Matnakasz

Elka

Elka

Well-known member
Sty 27, 2006
3,806
518
113
Matnakasz
(przepis od Krystyny - oblachko, ona podawala go i na kukingu, i na izbuszce i na forum ogoniok)

1bf569d45826.jpg


500 g maki
1 lyzeczka herb. suchych drozdzy
1/2 lyzeczki herb. cukru
1 lyzeczka deserowa soli
350 - 400 ml cieplej wody
2 - 3 lyzki stolowe oliwy

Do miski wlac ciepla wode, dodac suche skladniki i miesic ciasto okolo 20 minut. Pozostawic w cieplym miejscu by podeszlo na 1 godzine. Rece zmoczyc woda, lekko wymiesic ciasto i pozozstawic na 30 min. Wyrosniete ciasto podzielic na dwie czesci. Na blache wlac oliwe i uformowac placki. Zostawic na 15 - 20 minut. Powierzchnie placka posmarowac woda i zrobic wglebienia.
22cfa34f81c6.jpg


Piec w 220 C okolo 20 - 23 min.

Kiedy pieklam ten chleb, to smarowalam mocna herbata z cukrem
icon_smile.gif
tak robia w Armenii
icon_smile.gif
 
tatter

tatter

Moderator
Gru 21, 2005
7,253
4
0
Oj...z nieba samego Elko mi spadlas z tym przepisem...bardzo bardzo Ci dziekuje...
tez je wysmaruje herbata z cukrem
icon_biggrin.gif
 
Joanna

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,357
3,621
113
Śliczne chlebki!
Do czego się je podaje?
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Elka

Elka

Well-known member
Sty 27, 2006
3,806
518
113
tatter, Joanno
mam nadzieje, ze spodoba sie
icon_smile.gif

W Armenii je sie bardzo duzo chleba. Nawet wolajac do stolu mowi sie nie prosze na obiad, kolacje, a prosze jesc chleb. Chyba nie ma potrawy, do ktorej nie je sie chleba
icon_smile.gif
Moj maz to nawet i makaron z chlebem je
icon_smile.gif
A matnakasz jest najsmaczniejszy z dojrzalym pomidorem (takim pachnacym sloncem) i serem. Dla wielbicieli extrymu - z owczym
icon_smile.gif
takze z arbuzem i serem, z adzabsandalem, z babaganusz , z dolma
icon_smile.gif
 
Joanna

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,357
3,621
113
Dziękuję Elu za opowiedź. Tak ciekawie opowiadasz, że chyba będę jednak musiała do tej Armenii pojechać....
icon_smile.gif
 
tatter

tatter

Moderator
Gru 21, 2005
7,253
4
0
Rzeczywiscie bardzo kuszaco Elka nam opowiada...
 
Elka

Elka

Well-known member
Sty 27, 2006
3,806
518
113
O.... to nastepne spotkanie cincina w Jerewanie????
icon_smile.gif


Dziewczyny, nie kuszaco opowiadam, a tak, jak jest
icon_smile.gif
. Jednym z najfajniejszych przezyc bylo, kiedy tesc wracal z pobliskiej piekarni, a my siedzielismy na balkonie i nie moglismy doczekac na ten chleb az tak, ze tesc nie zdazal wejsc do domu. Podawal jeden bochenek przez balkon
icon_smile.gif
pokad byl w domu, matnakaszu juz nie bywalo
icon_smile.gif
 
tatter

tatter

Moderator
Gru 21, 2005
7,253
4
0
Bardzo prosze o to moj dzisejszy wypiek Matnakash alla Tatter
icon_wink.gif




Elko, dzieki raz jeszcze za przepis!
bussi.gif
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Joanna

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,357
3,621
113
Prześliczny!
Gdyby nie to, że robię dziś krajankę marcepanową, poszłabym od razu zagniatać ciasto....
icon_smile.gif
 
tatter

tatter

Moderator
Gru 21, 2005
7,253
4
0
Gracias, senoras...ale pochwaly to glownie naszej Elce sie naleza...

Chez moi mozna poczytac wiecej o Matnakashu...
zapraszam!
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:
imamcia

imamcia

Member
Lis 29, 2005
2,398
0
36
Tatter, leżę przed monitorem! Cudo!
 
L

Linn

Member
Wrz 17, 2004
8,842
0
0
Piekny ten chleb.
 
h-elen

h-elen

Well-known member
Lut 16, 2008
8,613
1,148
113
O, Armenia...A kiedyś zanosiło się, że będę żoną Garnika...Nie, żebym żałowała, ale po opisach Elki tak jakoś miękko w dołku mi się zrobiło...
 
qd

qd

Well-known member
Sie 28, 2005
7,763
1,162
113
Dzis w ramach kuchni kaukaskiej:

mieso w sosie z pigwy ( zupelnie nieortodoksyjnie wieprzowina i pigwa+rodzynki - pozostalosc po nalewce)
matnakasz do tego:D

matnakasz_cc.jpg
 

Załączniki

  • matnakasz_cc.jpg
    matnakasz_cc.jpg
    39.1 KB · Wyświetleń: 1
Top Bottom