IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

2 Stron V   1 2 >  
Reply to this topicStart new topic
> Sałatka buraczano-śledziowa, Dieta Dukana - II / III faza. - łatwe.
marcychna
post 8 Mar 2011, 22:28
Post #1


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.050
Dołączył: 6-August 06
Użytkownik nr: 2.086



Witam,

pyszna sałatka śledziowo-buraczana, którą robiliśmy w wersji ortodoksyjnej na długo przed dietą dukana. W momencie przejścia na dukana, musiałem ją "dostosować".

Składniki:

1kg buraków
1 słoik płatów śledziowych w zalewie korzennej typu Bismarck (firmy Nautica z Lidla)
1-2 cebule czerwone
pół wiaderka 0,5kg serka homogenizowanego 3% (z lidla)
0,5-1 łyżeczka musztardy Dijon
sól/pieprz do smaku.

Wykonanie:

Buraki ugotować/upiec jak kto woli. Ostudzić, obrać ze skórki, pokroić w kostkę około 0,5 cm (no średnia ;)
Płaty odsączyć z zalewy, pokroić w taką samą kostę co buraki.
Cebulkę czerwoną obrać, drobno posiekać.Czerwonej cebuli nie trzeba parzyć.
Wymieszać razem wszystkie składniki, dodać serka połączonego z musztardą. Ilości serka zależy od ilości buraków i śledzi, zazwyczaj wystarczy pół wiaderka. Wymieszać, doprawiając pieprzem i solą.

Zajadać można od razu, jednak lepsza jest po schłodzeniu w lodówce.

Załączony plik  post_2086_1299619601_thumb.jpg ( 28.59K ) Suma pobrań: 3


PS.
Uwaga, buraki są dozwolone w II fazie, więc należy ilość ograniczać, np. porcja sałatki 1 raz na 5 dni fazy warzywnej.
Ilości podałem większe żeby było łatwiej "ustalić" proporcje.
Dla nie dukanowców, w wersji oryginalnej zamiast serka jest majonez oraz groszek..
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mała_Mi
post 9 Mar 2011, 10:23
Post #2


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



Zainspirowałeś mnie. Kupię dziś śledzie i poeksperymentuję icon_smile.gif
( Jestem nie-dukanowcem. W sumie chyba warto by było, byś ten przepis też w rybach wpisał icon_smile.gif )
Go to the top of the page
 
+Quote Post
marcychna
post 9 Mar 2011, 13:53
Post #3


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.050
Dołączył: 6-August 06
Użytkownik nr: 2.086



Dziękuję, życzę udanego eksperymentowania.

W rybach??? może wieczorem przepiszę icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mała_Mi
post 9 Mar 2011, 20:54
Post #4


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



I zrobiłam icon_biggrin.gif

Moja wersja:
500 g śledzi Matjasów ( wymoczonych)
2 białe cebule
1 czerwona
225 g buraków octowych w wiórkach ( 1/2 słoka buraków Chira z Lidla)
2 łyżki majonezu
2 łyżki kwaśnej śmietany 12 %
1 łyżka siekanego koperku
2 łyżeczki musztardy
czarny pieperz do smaku

wyszło genialne, dziękuję! icon_biggrin.gif

Załączony plik  r__owy_sled_.JPG ( 120.94K ) Suma pobrań: 2
Go to the top of the page
 
+Quote Post
marcychna
post 9 Mar 2011, 21:55
Post #5


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.050
Dołączył: 6-August 06
Użytkownik nr: 2.086



Nie ma za co icon_smile.gif ale widzę, że stworzyłaś zupełnie inną sałatkę icon_smile.gif miło mi, że "byłem" inspiracją icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
joannas
post 23 Mar 2011, 21:06
Post #6


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.025
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 76



Podoba mi się ten przepis. Jutro kupie śledzie i robię. Moga być zwykle matiasy?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mała_Mi
post 23 Mar 2011, 21:38
Post #7


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



moje to byly wlasnie matjasy. Wyszlo wspaniale icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
marcychna
post 23 Mar 2011, 21:58
Post #8


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.050
Dołączył: 6-August 06
Użytkownik nr: 2.086



CYTAT(joannas @ 23 Mar 2011, 21:06 ) *
Podoba mi się ten przepis. Jutro kupie śledzie i robię. Moga być zwykle matiasy?


