Smażony ryż z curry

Mała_Mi

Member
Lis 21, 2006
15,028
2
0
Ryż z curry stanowić może smaczny dodatek do innych dań (warzywa, mięsa, drób), lub być podany jako samodzielne danie. Wspaniale smakuje z gęstym jogurtem. Do tego świeży ogórek i pyszny obiad gotowy. Na zdjęciu widać właśnie mój obiad przedwczoraj
icon_smile.gif
Jeśli ktoś chce, można dodać inne ulubione dodatki, ja miałam ochote na właśńie taki zestaw.

curry_rice.JPG

200 g ryżu basmati
1/2 łyżeczki kurkumy

1 duża cebula
1 ząbek czosnku
2/3 szklanki mrożonego zielonego groszku
1,5 łyżeczki curry
chili w płatkach do smaku
sól do smaku

olej do smażenia

gęsty jogurt typu bałkańskiego/greckiego
świeży ogórek

Ryż ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, dodając do wody, w której się gotuje 1/2 łyżeczki kurkumy.

Mrożony groszek gotować przez ok. 2-3 minuty, odcedzić.

W woku lub dużej patelni zeszklić na niewielkiej ilości oleju obraną, grubo siekaną cebulę i obrany, posiekany czosnek. Dodać curry oraz chili do smaku. Wymieszać i od razu dodać ugotowany ryż. Smażyć chwilę, mieszając, po czym dodać podgotowany zielony groszek. Jeszcze chwile smażyć, aż wszystkie składniki się wymieszają. Całość posolić do smaku.

Podawać ciepłe, z gęstym jogurtem i świeżym ogórkiem.
 

Załączniki

  • curry_rice.JPG
    curry_rice.JPG
    114.5 KB · Wyświetleń: 3
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Hiena

Member
Maj 6, 2005
13,652
0
0
Bardzo dobry ten ryż.
U mnie bez jogurtu, bez chilli z drobno pokrojoną cebulą, żeby młodzież mogła zjeść.
Jadłam już ryż w takiej postaci lecz ten jest smaczniejszy niż te które miałam okazję jeśc.
 

samanta

Member
Sie 19, 2007
16,197
1
0
No też bym chciała wiedzieć
gruebel_2.gif

W składzie nie ma...
 

Mała_Mi

Member
Lis 21, 2006
15,028
2
0
CYTATzeszklić na niewielkiej ilości oleju ograna, grubo siekaną cebulę i obrany, posiekany czosnek.
to jest, proszę Państwa, "zeszklić obraną, grubo posiekaną cebulę"
zahnlos.gif

hihi, już poprawiłam
icon_smile.gif


Hieno, bardzo się cieszę
icon_smile.gif
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Mała_Mi

Member
Lis 21, 2006
15,028
2
0
Seniorko, co prawda odpisuję z opóźnieniem, ale bardzo się cieszę, że smakowało
icon_smile.gif
 
Ostatnią edycję dokonał moderator: