Zapiekanka grecka wg M. Kuronia

tillandsja

Member
Gru 15, 2004
6,771
0
0
ZAPIEKANKA GRECKA

*ryż
*mięso mielone
*żółty ser
*pomidory
*cebula
*gałka muszkatałowa
*sól
*pieprz
*oliwa
*masło
*jaja
*cytryna
*czosnek

Ryż ugotować na pól-twardo, mięso z cebulą, czosnkiem, solą, pieprze podsmażamy na oleju
Ser utrzec na tarce, pomidory sprarzyć i zdjać skórkę.
Jajka ubić z cytryną, solą, pieprzem, gałką muszkatałową.
Na dno kładziemy pomidory, następnie ryż, na ryż mięso i znowu pomidory, ryż i mięso, na koniec zalewamy rozmąconym jajkiem z cytryną i gałką, na wierzch odrobinę masłą i obficie serem.

Warstwy zaczynam od spodu
pomidory
mięso
ryż
pomidory
mięso
ryż
jaja
masło
ser.

Do zapiekanki zalecane by zrobić Cacyki

CACYKI

*0,5 litra jogurtu naturalnego
*ogóki zielone starte na tarce
*czosnek przeciśnięty przez praskę
*szczypiorek drobno posiekany
*mięta
*sól
*pieprz

Wszystkie składniki ze sobą dokładnie wymieszać.