Milchhörnchen-rogaliki mleczne

ajaj

Member
Wrz 17, 2008
1,671
23
38
Milchhörnchen - rogaliki mleczne

Wika - dla Ciebie
Milchhörchrn_1.JPG

Ciasto:

500 g maki
50 g cukru
280-300 ml mleka
1 lyzeczka soli
50 g miekkiego masla
20 g drozdzy


Do posmarowania:

1 zoltko
chlapka mleka
szczypta soli
szczypta cukru - wszystko razem wybeltac

Maka, sol, cukier - wymieszac.
Wkruszyc drozdze. Dodac mleko, lekko zamieszac. Dodac maslo. wszystko wyrabiac ok 8-10 minut. Odstawic na okolo 1 h (u mnie prawie 3h) do podwojenia objetosci. Ciasto podzielic na 8-10 czesci, rozwalkowac i zwinac rogaliki. Posmarowac raz mikstura. Odstawic na jakis czas do napuszenia. Przed wsadzeniem do pieca jeszcze raz posmarowac.

Piekarnik nagrzac do 200 stopni.
Rogale piec 3-5 minut. Wypuscic pare. Zmniejszyc temp. do 180 stopni i piec jeszcze ok 20 min. Ostatnie 5 minut przy uchylonym piekarniku.

U nas bardzo sie przyjely. Jednak nastepnym razem posmaruje tylko 1 raz bo chyba przez to drugie smarowanie mialam za bardzo zrumieniona skorke.

http://brotbackforum.iphpbb3.com/forum/779...chen-t2084.html
 

Załączniki

  • Milchhörchen_3.JPG
    Milchhörchen_3.JPG
    94.7 KB · Wyświetleń: 0
  • Milchhörchrn_1.JPG
    Milchhörchrn_1.JPG
    116.5 KB · Wyświetleń: 4
Ostatnią edycję dokonał moderator:

wika

Member
Cze 22, 2006
3,635
0
36
Bardzo dziękuję
anbetung.gif
anbetung.gif
 

h-elen

Well-known member
Lut 16, 2008
8,565
1,097
113
Wyszły znakomite.
Uwzględniłam sugestię ajaj i tylko raz posmarowałam. Rogaliki wyszły mniejsze bo ciasto podzieliłam na mniejsze porcje.
Do powtórek wielu
icon_smile.gif

Dzięki za przepis
wink.gif


P1020927.JPG
 

Załączniki

  • P1020927.JPG
    P1020927.JPG
    274.5 KB · Wyświetleń: 2

samanta

Member
Sie 19, 2007
16,197
1
0
Piękne są !
 

wika

Member
Cze 22, 2006
3,635
0
36
A jakie dobre
lecker.gif
lecker.gif
 

h-elen

Well-known member
Lut 16, 2008
8,565
1,097
113
Dzisiaj w supełkowej odsłonie, jeszcze ciepłe
lecker.gif


P1020932.JPG
 

Załączniki

  • P1020932.JPG
    P1020932.JPG
    294.6 KB · Wyświetleń: 1

gracha

Well-known member
Mar 31, 2006
8,293
1,552
113
Może niezbyt piękne.
icon_smile.gif
. Myślałam,że są ciut słodsze, ale są smaczne.
 

Załączniki

  • rogaliki.jpg
    rogaliki.jpg
    337.6 KB · Wyświetleń: 0
Ostatnią edycję dokonał moderator:

gracha

Well-known member
Mar 31, 2006
8,293
1,552
113
Tak, tak. Po prostu pierwszy raz je robiłam. Chyba można w środku posmarować dżemem? Ale i tak są dobre.