Cytrynówka*

wojgrzes

Member
Kwi 22, 2007
1
0
0
CYTRYNÓWKA
2 cytryny
1 limonka
3/4 szklanki cukru
0,75 - 0,8 litra wody
0,5 litra spirytusu

Cytryny i limonkę dokładnie umyć. Owoce obrać ze skórki tak żeby usunąć albedo (biały miąższ pod skórką) bo inaczej nalewka będzie gorzka i pokroić na cząstki (ja kroję w plasterki). Zagotować wodę z cukrem, wrzucić owoce i ponownie zagotować. Ostudzić. Wlać do wyparzonego naczynia, dolać spirytus, wymieszać, szczelnie zamknąć i zostawić na kilka dni. Przecedzić i rozlać do butelek. Można zlać już po 2-3 dniach ale najlepsza jest jeżeli postoi minimum tydzień.

Przepis pochodzi ze zbiorów rodzinnych koleżanki.
Polecam bo nalewka jest wyśmienita.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator: