IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Gulasz z ziemniaków i frankfurterek, kuchnia austriacka
europa112
post 18 Oct 2018, 09:05
Post #1


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.507
Dołączył: 28-October 04
Skąd: Dortmund
Użytkownik nr: 140



Gulasz z ziemniaków i frankfurterek

(Erdäpfelgulasch mit Frankfurtern)

Załączony plik  Kartoffelgulascz_mit_W_rstchen_cin.jpg ( 232.48K ) Suma pobrań: 0


4 cebule
1 łyżkę przecieru pomidorowego
1 kg ziemniaków ( o ile to możliwe sypkich)
1łyżeczkę mąki
2 łyżki słodkiej zmielonej papryki
4 ząbki czosnku
1,2 l bulionu
1 łyżka octu balsamicznego
Po łyżeczce majeranku, kopru, ziaren pieprzu i cukru
8 frankfurterek lub debreziner
Kwaśna śmietana i pietruszka
Sól i pieprz

1.Cebulę i ziemniaki kroimy w kostkę. Celulę w znacznie mniejszą, a ziemniaki większą (1,5 cm).
Czosnek przepuszczamy przez praskę.
2.Na oleju smażymy cebulę, następnie ziemniaki. Po krótkim czasie dodajemy przecier pomidorowy, czosnek i całość posypujemy mąką. Mieszamy i zalewamy bulionem, w ilości potrzebnej aby był to gulasz a nie zupa. Dusimy przez 50 minut.
3.Kiełbaski kroimy pod skosem ( 2 cm )
4. Na 10 minut przed końcem dodajemy pokrojone kiełbaski, ocet i wszystkie przyprawy i zioła.
5. Podajemy z dużym kleksem śmietany, przyozdobionym natką pietruszki.

Ps1. Przepis na 4 osoby
Ps2. Pochodzi z https://www.youtube.com/watch?v=pm4Cg6NZ19w



Go to the top of the page
 
+Quote Post
Elzunia
post 20 Oct 2018, 09:12
Post #2


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.621
Dołączył: 8-April 11
Użytkownik nr: 30.485



Uwielbiam ziemniaki wiec i Erdäpfelgulasch tez czasem robie. Nie dodaje octu ale dodaje ostra papryke. Bulionu nie dodaje, podlewam troszke woda i dodaje wiecej pomidorow.
Erdäpfelgulasch to taka potrawa, ktora w kazdym domu robi sie troszke inaczej.



Europo, skad pochodzi cytat w twojej stopce?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 20 Oct 2018, 09:42
Post #3


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.474
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



CYTAT(Elzunia @ 20 Oct 2018, 10:12 ) *
Europo, skad pochodzi cytat w twojej stopce?

Elżuniu, zerknij:
https://www.tekstowo.pl/piosenka,czeslaw_ni...wata_bieda.html
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Elzunia
post 20 Oct 2018, 13:59
Post #4


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.621
Dołączył: 8-April 11
Użytkownik nr: 30.485



Dziekuje Joanno, piekny tekst. Nie znalam tego.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 24th June 2019 - 18:51