Ogórki z miodem

jobi

Member
Wrz 1, 2005
13,227
1
0
Przepis Kasi, mojej sąsiadki i przyjaciółki.

3 kg ogórków
duża garść soli

Ogórki obrać, pokroić (ja kroję w grubą kostkę), wymieszać z solą, zostawić na noc. Rano odcedzić i ułożyć luźno w słoikach dodając przyprawy.
Na "dżemowy" słoik:
1 ziele angielskie
1 ząbek czosnku (lub pół, jeśli duży)
5 pieprzów
1 mały listek
szczypta gorczycy.

Zalewa
1 szklanka cukru
1 szklanka octu 10%
3 szklanki wody

Wszystko zagotować, w ciepłej rozpuścić 3 czubate łyżki miodu, wystudzić. Zalać ogórki w słoikach, pasteryzować 5 minut.
 

europa112

Member
Paź 28, 2004
1,551
0
0
Zadziwiający i chyba dla szukających nowych smaków przepis.
 

jobi

Member
Wrz 1, 2005
13,227
1
0
Nowe smaki?
Ogórki z miodem (bez octu i przypraw) to staropolski przysmak
icon_smile.gif
. Naprawdę pasuja do siebie.