nalesniki Neli Rubinstein*

Malgosimi

Member

Gru 22, 2004

22,404

0

0

• Mar 23, 2005

• #2

1 szklanka mąki
1 szklanka mleka
3/4 szklanki smietany
1/4 łyzeczki soli
2 jajka
3 łyzki stołowe oleju lub klarowanego masła

mąkę ubić dokładnie z mlekiem, śmietaną i solą. Dodać jajka i dalej ubijać. Ciasto odstawić na 30 minut. Naleśniki smażyć na duzym ogniu na patelni srednicy 18 cm minimalnie wysmarowanej tłuszczem. Gdy naleśnik od spodu przyrumieni się na złocistobrązowy kolor, przewrócić go na druga stronę. Z kazdej strony powinien smażyć się przynajmniej 2 minuty.

 

Johasia

Member

Wrz 14, 2004

11,744

0

0

• Mar 23, 2005

• #3

Jest parę przepisów wziętych z książki Pani Neli. Nie tylko Grzegorz je podał...

8)

 

Malgosimi

Member

Gru 22, 2004

22,404

0

0

• Mar 23, 2005

• #4

ale nikt inny nie zastrzega w REGULAMINIE sobie praw autorskich!
Ja podalam przpeis zmodyfikowany z kuchni polskiej - i to jest ok. Malinna podała coś Neli Rubinstein - i tez OK. Ale jesli ktos na tym zarabia (abonament) i jeszcz episze w regulaminie ze kopiowanie zabronione bla bla bla to ja mam odruch wymiotny.

 

Johasia

Member

Wrz 14, 2004

11,744

0

0

• Mar 23, 2005

• #5

Przecież on też podał te przepisy swoimi słowami...

 

Malgosimi

Member

Gru 22, 2004

22,404

0

0

• Mar 23, 2005

• #6

spoko, to bez oporów można tu wpisywać sparafrazowane przepisy z mniama.

 

A

Alka

Member

Wrz 17, 2004

1,610

0

0

• Mar 23, 2005

• #7

 

Johasia

Member

Wrz 14, 2004

11,744

0

0

• Mar 23, 2005

• #8

Tylko trzeba napisać, że to przepis Grzegorza.

 

Malgosimi

Member

Gru 22, 2004

22,404

0

0

• Mar 23, 2005

• #9

Pana Grzegorza (jak Pani Neli)

 

Johasia

Member

Wrz 14, 2004

11,744

0

0

• Mar 23, 2005

• #10

Już się odkurzyłaś?

 

kamila

Moderator

Członek ekipy

Wrz 13, 2004

11,874

0

0

• Mar 23, 2005

• #11

Małgosimi nie krzycz na Iguanę, to ja przeniosłam ten topic

 

Malgosimi

Member

Gru 22, 2004

22,404

0

0

• Mar 23, 2005

• #12

niedobrze, bo ja tu miałam napisać, co wynikło z tych naleśników! A w misz maszu o jedzeniu się nie gada

bo zrobilam te nalesniki z nadzieniem (za Nelą Rubinstein) żółtkowo cytrynowym i to jest boooosssskie!

 

Buka

Well-known member

Wrz 19, 2004

28,628

2,916

113

• Mar 23, 2005

• #13

Malgosimi, wolno Grzegorzowi, wolno i Tobie! Daj to nadzienie, co?

 

Malgosimi

Member

Gru 22, 2004

22,404

0

0

• Mar 23, 2005

• #14

nadzienie jest Anieli Rubinstein i przypomina lemon curd ale jest jeszcze smaczniejszy!

utarta skórka i sok z 3 cytryn
5 żółtek
1/2 szklanki cukru
2 łyzki stołowe cukru pudru
3 łyżki stołowe brandy

~~wszystko to ubić na parze, gdy sos będzie na tyle gęsty, że bedzie się trzymał łyżki, spróbować. JEŚLI uznamy, że słodko-kwaśność jest dobrze wyważona, napełnić naleśniki farszem.

Jest to przepyszne w tych naleśnikach! Zrobiły furore, nawet mój tata się zachwycił!

 

Buka

Well-known member

Wrz 19, 2004

28,628

2,916

113

• Mar 23, 2005

• #15

Ciekawe. Nie było lejące? Składałaś w chusteczkę?

 

Malgosimi

Member

Gru 22, 2004

22,404

0

0

• Mar 23, 2005

• #16

tak, w chusteczkę.

nie było lejące... takie akurat do posmarowania naleśnika (wystarczy cienko, bo ma intensywny smak - zwłaszcza w połączeniu z delikatnym, naleśnikiem)

 

H

Hichotka

Member

Lut 8, 2005

11,323

0

0

• Mar 24, 2005

• #17

nadzienie jest Anieli Rubinstein i przypomina lemon curd ale jest jeszcze smaczniejszy!

utarta skórka i sok z 3 cytryn
5 żółtek
1/2 szklanki cukru
2 łyzki stołowe cukru pudru
3 łyżki stołowe brandy

~~wszystko to ubić na parze, gdy sos będzie na tyle gęsty, że bedzie się trzymał łyżki, spróbować. JEŚLI uznamy, że słodko-kwaśność jest dobrze wyważona, napełnić naleśniki farszem.

Jest to przepyszne w tych naleśnikach! Zrobiły furore, nawet mój tata się zachwycił!

Dziękuję - brzmi apetycznie - dziś zrobię

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

Buka

Well-known member

Wrz 19, 2004

28,628

2,916

113

• Mar 24, 2005

• #18

Dzięki, Małgosimi. Same naleśniki robiłam nieraz do innych nadzień i są extra, a połączone z tym kremem to dopiero będzie pychota.

 

Malgosimi

Member

Gru 22, 2004

22,404

0

0

• Mar 24, 2005

• #19

moderatorki drogie prosze sie nie martwic, wkleje wszytsko do deserów, ale wieczorem, keidy zrobie je jeszcze raz i zrobi zdjecie (wczoraj nie zdazylam bo zniknely w zastraszajacym tempie)

 

Malgosimi

Member

Gru 22, 2004

22,404

0

0

• Mar 24, 2005

• #20

ups, wasnie się zorientowalam, że zle zrozumialam przpeis, i dalam brandy do lemon cursu, zamiast polać nim naleśniki i podpalić...

no w kazdym razie z brandy w środku bardzo mi smakuje