Chrupiace kajzerki
- Autor wątku bajaderka
- Data rozpoczęcia
moje własnie siedzą w piecu. bez mrówek. Naciete nożem. wyrabiane mikserem.
Zobaczymy co z nich będzie.
Zobaczymy co z nich będzie.
Nacięła tępą częścią noża umączoną. Wcisnęłam nóż głeboko i nacięcia trochę "odbiły" podczas rośnięcia, ale zostały.
Kurcze, nie mam już bułek. Zrobiłabym zdjęcie.
Kurcze, nie mam już bułek. Zrobiłabym zdjęcie.
kasha
Member
- Wrz 25, 2004
- 20,571
- 2
- 0
Właśnie wyjełam z piekarnika i Waldi zaraz złapał jedną i pokroił.
Ależ pyszne, gorące i delikatnie chrupiące. Wcinamy z żółtym serkiem, mniamću
Szkoda, że ich tak mało, na drugi raz zrobię z podwójnej porcji.
Robiłam na żywych drożdżach dodając ich 2,5 dkg.
Nie napuszyły się lecz urosły bardzo delikatnie.
Ależ pyszne, gorące i delikatnie chrupiące. Wcinamy z żółtym serkiem, mniamću
Szkoda, że ich tak mało, na drugi raz zrobię z podwójnej porcji.
Robiłam na żywych drożdżach dodając ich 2,5 dkg.
Nie napuszyły się lecz urosły bardzo delikatnie.
kasha, ja to sie ciesze, ze Ty robisz wszystko na zywych drozdzach
Tym sposobem mam od razu przeliczenie, tak na wypadek jakby ktos pytal 
Ciesze sie, ze sie udaly - one wlasnie tak powinny delikatnie podrosnac podczas drugiego rosniecia, a nie podwoic objetosc - bo wtedy traca konsystencje kajzerek
Ciesze sie, ze sie udaly - one wlasnie tak powinny delikatnie podrosnac podczas drugiego rosniecia, a nie podwoic objetosc - bo wtedy traca konsystencje kajzerek
Właśnie wyjełam z piekarnika i Waldi zaraz złapał jedną i pokroił.Potwierdzam! 8) Kajzerki wyszły przepyszne. Co prawda niewiele się przysłużyłem do "produkcji"... Ale w końcu istotą robienia pysznego jedzenia jest samo zjadanie go (a w tym jestem dobry). Więc na coś się jednak mogę przydać...
Bułeczki wyszły super.
Zgadzam sie Valdi
Opinia "konsumenta" jest w koncu najwazniejsza A ja sie ciesze, ze tak smakowaly
kasha, a gdzie to zdjecie? Oblecialam wszystkie albumy i nic
O, juz znalazlam - na poprzedniej stronie oczywiscie
Sliczniutkie i takie rumiane
A ja sie ciesze, ze tak smakowaly kasha, a gdzie to zdjecie? Oblecialam wszystkie albumy i nic
O, juz znalazlam - na poprzedniej stronie oczywiscie
Sliczniutkie i takie rumiane
- Wrz 20, 2004
- 22,942
- 0
- 36
kasha, ja to sie ciesze, ze Ty robisz wszystko na zywych drozdzachTym sposobem mam od razu przeliczenie, tak na wypadek jakby ktos pytalA ja tak z neismiala prosba... moze by te wyprobowane ilosci zywych drozdzy zaraz umiesczac w przepisach, co ? Bo dzis czytajac pamietam, ale nastepnym razem zajrze tylko do skladnikow i nie bede czytac calego watka Ostatnio wlasnie chcialam robic, ale mialam tylko zywe drozdze, wiec dalam spokoj, bo oczywscie nie pamietalam przelicznika
JotHa , przelicznik jest podany w Miarach i Miarkach, w watku o drozdzowym. Zawsze mozna tam zajrzec.
Dla mnie ilosc drozdzy ma charakter osobisty. Uwazam, ze kazdy powinien jednak dawac wg wlasnego uznania / tzn. kierujac sie przepisem i przeliczeniem - 7 g suchych= 25 swiezych; latwo zapamietac /. Poczatkujacym przychodzi to z trudem, ale potem jest juz latwiej. Ja jak widze przepisy 500 g maki 100 drozdzy, to na te drozdze w gole nie zwaracam uwagi. Nareszcie zrozumialam dlaczego w Polsce nie lubilam ciast drozdzowych.
Kasha, Twoje bułeczki są śliczne takie równiutkie i nacięcia widać
Nie mam żadnego "przydasia" do kajzerek, czym robić nacięcia :
Nie mam żadnego "przydasia" do kajzerek, czym robić nacięcia :
...czym robić nacięcia :Nożem, zwykłym nożem! 8) (Akurat nacięcia robiłem, to się mogę wypowiedzieć
Kasha wymyśliła, żeby nóż w środku bułeczki wbijać do końca, a potem pochylać, tak trochę w kierunku brzegu bułeczki, żeby nacięcie powstało.
Z nacięć nie byliśmy do końca zadowoleni. Jakoś nie wyszły takie jak "kupne". Ale zapewniam, że kształt nacięć nie wpłynął w żaden sposób na smak bułeczek! (mmmmmm uśmiecham się na ich wspomnienie )
BeataSz
Member
- Wrz 23, 2004
- 10,244
- 1
- 38
A ja je znów zrobiłam dzisiaj, wyszły przepyszne! Zdjęcie zamieściłam w albumie, w wypocinach. Ale właściwie jakie to wypociny, poszło z górki
No ale mi się pomyliło z innym przepisem ( bo robiłam jednocześnie bułeczki z siemieniem AgusiH) i podzieliłam nie na 8 a na 16 części ale i tak są spore, jak bym zrobiła 8 to byłyby wielgachne, tak mi dziś pięknie rosły
No ale mi się pomyliło z innym przepisem ( bo robiłam jednocześnie bułeczki z siemieniem AgusiH) i podzieliłam nie na 8 a na 16 części ale i tak są spore, jak bym zrobiła 8 to byłyby wielgachne, tak mi dziś pięknie rosły
buleczki wyszly super, pozazdroscic pewnej reki
a ten chleb co tam jest obok to jaki? wyglada smacznie bardzo...
pzdr
yenn
a ten chleb co tam jest obok to jaki? wyglada smacznie bardzo...
pzdr
yenn