Przepis znalazłam w miesięczniku Kuchnia. Lubę zapiekanki ziemniaczane, a z takim sosem jeszcze nie jadłam, więc wypadało zrobić
Składniki
70 dkg ziemniaków
1/2 szklanki startego parmezanu
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
2 szklanki śmietany 30 %
1 łyżeczka masła
1/2 łyżeczki soli
Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni. Do rondelka wlewamy śmietanę, dodajemy masło, sól i gałkę. Podgrzewamy, aż masło roztopi się w śmietanie. Nie dopuszczamy do zagotowania. Obrane ziemniaki ścieramy na cienkie plasterki na przykład na tarce do mizerii albo cienko ustawionej szatkownicy. Układamy je w żaroodpornym naczyniu, polewamy gorącym sosem śmietanowo-maślanym i posypujemy parmezanem. Pieczemy 45 - 50 minut, aż ziemniaki zmiękną i zrobią się rumiane.
Składniki
70 dkg ziemniaków
1/2 szklanki startego parmezanu
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
2 szklanki śmietany 30 %
1 łyżeczka masła
1/2 łyżeczki soli
Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni. Do rondelka wlewamy śmietanę, dodajemy masło, sól i gałkę. Podgrzewamy, aż masło roztopi się w śmietanie. Nie dopuszczamy do zagotowania. Obrane ziemniaki ścieramy na cienkie plasterki na przykład na tarce do mizerii albo cienko ustawionej szatkownicy. Układamy je w żaroodpornym naczyniu, polewamy gorącym sosem śmietanowo-maślanym i posypujemy parmezanem. Pieczemy 45 - 50 minut, aż ziemniaki zmiękną i zrobią się rumiane.