Szparagi zapiekane*

Szparagi zapiekane
(porcja na 2-3 osoby)

szparagi białe ok. 500-600 g
szynka gotowana w plastrach
ser feta lub parmezan

naleśniki na słono np.
1 szklanka mleka
1 jajko
mąka
½ łyżeczki proszku do pieczenia
przyprawy wg upodobania np. curry, chili, pieprz ziołowy, sól

1. Szparagi obieramy i wrzucamy na wrzącą osoloną wodą z dodatkiem masła. Gotujemy na małym ogniu ok. 10 min (powinny być miękkie), odcedzamy.

2. Przygotowujemy ciasto naleśnikowe, smażymy naleśniki, wychodzi ok. 9-10 naleśników

3. Naleśnik, szynkę i szparagi zwijamy w rulonik, układamy w naczyniu żaroodpornym, posypujemy serem, zapiekamy w temperaturze 200 st. ok. 20 min.

Gotowe naleśniki polewamy sosem, np.
½ szklanki wywaru z gotowania
½ szklanki mleka
½ szklanki słodkiej śmietany
50 g masła
sól, pieprz, sok z cytryny do smaku
Składniki połączyć, mieszając zagęścić np. mąką lub płatkami owsianymi, zagotować.

Życzę smacznego.

Cieszę się, że smakowało.
A zdjęcia ... po prostu do schrupania

U nas dzisiaj szparagi z tego starego przepisu i co nie którzy przy stole będą jeść je po raz pierwszy