Zapiekane ziemniaki w sosie maślano-serowym

seniorka

Member
Sie 13, 2008
8,443
2
0
Przepis znalazłam w miesięczniku Kuchnia. Lubę zapiekanki ziemniaczane, a z takim sosem jeszcze nie jadłam, więc wypadało zrobić
Składniki
70 dkg ziemniaków
1/2 szklanki startego parmezanu
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
2 szklanki śmietany 30 %
1 łyżeczka masła
1/2 łyżeczki soli

Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni. Do rondelka wlewamy śmietanę, dodajemy masło, sól i gałkę. Podgrzewamy, aż masło roztopi się w śmietanie. Nie dopuszczamy do zagotowania. Obrane ziemniaki ścieramy na cienkie plasterki na przykład na tarce do mizerii albo cienko ustawionej szatkownicy. Układamy je w żaroodpornym naczyniu, polewamy gorącym sosem śmietanowo-maślanym i posypujemy parmezanem. Pieczemy 45 - 50 minut, aż ziemniaki zmiękną i zrobią się rumiane.
 

blue_megi

Member
Lut 8, 2009
14
0
0
brzmi pysznie
icon_smile.gif
zapisuję do wypróbowania
icon_smile.gif
 
Ostatnią edycję dokonał moderator: