składniki
duża główka kapusty,(moze być włoska albo biała)
pieprz,
3kostki bulionowe,
sól,
1,5 kg mięsa mielonego mieszanego,
pieprz kajeński,
pieprz
smalec ze skwarkami,
duża cebula,
3/4 kg ryżu,
4pomidory,
maggi
sposób przygotowania
kapuste sparzyć i oddzielić poszczególne liscie. Głębie ściać tak aby liscie były plaskie i wiotkie.
Cebulę posiekać i podsmażyc na smalcu ze skwarkami dodać mięso (na raty bo chyba nie dysponujemy takimi patelniami) podsmażyć leciutko popieprzyc, posolić. Ryż ugotować na sypko w osolonej wodzie.Połaczyc ryż z mięsem ,dopieprzyc ,dosolic ,pomaggować,ma byc wilgotne od tłuszczu.
Farsz zawijać w liście ...a świastak siedzi i je zawija...Dno garnków wyścielić liśmi kapusty układać gołabki ciasno.Wrzucic po kawałku pomidora obranego ze skórki i podloać woda z rozpuszczona kostka bulionowa max. do połowy garnka (płynu przybędzie bo i kapusta puści i farsz odda). Nakryć gołabki liściem i pokrywką.Dusić conajmniej 2 godziny. Ja ten proces odbywalm w piekarniku w ok 180stopniach , co jakis czas polewam liście żeby się nie spaliły , polewam tym co sie w garze utworzyło . #/4 czasu robię to tylko na dolnej grzałce
duża główka kapusty,(moze być włoska albo biała)
pieprz,
3kostki bulionowe,
sól,
1,5 kg mięsa mielonego mieszanego,
pieprz kajeński,
pieprz
smalec ze skwarkami,
duża cebula,
3/4 kg ryżu,
4pomidory,
maggi
sposób przygotowania
kapuste sparzyć i oddzielić poszczególne liscie. Głębie ściać tak aby liscie były plaskie i wiotkie.
Cebulę posiekać i podsmażyc na smalcu ze skwarkami dodać mięso (na raty bo chyba nie dysponujemy takimi patelniami) podsmażyć leciutko popieprzyc, posolić. Ryż ugotować na sypko w osolonej wodzie.Połaczyc ryż z mięsem ,dopieprzyc ,dosolic ,pomaggować,ma byc wilgotne od tłuszczu.
Farsz zawijać w liście ...a świastak siedzi i je zawija...Dno garnków wyścielić liśmi kapusty układać gołabki ciasno.Wrzucic po kawałku pomidora obranego ze skórki i podloać woda z rozpuszczona kostka bulionowa max. do połowy garnka (płynu przybędzie bo i kapusta puści i farsz odda). Nakryć gołabki liściem i pokrywką.Dusić conajmniej 2 godziny. Ja ten proces odbywalm w piekarniku w ok 180stopniach , co jakis czas polewam liście żeby się nie spaliły , polewam tym co sie w garze utworzyło . #/4 czasu robię to tylko na dolnej grzałce
Ostatnią edycję dokonał moderator: