3 kajzerki (najlepsze takie wczorajsze)
3 łyżki (czubate) twarożku śmietankowego np. Almette
1 żółtko
2-3 plasterki szynki lub wędzonego boczku
1 cebula
1/2 - 3/4 szklanki startego żółtego sera
5-6 gałązek szczypiorku
sól, pieprz
Bułki przekroić na połówki.
Szynkę lub boczek i cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć.
Twarożek wymieszać z żółtkiem, połową startego sera, szynką, cebulą i posiekanym szczypiorkiem.
Doprawić solą i pieprzem.
Masę rozsmarować na połówkach bułek, posypać resztą sera.
Zapiekać w temperaturze 180 - 200 stopni aż ser się zrumieni (czyli ok. 10 minut).