Focaccia z czerwona cebulka

tatter

Moderator

Gru 21, 2005

7,253

4

0

• Paź 23, 2006

• #2

Wspaniele pieczywo do salatek...

210ml wody
1 lyzka oliwy z oliwek
350g bialej pszennej maki chlebowej
1/2 lyzeczki soli
1 lyzeczka cukru (dodalam demerare)
1 lyzeczka drozdzy instant
2 lyzki (czubate) drobno posiekanej cebulki czerwonej

plus oliwa z oliwek i czerwona cebula pokrojona w talarki, poltalarki lub wiorki

Mozna mieszac i &quot;wyrastac&quot; w maszynie...cykl>dough<

Ze wszystkich skladnikow (oprocz drobno siekanej cebulki) zagniotlam elastyczne ciasto, ktore zostawilam w lekko naoliwionej misce do wyrosniecia na godzine (przykryte naoliwiona folia przezroczysta).
Wyrosniete ciasto przelozylam na stolnice wysypana maka, odpowietrzylam, lekko splaszczylam. Posypalam cebulka i delikatnie wyrabialam ciasto przez minute lub dwie. Utoczylam kule, splaszczylam ja ponownie i rozwalkowalam na placek, ktory zmiescil sie do mojej formy (25-28 cm srednica, wysmarowana oliwa). Przykrylam folia i zostawilam do wyrosniecia na 20-25min.
Rozgrzalam piec do 200 C. W wyrosnietej focaccii robilam palcami dolki. Przykrylam i zostawilam na kolejne 15 min. Opryskalam ciasto oliwa z oliwek, posypalam cebula i platkami soli.
Pieklam przez 25 min...zjadlam!

 

Piegus

Member

Mar 28, 2006

247

0

0

• Paź 23, 2006

• #3

Ale fajne

Jak wrócę z wyjazdu za tydzień, to na pewno zrobię

 

A

AgusiaH

Member

Wrz 20, 2004

3,054

1

0

• Paź 25, 2006

• #4

Mmmm, az czuje jak pachnie

Podoba mi sie pomysl na pieczenie focacci w tej jakby tartowej foremce - interesujaco to wyglada.

 

tatter

Moderator

Gru 21, 2005

7,253

4

0

• Paź 25, 2006

• #5

Rzeczywiscie ladnie sie prezentuje, z tym, ze jest to dosc duza forma i wysoka zarazem (ciasta jest calkiem sporo).
Agusiu, na kanapki tez dobra

 

Ostatnią edycję dokonał moderator: Maj 20, 2014

mirabbelka

Moderator

Członek ekipy

Gru 22, 2004

5,062

419

83

• Paź 25, 2006

• #6

no, musialam zrobic

moja jest tylko z polowy porcji, wiec duzo nizsza i nie taka ladna, ale bardzo smaczna

 

tatter

Moderator

Gru 21, 2005

7,253

4

0

• Paź 25, 2006

• #7

Ha, i w podobnej foremce zdaje mi sie

PIEKNA!

 

Ostatnią edycję dokonał moderator: Maj 20, 2014

A

AgusiaH

Member

Wrz 20, 2004

3,054

1

0

• Paź 26, 2006

• #8

tatter @ 25 Oct 2006 napisał:

index.php?act=findpost&pid=383412Rzeczywiscie...ladnie sie prezentuje...z tym, ze jest to dosc duza forma i wysoka zarazem (ciasta jest calkiem sporo)...
Agusiu...na kanapki tez dobra

O domyslam sie, ze dobra i na kanapki. Ale na kanapki stoja przed nia w kolejce bagettins.

Choc u nas ostatnio tak leje, ze Lukas nie chodzi na zagle i nie musze sie martwic o prowiant dla wilka morskiego.

Foremka to moze taka jak do klasycznego pie?

