- Sty 25, 2012
- 1,034
- 10
- 38
Przepis mam ze strony Wielkie Żarcie
•1,5 kg obranej cukinii
•0,5 kg cebuli
•2 szklanki cukru
•szklanka octu
•łyżeczka słodkiej papryki
•kopiasta łyżeczka cayenne
•łyżeczka pieprzu
•400 g koncentratu pomidorowego
•garść soli
Cukinię ścieramy na grubych oczkach, cebule drobno kroimy.
Całość zasypujemy garścią soli, mieszamy i odstawiamy na 6 godzin (nie odciskamy).
Po tym czasie warzywa gotujemy do momentu aż zrobi się z nich papka.
Następnie dodajemy cukier i ocet i gotujemy 20 minut.
Następnie dodajemy koncentrat i przyprawy i gotujemy kolejne 20 minut.
Miksujemy całość i przelewamy do słoiczków.
Pasteryzujemy przez 10 minut.
•1,5 kg obranej cukinii
•0,5 kg cebuli
•2 szklanki cukru
•szklanka octu
•łyżeczka słodkiej papryki
•kopiasta łyżeczka cayenne
•łyżeczka pieprzu
•400 g koncentratu pomidorowego
•garść soli
Cukinię ścieramy na grubych oczkach, cebule drobno kroimy.
Całość zasypujemy garścią soli, mieszamy i odstawiamy na 6 godzin (nie odciskamy).
Po tym czasie warzywa gotujemy do momentu aż zrobi się z nich papka.
Następnie dodajemy cukier i ocet i gotujemy 20 minut.
Następnie dodajemy koncentrat i przyprawy i gotujemy kolejne 20 minut.
Miksujemy całość i przelewamy do słoiczków.
Pasteryzujemy przez 10 minut.