- Paź 28, 2004
- 1,551
- 0
- 0
Placki z tartej dyni i cukinii
500 g dyni
250 g cukinii
cebula
4 łyżki mąki ziemniaczanej
2 jajka
łyżeczka startego imbiru
po łyżeccze kurkumy i papryki
szczypta chili w proszku
sól i pieprz
----------------
szczypiorek, bazylia
do smażenia: olej roślinny lub masło klarowane
do podania np. jogurt, śmietana, gulasz, sos grzybowy, ajvar itp.
1.Na tarce zetrzeć obraną dynię, cukinię i cebulę. Dodać mąkę ziemniaczaną, przyprawy , wymieszać. Dodać jajka i wymieszać.
2.Rozgrzać patelnię z dodatkiem oleju i nakładać porcje warzyw (po około 2 łyżki), rozpłaszczyć na patelni i smażyć na złoty kolor, przewrócić na drugą stronę i zrumienić. Odkładać na ręczniki papierowe. Następnie powtórzyć z kolejną partią warzyw.
3.Posypać szczypiorkiem, bazylią i podawać z dowolnymi dodatkami.
ps 1.Niewyobrażelnie delikatne i smaczne są te placki.
Ps 2 Przepis pochodzi z blogu: Kwestia smaku
http://www.kwestiasmaku.com/kuchnia_polska...ii/przepis.html
500 g dyni
250 g cukinii
cebula
4 łyżki mąki ziemniaczanej
2 jajka
łyżeczka startego imbiru
po łyżeccze kurkumy i papryki
szczypta chili w proszku
sól i pieprz
----------------
szczypiorek, bazylia
do smażenia: olej roślinny lub masło klarowane
do podania np. jogurt, śmietana, gulasz, sos grzybowy, ajvar itp.
1.Na tarce zetrzeć obraną dynię, cukinię i cebulę. Dodać mąkę ziemniaczaną, przyprawy , wymieszać. Dodać jajka i wymieszać.
2.Rozgrzać patelnię z dodatkiem oleju i nakładać porcje warzyw (po około 2 łyżki), rozpłaszczyć na patelni i smażyć na złoty kolor, przewrócić na drugą stronę i zrumienić. Odkładać na ręczniki papierowe. Następnie powtórzyć z kolejną partią warzyw.
3.Posypać szczypiorkiem, bazylią i podawać z dowolnymi dodatkami.
ps 1.Niewyobrażelnie delikatne i smaczne są te placki.
Ps 2 Przepis pochodzi z blogu: Kwestia smaku
http://www.kwestiasmaku.com/kuchnia_polska...ii/przepis.html
