Kurczak pomaranczowy*

kermidt

Moderator
Członek ekipy
Wrz 17, 2004
44,979
4
0
Z glebokim uklonem w strone Caritki.

Podaje najpierw przepis oryginalny, bo moze ktos ma slow cooker. Lepszy z dwoch powodow:
1/ kompletnie nic sie nie robi
2/ bez odrobiny tluszczu!

8 nieduzych podudzi kury bez skory i kosci
3 lyzki maki
1/3 szkl marmolady/dzemu pomaranczowego
1/3 szkl sosu BBQ
2 lyzki sosu sojowego
1 lyzka startego, swiezego imbiru

Kurczaka wlozyc do garnka (slow cooker), oproszyc maka, dodac reszte skladnikow, lekko zamieszac i zamknac.
Gotowac na niskiej mocy 6-8h lub 3-4 na wysokiej.

Podawac z ryzem z warzywami gotowanymi na parze (bardzo po chinsku to bedzie z fasolka szparagowa) lub z wody.

Magazyn Kraft Fall 2007


Moja wersja:

2 lyzki oliwy
1/2 cebuli pokrojonej w piorka (jesli ktos chce, zeby cakiem sie rozpadla pokroic w poltalarki)

Podsmazyc do zeszklenia, dodac kurczaka obtoczonego w mace i chwile podsmazyc.
Dodac reszte skladnikow i dusic do miekkosci pod przykryciem, odwracajac od czasu do czasu mieso, zeby sie nie przypalilo.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

bahomet

Member
Wrz 4, 2006
985
0
0
powiem szczerze, ze ten dzem jakos tak dziwnie brzmi ale moze byc calkiem dobre takie danko. ja przez pomylke kupilam dzem z pomaranczy (zamiast gorzkich) to wyprobuje
icon_wink.gif


nie mam slow cookera ale na masle powinno byc dobre.
 

kermidt

Moderator
Członek ekipy
Wrz 17, 2004
44,979
4
0
Jakos mi dziwnie wyszlo, ze robiac po 2 udka dla mnie i Jarka i jedno dla Kuby jak wezme 7 to bede miala na dwa obiady.
Drugiego dnia zostalam z trzema udkami w sosie
icon_rolleyes.gif


Podsmazylam
2 zabki czosnku w plasterkach
2 cukinie w grubych cwiercplasterkach
a na koniec dodalam pol puszki (ok 400ml.) pomidorow

Do tego strzepy pozostalego z sosem kurczaka i wyszlo swietne danie z makaronem.
 

kermidt

Moderator
Członek ekipy
Wrz 17, 2004
44,979
4
0
Bahomet, mieso z dzemem jest bardzo dobre, tylko trzeba dodac cos dla rownowagi.
Klasyka jest dzem morelowy z musztarda.

Osobiscie odwazylam sie na schab z powidlami (robi sie ze sliwkami wiec czemu nie w takiej formie?) i musze przyznac, ze w ten sposob powstal jeden z najlepszych sosow pieczeniowych w mojej kuchni.
 

Mała_Mi

Member
Lis 21, 2006
15,028
2
0
Na pewno spróbuję!
mniam.gif
Brzmi super!
Jeno kuraka nabyć muszę.
Właśnie myślałam, o dżemie brzoskwiniowym lub morelowym, bo pomarańczowy tu nie tak łatwo upolować...
icon_neutral.gif
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

hazo

Well-known member
Lis 13, 2005
8,293
1,345
113
Też spróbuję.
Mała_Mi porozglądaj się dokładnie po półkach z dżemami. W Warszawie dżem pomarańczowy kupisz chyba w każdym sklepie spożywczym.
icon_mrgreen.gif
 

Mała_Mi

Member
Lis 21, 2006
15,028
2
0
Jeden kiedyś w M&S nabyłam, ale gorzki był... Może inna firma lepsze robi...
gruebel_2.gif
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Bea73

Member
Maj 28, 2007
12,223
0
0
mysle ze warto sprobowac innego, czesto roznia sie jednak smakiem...
ja lubie taki 'domowy', aczkolwiek przyznaje ze to nie ja go robie...
icon_redface.gif
 

Caritka

Member
Mar 14, 2005
10,541
0
36
anbetung.gif
anbetung.gif
anbetung.gif

Kermidt- bardzo dziekuje
bussi.gif
Zrobie go na pewno
lecker.gif

Musze tylko zakupic marmolade/ dzem pomaranczowy....

