprezke ale mam pytanie czy mozna to z frytkami , albo jakimis krokietami ziemniaczanymi podac??czy nie bardzo pasuje?

Napisany przez: Ilona 4 Sep 2008, 10:36

A może ziemniaki z piekarnika gruebel_2.gif
Zapiaszczone (marghe) z bułką tartą albo w ziołach icon_question.gif
Myślę, że by pasowało daumen.gif

Napisany przez: joannas 4 Sep 2008, 10:47

Simona, jak pisała w 2 poście, robiła z ziemniakami w soli pieczonymi. Ja podawałam z chlebem.

Napisany przez: moni20 4 Sep 2008, 16:10

To dzis moj obiadek. Poszlam na latwizne i podalam z ziemniakami tluczonymi (wersja z wieksza iloscia sosu)... pycha a oto dowod:


Napisany przez: kornasia 9 Oct 2008, 16:28

Cytuje, za M.:"Smakuje celujaco". Przypilnowalam, wiec zostalo na jutro i jak sie uda, to beda tez fotki lecker.gif

Napisany przez: kornasia 10 Oct 2008, 23:17

Juz sie skonczylo, a tyle tego bylo w garze, zdjecia brak, bo nie zdazylam zrobic.

Napisany przez: kermidt 20 Nov 2008, 14:37

Simą, ach Simą,
Mam ogromna ochote sprobowac z miesem mielonym.
Wolowine jak sie podsmaza to sie zbija w grudki i wlasnie o tych grudkach zamarzylam.
Wieprzek tez tak zrobi? Moge czy zchrzanie?
Bardzo sie ucieszylam widzac fasolke w przyzwoitej cenie, bo w dalszym planie mialam wieprzka u rzeznika i jak tylko ja zobaczylam wiedzialm co bedzie icon_mrgreen.gif

Napisany przez: Simona 27 Nov 2008, 10:32

Przegapilam twoj post, przepraszam.

Nie jestem pewna czy wyjdzie dokladnie to samo ale napewno bedzie dobre.

Napisany przez: ferera 27 Feb 2009, 19:07

wlasnie zjedlismy !! bardzo dobre bylo!! fajny przepis lecker.gif

Napisany przez: Ilona 23 Jul 2009, 07:31

Podnoszę, bo na działce zaczął się sezon fasolkowy icon_wink.gif (i marchwki trzebabyło przebrać icon_wink.gif) - czyli same młode warzywka icon_mrgreen.gif
Oczywiśncie u mnie bez mięsa za to z pieczarkami podduszonymi z cebulą. Z przypraw dałam dodatkow harissę, cayenne i papryke wędzoną. Pyyyycha icon_mrgreen.gif


Napisany przez: wokkasz 23 Jul 2009, 07:59

Ilona, jak ty już coś ugotujesz to już ugotujesz ;)

Napisany przez: Ilona 23 Jul 2009, 08:02

No jak juz się biorę to konkretnie icon_wink.gif
icon_mrgreen.gif

Napisany przez: wokkasz 23 Jul 2009, 08:06

no ale jak cudownie wygląda, jak ty to robiłaś, że ci w ogóle bez sosu itd., bo ja często robię warzywka z patelni, ale marchewka by się nie zrobiła, podgotowałaś ja i dorzuciłaś czy coś bardziej skomplikowanego :D?

Napisany przez: Ilona 23 Jul 2009, 08:12

Fasolka i marchewka jest podgotowana. Jak przestygły to kroiłam (wody nie wylewac z gotowania). Następnym razem sobie uproszcze i warzywa pokroje przed gotowaniem (nie mam czasu czekac az ostygną a parzyć się nie lubię icon_wink.gif). Jak sie warzywa gotowaly na patelni "spalilam" icon_razz.gif cebule (bez tluszczu na teflonie fiesgrins.gif) do tego pieczarki. Podlac wodą z gotowania warzyw (zeby sie smak z patelni "odkleił" icon_wink.gif). Wody lejesz na oko w sumie - nie wiem w jakiej ilosci zawsze gotujesz - ja leje troche wody zeby warzywa praktycznie na parze sie robily (nie wszystkie są zakryte).
Pociete warzywa spowrotem do gara w ktorym sie gotowaly, dodac pieczarki z ta woda, koperek, natkę, przyprawy jakie lubisz, koncentrat, poddusic zeby smaki przeszly - koniec icon_mrgreen.gif

Napisany przez: wokkasz 23 Jul 2009, 08:44

no nieźle to sobie wymyśliłaś ;)

Napisany przez: Joanna 23 Jul 2009, 13:09

I ja dziś zrobiłam. Bez zasmażki. Jednogarnkowo. Zamiast koncentratu, którego nie lubię, dałam pomidory z puszki.
Dobre. icon_smile.gif

