IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Knelki parmezanowe, jako dodatek do niektorych zup
Buka
post 25 May 2016, 14:13
Post #1


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 18.839
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



Wpisuję na życzenie qd.

Przepis skopiowany z bloga panów Bikonta & Makłowicza i publikowany był w Newsweek Polska chyba w okolicach 2006 r.
Dosłownie brzmiał tak:
"Miryna namoczyła w wodzie jedną czerstwą bułkę. Roztopiła na patelni dwie łyżki masła i odstawiła do wystudzenia. Ubiła dwa jajka razem z żółtkami, wsypała dwie łyżki grysiku, 120 g tartego parmezanu, dodała odciśniętą bułkę i masło. Odstawiła na godzinę, żeby kaszka nasiąkła.
Potem to wszystko zmiksowała i dodała siekanego koperku. Uformowała z tego nieduże kulki i wrzuciła do gotującej się zupy. Kiedy kulki spęczniały (trwa to 7-10 minut, w zależności od wielkości kulek) zupa była gotowa. "
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Maria z Łeby
post 25 May 2016, 15:00
Post #2


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 30.213
Dołączył: 26-December 06
Skąd: z nad morza
Użytkownik nr: 2.941



Brzmi ciekawie.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
qd
post 25 May 2016, 18:09
Post #3


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.482
Dołączył: 28-August 05
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 692



Po skladzie i wykonaniu widzę, że skojarzenie jakie mi się nasunęło z nazwą knelki - quenelles jest właściwe.

Dziekuję bardzo, muszę tylko czerstwą bułkę nabyć icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 19th June 2019 - 07:01