A BBQ robisz sama? Czy bierzesz kupny? Nigdy tego sosu ani nie robilam, ani nie jadlam, nawet nie wiem, czy jest do dostania w sklepie
gruebel_2.gif

Ale zrobic tego kurczaka- to zrobie
icon_wink.gif
( przepis na bbq juz znalazlam, w razie czego
icon_mrgreen.gif
)
 

kermidt

Moderator
Członek ekipy
Wrz 17, 2004
44,979
4
0
ja mialam mocno slodka marmolade ze skorkami (nie duzo).
BBQ kupilam gotowy, bo to sporo roboty, ale tez moge sie mu przyjzec blizej, uproscic i wklepac.
Ten jest slono-kwaskowy, troche pikantny. I oczywiscie imbir jest wazny.
Hazo, gdybys robila w ryzowym garnku TEZ trzeba przekrecac.
Ale musze powiedziec, ze najpiekniej wychodzi ze slow-cookera. Jest pieknie oblepiony sosem.
A sos sojowy lepiej jasny - jeszcze ladniej wyglada.
 

Lis

Member
Lip 29, 2005
13,335
0
36
Nawet Lowicz ma pomaranczowo- mandarynkowy.
A w PiPie, Almie albo Bomi znajdziesz co najmniej kilka rodzajow czysto pomaranczowych, angielskich i francuskich (np. Bonne Maman). Jesli nie lubisz goryczki zwroc uwage, zeby nie byl z gorzkich pomaranczy
icon_wink.gif
(ktory ja akurat uwielbiam).
Fajny przepis Kermidcie, chetnie wyprobuje.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Caritka

Member
Mar 14, 2005
10,541
0
36
Kupilam BBQ
icon_lol.gif
- i dzem
icon_wink.gif

Jutro robie
icon_biggrin.gif

Ale zamiast podudzi, bede miala piersi z kurczaka, bo chyba wybralam sie za pozno do sklepu i juz nie bylo wyboru...
 

kermidt

Moderator
Członek ekipy
Wrz 17, 2004
44,979
4
0
oj, chyba nie wyszly te piersi.
Ciekawa jestem tylko czy smak nie ten czy konsystencja miesa.
 

Caritka

Member
Mar 14, 2005
10,541
0
36
Kermidt- przepraszam, ale byla zmiana planow... Nie robilam jeszcze tego kurczaka...
Glowa mi pekala cala niedziele- myslalam, ze umre....
icon_mad.gif
- Maz zamowil pizze
icon_wink.gif

Jutro bede je robic na 100 procent ! I dam znac
icon_wink.gif
 

kermidt

Moderator
Członek ekipy
Wrz 17, 2004
44,979
4
0
a to calkiem niezle.
Juz mialam podejrzenia, ze zeszlas po kurczaku, a moze i maz dopomogl wsciekniety z glodu
icon_wink.gif
 

Caritka

Member
Mar 14, 2005
10,541
0
36
kermidt @ 17 Sep 2007 napisał:
index.php?act=findpost&pid=584675a to calkiem niezle.
Juz mialam podejrzenia, ze zeszlas po kurczaku, a moze i maz dopomogl wsciekniety z glodu
icon_wink.gif
icon_mrgreen.gif
Wiesz - ze tez tak pomyslalam, ze tak pomyslisz?
icon_mrgreen.gif

Dlatego troche zrobilo mi sie glupio, bo sama nie lubie, jak ktos pisze, ze cos tam zrobi,
a potem milczy i nie wiadomo, czy smakowalo, czy nie i czy w ogole przezyl
icon_wink.gif

Nie uwierzysz, ale chcialam Ci napisac na PW, ze jeszcze nie robilam
zahnlos.gif


A wracajac do tematu..
icon_wink.gif
- to musze powiedziec, ze wyszlo bardzo, bardzo smaczne
icon_lol.gif

Zrobilam w Twojej wersji- czyli najpierw podsmazylam cebule, a potem wrzucilam reszte.
Wyszlo na prawde super!
mniam.gif

Maz jeszcze nie skonczyl jesc, a juz pytal, czy jeszcze to kiedys zrobie
rofl.gif

A najwazniejsze w tym jest to
icon_wink.gif
, ze danie bardzo szybko sie robi
icon_lol.gif

Kermidt- bardzo dziekuje, ze podzielilas sie tym przepisem
bussi.gif
Dziekuje
cvety.gif

Przepis wchodzi do nas na stale
icon_wink.gif

Jesli ktos lubi ostro- slodkie dania, to to danie na pewno bedzie mu smakowac
icon_wink.gif


PICT0004.JPG
 

Załączniki

  • PICT0004.JPG
    PICT0004.JPG
    93.3 KB · Wyświetleń: 6
Ostatnią edycję dokonał moderator:

kermidt

Moderator
Członek ekipy
Wrz 17, 2004
44,979
4
0
Ja protestuje!
Ja sie nie zgadzam! <tupot>
Wyglada lepiej od mojego!
A cos tam wyglada jakby lezalo jeszcze na kurczaku. Co to?

Mozesz spokojnie sprobowac wersji z pomidorami. Mi smakowala jeszcze bardziej.