Napisany przez: katarzynka 26 Jul 2009, 15:14

bardzo dobre:-)

z zolta fasolka, bez zasmazki, z koperkiem, pieprzem cajenskim i slodka papryka. mniam icon_biggrin.gif

Napisany przez: Azazelle 27 Jul 2009, 13:30

O, o, dawno nie robiłam! icon_smile.gif Zapomniałam o tym, muszę zrobić jak będę miała kulinarne "okienko" icon_wink.gif

Napisany przez: Bellefleur 29 Jul 2009, 16:50

Alez to jest pyszne! Do wersjo podstawowej dorzucilam tez pieczarki. Niebo w gebie! Jedna wada: uzylam za malego garnka, chociaz wzielam najwiekszy na stanie... fiesgrins.gif

Napisany przez: futro76 4 Aug 2009, 18:38

ja dzis zrobiłam na obiad cos podobnego ale dodałam fasole z puszki i wyszło prawie jak chili con care.

Napisany przez: Joanna 4 Aug 2009, 19:09

A ja ostatnio zamiast marchewki dałam czerwoną paprykę. Bardzo mi odpowiadało to połączenie, i wizualnie, i smakowo.
Zamiast koncentratu - świeże, odfiletowane pomidory malinowe.

Napisany przez: joannas 4 Aug 2009, 20:05

U mnie będzie jutro. Mam dużo zielonej fasolki do wykorzystania. icon_biggrin.gif

Napisany przez: futro76 4 Aug 2009, 20:15

a mozna to zamrozić?

Napisany przez: joannas 4 Aug 2009, 20:16

Oczywiscie. Ja nie mroze jedank, mam na 2 dni na obiad, ale robie z podwojnej porcji lecker.gif

Napisany przez: Siedmiokropka 6 Aug 2009, 10:49

Zrobiłam na pokrojonej drobno karkówce. Bardzo smaczne także bez koncentratu/pomidorów, według gustu. Szybko się robi i świetnie smakuje. Podałam z kaszą gryczaną.

Napisany przez: kasha 6 Aug 2009, 22:20

U mnie się robi właśnie na jutro
Siedmoikropko z nieba spadłaś z tym pomysłem gryczanym bussi.gif

Napisany przez: moni20 7 Aug 2009, 10:15

robie dzis na obiad icon_smile.gif



jejku jakie to dobre bylo icon_smile.gif maz domaga sie aby zrobic ponownie

Napisany przez: joannas 2 Nov 2010, 14:21

Podnoszę, bo to jest takie pyszne, że jutro planuję ponownie zrobić na obiad.

Napisany przez: Simona 2 Nov 2010, 14:23

A ja sie wlasnie zastanawialam co zrobic na obiad na jutro ... icon_smile.gif

Napisany przez: Johasia 3 Nov 2010, 09:12

Czy można to potraktować jako danie jednogarnkowe, bez konieczności brudzenia innych garów? Bo mi się wydaje, że marchewka może się dusić z mięsem, fasolka też, jeśli świeża, a jeśli mrożona - można wrzucić ją pod koniec duszenia, bo krócej się gotuje. Czy bardzo się mylę?

Napisany przez: Ilona 3 Nov 2010, 09:26

Ja robie w jednym garnku - tyle, że bez mięsa ale myślę, że to żaden problem daumen.gif

Napisany przez: joannas 3 Nov 2010, 09:39

Johasia, dokładnie tak! Ja obsmażyłam mięso i cebulę na patelni. Ale jak masz dobry garnek, to możesz wszystko zrobić w jednym.
U mnie najpierw poszło mięso, potem cebula, marchewka, a pod koniec mrożona fasolka i koncentrat.
Wyszło pyszne, jak zawsze.

Napisany przez: Johasia 3 Nov 2010, 10:07

Dzięki. To wypróbuję przy okazji. daumen.gif

Napisany przez: kermidt 3 Nov 2010, 14:00

Ja robie tylko i wylacznie w jednym garnku. Czemu inaczej icon_wink.gif

Wczoraj byla zupa paprykowa z ziemniakami czy ziemniaczana z papryka.
Malzon powiedzial, ze powinna byc zakazana. Pozarl 4 dokladki! Dobrze, ze zawsze robie jej troche wiecej.
Swini bardzo ladny kawalek mialam, szkoda az na zupe, ale coz, musiala byc zupa, bo biegalismy po poludniu i malo czasu, a zupe latwo odgrzac.

Swini zostalo i od razu pomyslalam, ze tylko boranija. Jeszcze oczy wytrzeszczylam, bo weszlam do sklepu, a tam fasolka za pol ceny akurat w ofercie. Nie moglo byc lepiej.

