Adżabsandał*

Elka

Elka

Well-known member
Sty 27, 2006
3,806
518
113
Adżabsandał

44c457566f10.jpg


2 baklazany
2 papryki
2 pomidory
polowka papryczki chili
polowka sredniej cebuli
lyzka oliwy
30 g masla
sol, cukier
pietruszka, bazylia, natka kolendry

Jarzyny (baklazany, papryki, pomidory) upiec w piekarniku lub na grillu. Oczyscic ze skorki. Maslo rozpuscic w wielkim rondlu, dodac oliwe. Cebulke drobno posiekac, przysypac szczypta cukru i udusic w oliwie z maslem (lekko, nie smazyc na brazowo
icon_smile.gif
) Oczyszczone jarzyny pokroic w kostke, dodac do cebuli i zagrac razem. Doprawic do smaku. Podawac z bialym chlebem lub lawaszem (jak u mnie
icon_smile.gif
)
Smacznego!
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Ilona

Ilona

Moderator
Paź 10, 2004
37,718
1
0
Fajna nazwa :mrgreen:
U mnie w domu takie "mieszanki" warzywne nazywamy leczo i każdy wie o co chodzi ;)
Ostatno zamiast bakłażanów były cukinie i mama dała do części jakieś mięsko (ja dostaje bez :mrgreen: )...
 
Elka

Elka

Well-known member
Sty 27, 2006
3,806
518
113
Ilona

O nie, to bardzo sie rozni od leczo. Co najmniej sposobem przyrzadzenia. Jarzyny w adzabsandalu sa pieczone cale i na ogniu lub w ostatecznosci w piekarniku, potem je trzeba obrac, a potem razem tylko podgrzewaja sie, a i skladniki niby te same, ale i nie bardzo - jest baklazan, nie ma marchwi.
Leczo natomiast - to sa normalnie duszone warzywa. Podstawowe skladniki - papryka, pomidory, cebula, machew. Jesli sluzy jako dodatek. Natomiast w glownym daniu mozliwe jest dodanie miesa , ryzu.
A z cukinia lub kabaczkami to juz raczej ratatui.
Ale najwazniesze, by bylo smacznie
icon_smile.gif
i wiedziec o co chodzi ;)
 
Ilona

Ilona

Moderator
Paź 10, 2004
37,718
1
0
Co dom to inny przepis ;) i inne smaki ;)

Ale Twój i tak super wygląda :!:
 
Top Bottom