- Lis 28, 2005
- 32,376
- 3,654
- 113
Czorba grzybowa z ryżem
Źródło - Przewodnik kulinarny Pascal Bułgaria
4 porcje
Składniki:
600 g świeżych grzybów rurkowych (u mnie maślaki)
2 cebule
1/2 szklanki ryżu
2 gałązki świeżego tymianku
1 łyżeczka oregano
2 łyżki octu
1 marchew
2 łyżki masła
1 l wody
sól, pieprz
Przygotowanie:
Grzyby umyć i pokroić w plastry. Zalać wodą i zagotować. Na maśle podsmażyć posiekaną cebulę, startą marchew i ryż.Dodać listki tymianku i oregano. Podsmażone warzywa dodać do wrzącego grzybowego wywaru. Powoli gotować, aż ryż zagęści zupę.
Doprawić na ostro octem, solą i pieprzem.
W mojej wersji obrane maślaki wstępnie obgotowałam, a potem podsmażyłam z cebulą i warzywami i zalałam lekkim bulionem z kuraka.
Prosta i pyszna.
Źródło - Przewodnik kulinarny Pascal Bułgaria
4 porcje
Składniki:
600 g świeżych grzybów rurkowych (u mnie maślaki)
2 cebule
1/2 szklanki ryżu
2 gałązki świeżego tymianku
1 łyżeczka oregano
2 łyżki octu
1 marchew
2 łyżki masła
1 l wody
sól, pieprz
Przygotowanie:
Grzyby umyć i pokroić w plastry. Zalać wodą i zagotować. Na maśle podsmażyć posiekaną cebulę, startą marchew i ryż.Dodać listki tymianku i oregano. Podsmażone warzywa dodać do wrzącego grzybowego wywaru. Powoli gotować, aż ryż zagęści zupę.
Doprawić na ostro octem, solą i pieprzem.
W mojej wersji obrane maślaki wstępnie obgotowałam, a potem podsmażyłam z cebulą i warzywami i zalałam lekkim bulionem z kuraka.
Prosta i pyszna.
Ostatnią edycję dokonał moderator: