- Paź 28, 2004
- 1,551
- 0
- 0
Kapusta głowiasta z łososiem
Spitzkohl mit Lachssahne
800 g kapusty głowiastej (może być młoda kapusta biała)
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżka masła
200 ml śmietany
sól, gałka muszkatołowa, pieprz
100g wędzonego łososia
pęczek koperku
1. Kapustę dzielimy na ćwiartki. Wyginamy głąb, ale tak by nam kapusta się nie rozpadła. Gotujemy na parze 10-15 minut. ( w szybkowarze 2 minuty).
2. Cebulę i czosnek kroimy w drobną kostkę. Smażymy w patelni na maśle. Dodajemy uduszoną kapustę. Solimy, pieprzymy oraz z umiarem dodajemy gałki muszkatołowej. Polewamy śmietaną. Gotujemy na małym ogniu, aż śmietana się zredukuje.
3. Plastry łososia kroimy w plasterki, a koperek drobno siekamy. Pod koniec dodajemy je na kapustę. i wydajemy na talerz.
Ps1. Dla osób dbających o linię jest to danie na cały obiad.
Ps2. Przepis na 4 osoby - na porcję przypada 285 kcal
Ps3. Danie pochodzi z książki - Bauernmarkt & Biokiste
Spitzkohl mit Lachssahne
800 g kapusty głowiastej (może być młoda kapusta biała)
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżka masła
200 ml śmietany
sól, gałka muszkatołowa, pieprz
100g wędzonego łososia
pęczek koperku
1. Kapustę dzielimy na ćwiartki. Wyginamy głąb, ale tak by nam kapusta się nie rozpadła. Gotujemy na parze 10-15 minut. ( w szybkowarze 2 minuty).
2. Cebulę i czosnek kroimy w drobną kostkę. Smażymy w patelni na maśle. Dodajemy uduszoną kapustę. Solimy, pieprzymy oraz z umiarem dodajemy gałki muszkatołowej. Polewamy śmietaną. Gotujemy na małym ogniu, aż śmietana się zredukuje.
3. Plastry łososia kroimy w plasterki, a koperek drobno siekamy. Pod koniec dodajemy je na kapustę. i wydajemy na talerz.
Ps1. Dla osób dbających o linię jest to danie na cały obiad.
Ps2. Przepis na 4 osoby - na porcję przypada 285 kcal
Ps3. Danie pochodzi z książki - Bauernmarkt & Biokiste