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

T

trzkasienka

Member

Wrz 15, 2005

4,188

0

0

• Lis 3, 2006

• #9

zrobilam na dzisiejsza kolacje- przepyszna!!! nie dodalam cebuli do ciasta, bo nie lubie

przepis na pewno jeszcze nie raz wykorzystam

 

tatter

Moderator

Gru 21, 2005

7,253

4

0

• Lis 3, 2006

• #10

trzkasienka @ 3 Nov 2006 napisał:

index.php?act=findpost&pid=388443zrobilam na dzisiejsza kolacje- przepyszna!!! nie dodalam cebuli do ciasta, bo nie lubie

przepis na pewno jeszcze nie raz wykorzystam

przepiekna...czas powtorzyc!

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

T

trzkasienka

Member

Wrz 15, 2005

4,188

0

0

• Lis 3, 2006

• #11

CYTATprzepiekna...czas powtorzyc

dziekuje

i dziekuje raz jeszcze za swietny przepis

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

tatter

Moderator

Gru 21, 2005

7,253

4

0

• Lis 4, 2006

• #12

QUOTE (trzkasienka @ 3 Nov 2006, 20:28 ) index.php?act=findpost&pid=388443nie dodalam cebuli do ciasta, bo nie lubie

przepis na pewno jeszcze nie raz wykorzystam

Powiem Ci, ze tej cebuli ani specjalnie nie widac, ani nie czuc, polecam jedna mala szalotke na porcje.
Dzis zrobilam z podwojnej i na szczescie bo mielismy niespodziewanych gosci.

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

Ostatnią edycję dokonał moderator: Maj 20, 2014

Nesia

Member

Cze 22, 2005

640

1

16

• Lis 13, 2006

• #13

Upieklam w sobote...i dzis znowu robie do zupy na obiad

Baaardzo smaczna i aromatyczna- slicznie dziekuje za przepis

P.S...tak mnie rozochocilas zdjeciami, ze bede probowac i inne przepisy

 

tatter

Moderator

Gru 21, 2005

7,253

4

0

• Lis 13, 2006

• #14

bardzo, bardzo sie ciesze!!!

 

Ostatnią edycję dokonał moderator: Sty 26, 2007

Pimpek

Member

Lis 30, 2005

1,641

0

0

• Sty 26, 2007

• #15

Zrobiłam i jest super, mimo nawet że mi nie wyrosła tak jak trzeba. Czekałam i czekałam a drożdze spały chyba.
No ale następnym razem będę może bardziej cierpliwa albo kupie inne drożdze

Bo następny raz będzie na 100% bo bardzo mi smakuje

 

tatter

Moderator

Gru 21, 2005

7,253

4

0

• Sty 26, 2007

• #16

Swietnie...ciesze sie szalenie!

 

Pimpek

Member

Lis 30, 2005

1,641

0

0

• Kwi 5, 2007

• #17

Zrobiłam znowu i tym razem jak najbardziej ok. Zrobiłam nawet dwie

Jedliśmy z pyszną gulaszową zupą i bardzo mi się spodobało to połączenie.

 

Ostatnią edycję dokonał moderator: Kwi 5, 2007

bernadek

Member

Lut 25, 2007

671

0

0

• Cze 29, 2007

• #18

Focaccia chodziła za mną od dawna...w końcu udało mi sie za nią zabrać. Cebuli czerwonej w domu brak, do sklepu daleko , za to w ogrodzie aż pachnie ziołami...i tak miejsce cebulki zajął tymianek i oregano.
Ciasto wyszło rewelacyjne , dzieki za przepis

 

A

AgusiaSz

Member

Maj 3, 2006

7,302

0

0

• Cze 30, 2007

• #19

Tatter a możnaby ją po tych ostatnich 15min wyrastania włożyć do lodówki i upiec na następny dzień??

 

tatter

Moderator

Gru 21, 2005

7,253

4

0

• Cze 30, 2007

• #20

Jasne, pod warunkiem, ze bedzie bez cebulki i nie musisz jej 15min wyrastac w ogole.


Bernadku, piekny chlebek!

 

Ostatnią edycję dokonał moderator: Maj 20, 2014