Paluszki serowe z kminkiem (Käsestangen)

europa112

Member
Paź 28, 2004
1,551
0
0
[SIZE=24pt]Paluszki serowe z kminkiem[/SIZE]

6 prostokątnych kawałków zamrożonego ciasta francuskiego
300 g startego żółtego sera , możliwie ostrego
4 żółtka
kminek,sól,pieprz

1.Ciasto trzeba rozmrozić i rozwałkować ( jeśli pierwotnie był wymiar 15x20 to szerokość czyli 20 cm zostawiamy w spokoju a rozwałkujemy wysokość czyli 15 cm do 30 cm)
2.Płat ciasta smarujemy dokładnie żółtkiem rozmieszanym z kilkoma kropelkami wody. Posypujemy do połowy startym serem, pieprzymy i wszystko to przykrywamy drugą połową ciasta. Ugniatamy to wszystko wałkiem .
Kroimy na plastry o szerokości ok 1,5 cm. i skręcamy w spiralkę. Jeszcze raz smarujemy żółtkiem, posypujemy kminkiem i solą (najlepiej gruboziarnistą)
3.Pieczemy w temp 220 stopni przez 10 minut. Po upieczeniu powinny mieć złocisty kolor.
Paluszki_serowe.JPG
Ps. Jeśli w trakcie pieczenia paluszki nam się posklejały to rozłanczamy je zaraz po wyjęciu z piekarnika
smacznego.gif
cook.gif
 

Załączniki

  • Paluszki_serowe.JPG
    Paluszki_serowe.JPG
    226 KB · Wyświetleń: 0
Ostatnią edycję dokonał moderator: