500 g mąki pszennej typ 650
7 g drożdży instant
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki cukru
350 ml letniej wody
30 g oliwy
do posmarowania chlebków 2 łyżki oliwy
do posypania za'atar lu sezam
mąkę, sól, cukier i drożdże wsypać do miski, wumieszać łyżką suche składniki,
do suchych składników wlać letnią wodę i oliwę. Wszystkie składniki mieszać w misce łyżką bardzo krótko, tak żeby się połączyły, przykryć miskę talerzem lub folią i odstawić na 12-18 godzin w temperaturze pokojowej( najlepiej na noc).
Przed pieczeniem chleba piekarnik nagrzać do 240 stopni C bez termoobiegu razem z blachą z piekarnika, na której będziemy piekli chleb(albo kamień).
Wyjąć ciasto z miski na blat oprószony mąką, podzielić na kilka części i formować płaskie chlebki, odłożyć do wyrośnięcia na 20 minut.
Kiedy piekarnik się nagrzeje, wyjąć gorącą blachę lub kamień i ułozyć na niej chlebki, posmarować wierzch oliwą i posypać za'atarem(lub sezamem).
Wstawić do piekarnika i piec 20 minut, aż wierz się zrumieni. Upieczony chleb wyjąć na kuchenną kratkę do przestudzenia.
Smacznego!
7 g drożdży instant
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki cukru
350 ml letniej wody
30 g oliwy
do posmarowania chlebków 2 łyżki oliwy
do posypania za'atar lu sezam
mąkę, sól, cukier i drożdże wsypać do miski, wumieszać łyżką suche składniki,
do suchych składników wlać letnią wodę i oliwę. Wszystkie składniki mieszać w misce łyżką bardzo krótko, tak żeby się połączyły, przykryć miskę talerzem lub folią i odstawić na 12-18 godzin w temperaturze pokojowej( najlepiej na noc).
Przed pieczeniem chleba piekarnik nagrzać do 240 stopni C bez termoobiegu razem z blachą z piekarnika, na której będziemy piekli chleb(albo kamień).
Wyjąć ciasto z miski na blat oprószony mąką, podzielić na kilka części i formować płaskie chlebki, odłożyć do wyrośnięcia na 20 minut.
Kiedy piekarnik się nagrzeje, wyjąć gorącą blachę lub kamień i ułozyć na niej chlebki, posmarować wierzch oliwą i posypać za'atarem(lub sezamem).
Wstawić do piekarnika i piec 20 minut, aż wierz się zrumieni. Upieczony chleb wyjąć na kuchenną kratkę do przestudzenia.
Smacznego!