Napisany przez: Joanna 3 Nov 2010, 14:17

Cieszę się, że wyciągnęłyście temat, bo mam sporo swojej mrożonej fasolki, a zupełnie o tym przepisie zapomniałam. Będzie jutro na obiad, tylko muszę świninę kupić. icon_wink.gif

Napisany przez: Simona 3 Nov 2010, 14:17

CYTAT(kermidt @ 3 Nov 2010, 15:00 ) *
Swini zostalo i od razu pomyslalam, ze tylko boranija. Jeszcze oczy wytrzeszczylam, bo weszlam do sklepu, a tam fasolka za pol ceny akurat w ofercie. Nie moglo byc lepiej.


Jak mnie zostaje swini najpierw przypominam sobie o twojej zupie z papryka, dopiero po tym o boraniji. icon_smile.gif Wszyscy ja lubia u mnie w domu.

Napisany przez: Joanna 3 Nov 2010, 14:18

Simono, rzuć linkiem do kermidtowej zupy, dobrze? anbetung.gif

EDIT:
Ta?:
http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=11102&hl=

Napisany przez: joannas 3 Nov 2010, 14:19

http://www.cincin.cc/index.php?s=&showtopic=11102&view=findpost&p=218500 właśnie znalazłam icon_mrgreen.gif

Napisany przez: Joanna 3 Nov 2010, 14:21

Dzięki, Joannas. Kupię w takim razie więcej świniny. icon_wink.gif

Napisany przez: martyna22a 3 Nov 2010, 14:33

musze przesledzic ta zupe bo boranija byla pyszna, wszystko wrzucilam do jednego garnka, dodalam tez papryke i cukinie, bez zageszczania sos byl gesty, bardzo dobre

 

Napisany przez: joannas 3 Nov 2010, 14:39

No właśnie, bo to ta starta i rozgotowana marchewka super zagęszcza.

Napisany przez: Johasia 3 Nov 2010, 18:00

Zrobiłam. Z odkoszczonymi udkami (podudziami raczej) kurczęcymi i żółtą fasolką mrożoną.
Mi smakuje. Dziecięciu starszemu nie, ale ono pluje większością rzeczy. icon_rolleyes.gif
Młodsze wszamało sos (wszelkie pływaki sosowe są blee) z kluskami śląskimi.
Mąż się wypowie, gdy wróci do domu, a zapowiedział się późno.


Edit: Mężowi smakowało. Znaczy - danie dla wyrobionych smakoszy. icon_wink.gif

Napisany przez: kermidt 4 Nov 2010, 15:00

Wyszlo mi duzo jakos. Na wczoraj i dzis.
Tylko na meza spojrzalam a on na paluszkach mruczac pod nosem tylko odrobineczke, ociupinke jeszcze...

bo najgorzej jak zostanie ni w piec nie w dziewiec, na 2 porcje w trzyosobowej rodzinie icon_rolleyes.gif nie cierpie.

Napisany przez: Joanna 4 Nov 2010, 20:59

Mnie wyszło w sam raz. Nikt nie narzekał. icon_smile.gif
Oprócz marchewki dałam kawałek pociętej w julienne dyni, a zamiast koncentratu, pomidory z puszki.
Doprawiłam odrobiną tymianku (bo go uwielbiam i pakuję, gdzie się da).

Napisany przez: kermidt 14 Nov 2010, 19:29

powtorka, bo watrobka na obiad to dzieci moge tylko zaglodzic fiesgrins.gif wiec dzis 2 rozne obiady
i tez musze z pomidorami, bo akurat nie mam koncentratu. Zobacze, swieze moze, bo puszka duza.

Napisany przez: renarde 21 Jun 2011, 15:30

podnoszę, bo sezon na fasolkę teraz a danie pyszne icon_smile.gif mi baardzo smakowało, mojemu wielbicielowi fasolki szparagowej to już w ogóle. icon_wink.gif dzięki za pomysł na fasolkę i jednogarnkowca jednocześnie icon_wink.gif

Napisany przez: Mała_Mi 3 Jul 2011, 22:02

Ja dałam kurę, bo wolimy ją od świni. Super-pyszne. Acha-zamiast pietruszki zioła prowansalskie, i oprócz łyżeczki koncentratu 2 prawdziwe pomidory.



mniam.gif

Napisany przez: samanta 3 Jul 2011, 22:06

Mi, ależ śliczne naczynka!

Napisany przez: Mała_Mi 3 Jul 2011, 22:21

Dziękuję, Samanto icon_biggrin.gif

Napisany przez: Doruśka 4 Jul 2011, 09:46

o rany, dzięki!!!! właśnie mi sie przypomniało,ze to danie istnieje!!

