Nie wiem czy będzie mam smakowała. Tą zapiekankę od czasu do czasu robi moja mama. Naszej rodzince smakuje, mam nadzieje, że i wam się spodoba (pod warunkiem, że ktoś lubi połączenie ryby i grzybów
80 dkg ziemniaków ugotowanych
2 jajka ugotowane na twardo
1 puszka konserwy rybnej w oleju (ja biorę szproty , ze sledziami nigdy nie próbowałam, więc nie ręczę!)
trochę suszonych grzybów ( tak z 5-6 grzybków) można i wiecej jak ktoś lubi
1 duża cebula
2 łyżki oleju
1 łyżka mąki
3 łyżki koncentratu pomidorowego
sól, pieprz
15-20 dkg sera żółtego
Ziemniaki kroimy w plastry, jajka w grubą kostkę. Grzybki moczymy w wodzie, gotujemy, a nastepnie kroimy w paseczki. Cebulę pokroić w kosteczkę i zrumienić na oleju. Mąkę wymieszać z koncentratem pomodorowym, zorprowadzić wywarem z grzybów (odrobinę dodać). W naczyniu żaroodpornym (lekko wysmarowanym tłuszczem) ułożyć warstwę ziemniaków + jajka + grzyby + cebulka przysmażona + ryba z konserwy+ warstwa ziemniaków. Polać sosem z mąki i koncentratu. Posypać żółtym serem. Zapiekać aż ser sie zrumieni. Podawać na gorąco z surówką z kiszonej kapusty. Smacznego!
80 dkg ziemniaków ugotowanych
2 jajka ugotowane na twardo
1 puszka konserwy rybnej w oleju (ja biorę szproty , ze sledziami nigdy nie próbowałam, więc nie ręczę!)
trochę suszonych grzybów ( tak z 5-6 grzybków) można i wiecej jak ktoś lubi
1 duża cebula
2 łyżki oleju
1 łyżka mąki
3 łyżki koncentratu pomidorowego
sól, pieprz
15-20 dkg sera żółtego
Ziemniaki kroimy w plastry, jajka w grubą kostkę. Grzybki moczymy w wodzie, gotujemy, a nastepnie kroimy w paseczki. Cebulę pokroić w kosteczkę i zrumienić na oleju. Mąkę wymieszać z koncentratem pomodorowym, zorprowadzić wywarem z grzybów (odrobinę dodać). W naczyniu żaroodpornym (lekko wysmarowanym tłuszczem) ułożyć warstwę ziemniaków + jajka + grzyby + cebulka przysmażona + ryba z konserwy+ warstwa ziemniaków. Polać sosem z mąki i koncentratu. Posypać żółtym serem. Zapiekać aż ser sie zrumieni. Podawać na gorąco z surówką z kiszonej kapusty. Smacznego!