Nalewka "Pasikonik"*

Cantiq

Cantiq

Member
Cze 5, 2007
3,130
0
0
Nalewka "Pasikonik"

1 szklanka miodu
1 szklanka cukru
1 łyżka suszonego kwiatu róży
1 łyżka posiekanej zielonej ruty
1 łyżka posiekanej zielonej mięty
kawałek kory cynamonu
1/2 gałki muszkatołowej
10 goździków
kawałek imbiru
2l wódki

Zioła i przyprawy zalać szklanką wody i zagotować pod przykryciem ok. 20 min.
Miód rozpuścić w osobnym rondelku.
Wywar ziołowy przecedzić, wymieszać z miodem i zalać wódką.
Naczynie szczelnie przykryć i dobrze podgrzać, lecz
nie gotować.
Kiedy ostygnie, przelać do dużego słoja i zostawić, aby się dobrze ustała.
Po upływie kilku dni zlać przy pomocy rurki do butelek, szczelnie zakorkować i pozostawić w chłodnym pomieszczeniu.
Nabiera smaku dopiero po kilku miesiącach, ale może stać dłużej
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Ilona

Ilona

Moderator
Paź 10, 2004
37,718
1
0
Co to ruta
icon_question.gif
 
Buka

Buka

Well-known member
Wrz 19, 2004
28,628
2,916
113
Ziele dla panienek.
icon_mrgreen.gif
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:
KAROTKA

KAROTKA

Member
Maj 27, 2007
1,245
0
0
Nazwa "ruta" nie jest mi obca, ale nie potrafiłabym jej wytropić na łące
gruebel_2.gif
Czy ona ma tak charakterystyczny smak [aromat], który znacząco wpływa na końcowy efekt ?
 
L

Linn

Member
Wrz 17, 2004
8,842
0
0
Sadzac z fotografii chyba latwo ja znalezc. Nie wiedzialam, ze nazywa sie ruta.
icon_mrgreen.gif
 
Cantiq

Cantiq

Member
Cze 5, 2007
3,130
0
0
Nasiona ruty można kupić np tutaj
http://www.shop.pozytki.pl/shop/article/40/

A opis :
Ciemnozielona, bardzo aromatyczna roślina pochodzqca z południowej Europy, uprawiana bardzo często w ogrodach, w Polsce znana jest ze względu na własności lecznicze i dekoracyjne. Zdobyła u nas szeroką popularność jako "kwiat panieński", gdyż strojono jej gałązkami pannę młodą, a wianek ruciany był symbolem dziewictwa. Jako przyprawa miała dawniej większe znaczenie. Dziś drobno posiekane listki ruty kładzie się do potraw z twarogu, szpinaku, kapusty włoskiej i jako dodatek do masła ziołowego, zawsze w bardzo małych ilościach. Na południu Europy przyprawia się nią sałatki i zupy. W średniowieczu uważano rutę za skuteczną ochronę przed dżumą. Obecnie stosowana jest głównie jako lek przy złej przemianie materii i przepuszczalności naczyń krwionośnych.
 
L

Linn

Member
Wrz 17, 2004
8,842
0
0
Dziewic coraz mniej, to i o rute moze trudno
icon_mrgreen.gif
 
Ilona

Ilona

Moderator
Paź 10, 2004
37,718
1
0
Elka

Elka

Well-known member
Sty 27, 2006
3,806
518
113
ruta jest bardzo aromatyczna, ale radze jednak przetestowac ja, bo jest alergizujaca, a swieza jest drazniaca (przynajmniej w dziecinstwie wyladowalam w szpitalu po zabawie w chowanki.... siedzialam w krzakach, zarosnietych ruta.... )
 
Cantiq

Cantiq

Member
Cze 5, 2007
3,130
0
0
Jest nieziemsko aromatyczna,ostatnio ciocia robiła ją i powiem szczerze jest mocna,aromatyczna i świetnie grzeje w żołądek.My dodawaliśmy ją do ciepłej herbaty jako balsam
icon_smile.gif
 
janie

janie

Well-known member
Paź 23, 2004
3,383
837
113
Tylko skąd tej ruty ... Ciekawość bierze chociaż poczytać
rofl.gif
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Buka

Buka

Well-known member
Wrz 19, 2004
28,628
2,916
113
W dziewiętnastowiecznych powieściach o panienkach, które na wieczorkach tańcujących nie miały powodzenia wśród kawalerów, mówiło się, że "siały rutkę" . Domyślam się, że z niej dopiero miało wyrosnąć ziele, z którego wiło się weselny wianek, czyli, że do tych zastosowań było dość daleko.
icon_mrgreen.gif

A ruty w Herbapolu skolko ugodno.
icon_smile.gif

Edit: Mam jeszcze jeden cymes związany z rutą, mam nadzieję, że sie ucieszycie.
icon_lol.gif

"Zielnik czarodziejski, to jest zbiór przesądów o roślinach" autorstwa Józefa Rostafińskiego, wyd, AMORYKA w Sandomierzu, tak widzi zastosowanie ruty:
Ruta1.gif
Ruta2.gif
Czyż nie śliczne?
icon_lol.gif
 

Załączniki

  • Ruta1.gif
    Ruta1.gif
    56.3 KB · Wyświetleń: 1
  • Ruta2.gif
    Ruta2.gif
    69.6 KB · Wyświetleń: 1
Ostatnią edycję dokonał moderator:
janie

janie

Well-known member
Paź 23, 2004
3,383
837
113
rofl.gif
rofl.gif
rofl.gif
bardzo pocieszająca lektura, zwłaszcza, że z bazyliszkiem już nie daję rady.
Doczytałam ,że dziurawiec, to inaczej ruta - mam go w ogródku, a i poza nim.
 
Top Bottom