W moim przepisie są płaty śledziowe w zalewie octowo-korzennej. Z matiasami to będzie inna sałatka,matiasy są słone.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mała_Mi
post 23 Mar 2011, 22:27
Post #9


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



Marcychna,ale płaty a la Bismarck to śledzie w occie. A śledzie korzenne nie są a la Bismarck. Śledzie korzenne-nawiasem mówiąc,bardzo smaczne- to coś takiego. http://cotanio.pl/katalog/2020-Ryby/2029-R...Matjas_Korzenny . I to jest matjas. To jak w końcu?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
marcychna
post 24 Mar 2011, 09:03
Post #10


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.050
Dołączył: 6-August 06
Użytkownik nr: 2.086



Chodzi mi o śledzie marynowane w zalewie korzennej Bismarck w Lidlu. Jeśli nic nie pokręciłem, dawno temu czytałem nazwę i piszę z pamięci icon_wink.gif wieczorem zamieszczę zdjęcie dla pewności icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
joannas
post 24 Mar 2011, 14:46
Post #11


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.025
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 76



No trudno, zobaczę. Ewentualnie kupię śledzie jak matiasy na wagę ale w zalewie z octu
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mała_Mi
post 24 Mar 2011, 15:32
Post #12


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



Wobec tego Joannas, kup może po prostu te śledzie, które Ci bardziej smakują ?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
joannas
post 26 Mar 2011, 12:12
Post #13


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.025
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 76



Zrobiłam. Kupiłam śledzie Bismarcka, ale w zalewie octowej, reszta bez zmian. Sałtka się przegryza w lodówce
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 26 Mar 2011, 17:20
Post #14


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.733
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



I ja zrobiłam, tylko po swojemu. Ugotowałam cztery buraki, dodałam do nich śledzie (matiasy i śledzie Bismarcka bez skóry), cztery ugotowane na twardo jajka, cebulę i dwa małe posiekane ogórki kiszone. Serka dałam dwie łyżki i trzy łyżki jogurtu, doprawiłam pieprzem, cytryną, musztardą i koperkiem. Pyszne.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
marcychna
post 28 Mar 2011, 18:15
Post #15


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.050
Dołączył: 6-August 06
Użytkownik nr: 2.086



CYTAT(Mała_Mi @ 23 Mar 2011, 23:27 ) *
Marcychna,ale płaty a la Bismarck to śledzie w occie. A śledzie korzenne nie są a la Bismarck. Śledzie korzenne-nawiasem mówiąc,bardzo smaczne- to coś takiego. http://cotanio.pl/katalog/2020-Ryby/2029-R...Matjas_Korzenny . I to jest matjas. To jak w końcu?


Obiecałem i wklejam icon_smile.gif

Załączony plik  sledzie.jpg ( 58.18K ) Suma pobrań: 2
Go to the top of the page
 
+Quote Post
joannas
post 28 Mar 2011, 18:21
Post #16


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.025
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 76



Nie widziałam takich. Ale moja sałatka i tak wyszła pyszna. A do następnej porcji pewnie dodam jajko.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
marcychna
post 28 Mar 2011, 21:31
Post #17


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.050
Dołączył: 6-August 06
Użytkownik nr: 2.086



W Lidlu są icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
joannas
post 29 Mar 2011, 08:28
Post #18


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.025
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 76



No, w Lidlu patrzyłam. icon_wink.gif Może chwilowo nie mieli. Zobaczę przy następnej okazji
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Doruśka
post 29 Mar 2011, 09:58
Post #19


szef kuchni
*********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 5.233
Dołączył: 28-March 06
Użytkownik nr: 1.578



a po tych przeróbkach nadal Dukanowa jest?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Cinka
post 29 Mar 2011, 10:34
Post #20


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 30.541
Dołączył: 5-May 06
Skąd: Górny Śląsk
Użytkownik nr: 1.716



Jest. Wszystkie dodane produkty są na liście dozwolonych icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

2 Stron V   1 2 >
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 8th December 2019 - 19:21