Napisany przez: Grzechu 18 Jul 2011, 18:00

Też dałem kurę, bo była pod ręką. Rewelacyjny przepis. Nie zagęszczałem, marchewka dała radę.

Napisany przez: Mała_Mi 19 Jul 2011, 11:28

A- ja tez niczym nie zagęszczałam, pomidory dały radę icon_smile.gif

Napisany przez: iluana 13 Aug 2011, 06:12

a ja chcę zrobić z ziemniakami w kostkę w środek - tylko nigdy tak ziemniaków nie dodawałam do potraw (pomijając zupy) Nie chce zepsuć . Pomożecie co i jak??

Napisany przez: Ilona 13 Aug 2011, 10:31

Najprościej to ugotować ziemniaki osobno i dorzucić pod koniec gotowania boraniji. Każdy rodzaj pyrów inaczej sie gotuje, wiec moga się rozgotować niestety.

Napisany przez: Joanna 13 Aug 2011, 11:43

CYTAT(Ilona @ 13 Aug 2011, 11:31 ) *
moga się rozgotować

Albo niedogotować (w kwaśnym, pomidorowym środowisku).

Też mam ją zaplanowaną na przedłużony weekend, już nawet mięso kupiłam.

Napisany przez: Ilona 13 Aug 2011, 14:46

CYTAT(Joanna @ 13 Aug 2011, 11:43 ) *
Albo niedogotować (w kwaśnym, pomidorowym środowisku).

Albo i tak daumen.gif

Napisany przez: iluana 15 Aug 2011, 10:01

zrobiłam - ziemniaki wrzuciłam przed fasolką.
Pierwszego dnia wyszla mi taka bardzo gęsta zupa , drugiego dnia było jak gulasz - jedna i druga wersja przepyszna ,a ziemniaki w środku moim zdaniem pasują idealnie.

Mężowi w środek wrzuciłam podsmażone parówki w plasterkach - także danie to jest naprawdę niezwykle uniwersalne. Można kombinować ile się da

Napisany przez: europa112 1 Nov 2011, 15:21

A moja boranija wykonana wg przepisu wyjściowego wygląda tak:



i nie muszę chyby dodawać że jest świetna.

Napisany przez: joannas 30 Oct 2012, 15:02

Wykopuję, bo zrobię na 1 listopada, jednogarnkowiec, który szybko się odgrzeje i zje icon_biggrin.gif

Napisany przez: hazo 5 Oct 2014, 17:12

Po długiej przerwie dziś zrobiłam. Z małą zmianą - zamiast koncentratu dałam świeże pomidory.



Jak zwykle bardzo smaczne i szybkie do zrobienia danie. mniam.gif

Napisany przez: tatter 13 Oct 2014, 19:39

Simono, zrobilam na obiad dzis Twoja boranije, podalam z pieczonymi ziemniakami. Bylo pysznie. dziekujemy za przepis,

Napisany przez: KASIA.B 19 Jan 2015, 16:27

Zrobiłam i ja w wersji podstawowej w ramach tęsknoty za wakacjami na Dalmacji😊 wszyscy pałaszowali aż miło. Nic nie zostalo😋

Napisany przez: hazo 14 Jun 2015, 12:27

Dziś zrobiłam w wersji z żółtą fasolką. Smaczne, ale zdecydowanie wolę z zieloną.


Napisany przez: Joanna 27 Feb 2019, 10:39

Dziś zrobiłam wariację na temat boraniji -podsmażyłam pokrojony w paseczki schab i pętko kiełbasy, która się plątała po lodówce, dodałam posiekane cebule, poddusiłam razem, dołożyłam słoik sosu z warzyw (marchwi, cebuli, papryki, cukinii, pomidorów itd.) i na końcu mrożoną fasolkę (potraktowaną wcześniej wrzątkiem). Bardzo smaczne jedzonko wyszło, do powtórki.

Napisany przez: Hanka145 30 Mar 2019, 23:30

Ja zrobilam jakis czas temu wg.oryginalnego przepisu, no smaczne, jednak wydaje mi sie, ze szparagowe fasolki w Polsce sa o wiele smaczniejsze, a zoltych tu wcale nie ma. Wlasciwie tutejsze fasolki sa takie sobie, polskie sa lepsze.

Napisany przez: Simona 7 May 2019, 20:31

https://ibb.co/BjhN18R

Napisany przez: hazo 7 May 2019, 20:56

Ja zwykle robię z oryginalnego przepisu. Przedwczoraj miałam na obiad.
Dodałam zieloną, mrożoną fasolkę. Ale wg mnie nadaje się tylko firmy Bonduelle z dopiskiem na opakowaniu "na parze". Dodaję ją do prawie gotowej potrawy, bo nie wymaga prawie gotowania. Oczywiście ta mrożona to tylko poza sezonem.

Powered by Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)