IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

> tortille moje ukochane
Malgosimi
post 9 Feb 2006, 21:53
Post #1


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 22.404
Dołączył: 22-December 04
Skąd: z kuchni!
Użytkownik nr: 231



wypróbowalam mase przepisow, ale te z Alforda Home Baking najbardziej mi smakuja za wszystkich

3 szklanki maki+ łyżeczka soli z czubkiem + łyżeczka proszku do pieczenia
115 g smalcu
1 szklanka ciepłej wody (a nie gorącej! z goracej wychodza twardsze tortille i czuc smalec)

metoda malakserowa:
posiekać w malakserze. Dodać 1 szklankę letniej wody.

metoda mikserowa (kicio np) - PREFEROWANA i moim zdaniem dająca najlepsze ciasto
smalec powrzucac w malych kosteczkach do mąki wymieszanej z proszkiem i solą, zmiksować, dodac wode i jeszcze troche pomiksowac.

mozna tez zrobic w malakserze:
posiekać w malakserze. Dodać 1 szklankę letniej wody.


Ostawić na godzinkę co najmniej owiniete w folię. Wałkować nie przekładając na druga stronę i smazyc na goracej patelni najlepiej żeliwnej. klasc jedna na drugiej, zeby nie zesztywniały.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Posty w tym temacie
- Malgosimi   tortille moje ukochane   9 Feb 2006, 21:53
- - dziunia   Robiłam i dobre som Smalcu nie czuć potem jakby ...   9 Feb 2006, 22:35
- - Malgosimi   tylko wiesz co ,one mi zawsze troche inaczej wycho...   10 Feb 2006, 00:03
|- - villanelle   CYTAT(Malgosimi @ 10 Feb 2006, 00:03 ) ...   21 Mar 2007, 17:37
- - Malgosimi   muszę wypróbować ten CYTATszklanki mąki 1,5 (półto...   10 Feb 2006, 10:38
- - dziunia   Kiedyś robiłam z takiego,w sumie podobny do Twojeg...   10 Feb 2006, 11:11
- - Malgosimi   no bo zasadniczo to sa składniki tortilli - ja wol...   11 Feb 2006, 14:28
- - Malgosimi   acha, wlasnie przecyztalam w amazonie w ksiazce o ...   13 Feb 2006, 19:40
- - Malgosimi   w tej wersji light z olejem to nie są tortille w ...   14 Feb 2006, 20:39
- - sylion   ile w przeliczeniu na lyzki moze byc tego smalcu? ...   6 Mar 2006, 11:18
- - dziunia   Syl,to będzie podobnie jak masło: 115 g=1/2 szklan...   6 Mar 2006, 12:04
- - sylion   Dziekuje. Smalec mam w takim nietypowym sloiczku. ...   6 Mar 2006, 12:13
- - Malgosimi   oryginalne proporcje 3 skzlanki mąki 1/2 szklanki...   6 Mar 2006, 12:24
- - dziunia   CYTAT(sylion)Musze isc popatrzec jak ten Bravo wyg...   6 Mar 2006, 13:33
- - Malgosimi   dlatego warto zrobic ze szpinakiem, nie dość, że...   6 Mar 2006, 13:35
- - sylwia18   przepraszam że tak się wtrącę ale mam pytanko: czy...   6 Mar 2006, 15:20
- - sylwia18   CYTAT(dziunia)Patrz na moje muły  :mrgreen: ...   6 Mar 2006, 15:23
- - Malgosimi   CYTAT(sylwia18)przepraszam że tak się wtrącę ale m...   6 Mar 2006, 15:27
- - sylwia18   Małgosim dziękuję niedługo spróbuję   6 Mar 2006, 16:56
- - hazo   Malgosimi [quote]metoda mikserowa (kicio np) - PR...   6 Mar 2006, 22:06
- - Malgosimi   no tak   6 Mar 2006, 22:55
- - Graz   Pzepyszne sa i tak łatwe, że az nie do wiary! ...   20 Oct 2006, 15:23
- - Malgosimi   ale się cieszę, ale się cieszę no i najważniejsze...   20 Oct 2006, 15:44
- - owieczka   a jakie elastyczne ciasto wychodzi szok! z pol...   21 Oct 2006, 15:50
- - Hiena   Dzięki za przypomnienie przepisu. Jest świetny. T...   21 Oct 2006, 16:35
- - jaxja   Powiedzcie mi jeszcze jak długo je piec na patelni...   21 Oct 2006, 18:25
- - owieczka   ja smazylam dopoki nie pojawily sie takie kropki c...   21 Oct 2006, 19:31
- - Malgosimi   Owieczko, zawstydzasz mnie Cieszę się bardzo...   21 Oct 2006, 21:54
- - dziunia   ja się ostatnio skusiłam na wrapy Delecty bo były ...   22 Oct 2006, 17:32
- - Malgosimi   to prawda, zapach jest OBRZYDLIWY, neizaleznie od ...   24 Oct 2006, 22:01
- - Bethan   Robiłam dzisiaj - rewelacja, mąż pyta, kiedy powtó...   29 Oct 2006, 20:21
- - Malgosimi   to chyba jednak inne danie zrobilas. Ciasto ma byc...   29 Oct 2006, 21:00
- - Hiena   Małgoś, przecież mąki bywają różnej wilgotności. R...   29 Oct 2006, 21:10
- - Malgosimi   nie no, to ma sie rozumiec! przecie po to napi...   29 Oct 2006, 21:59
|- - Bethan   Zrobię ponownie. Po usmażeniu były ...   30 Oct 2006, 08:35
- - Malgosimi   a może trzymalas je tak na wierzchu a nie jedna na...   30 Oct 2006, 08:39
|- - Bethan   CYTAT(Malgosimi @ 30 Oct 2006, 08:39 ) a ...   30 Oct 2006, 09:50
- - Malgosimi   no i ja nie mam tyle pary w rekach, zeby na raz da...   30 Oct 2006, 10:01
|- - Bethan   CYTAT(Malgosimi @ 30 Oct 2006, 10:01 ) no...   30 Oct 2006, 10:34
- - tatter   Pyyyyszne!   9 Nov 2006, 22:46
- - Malgosimi   Bardzo się cieszę - bo z Twoich ust to naprawdę ol...   10 Nov 2006, 00:17
- - tatter   Dzieki...tortille tez wspaniale!   10 Nov 2006, 14:59
- - carbonicum   a jak je nadziejecie to jak zawijacie? tak zeby z ...   2 Dec 2006, 13:16
- - tatter   a...carbo...to sa tortille pszenne... Ty myslisz o...   3 Dec 2006, 17:16
- - carbonicum   nie no zawsze wlasnie myslalam, ze jak tortille to...   3 Dec 2006, 20:01
- - carbonicum   zrobilam....cudowne, wspaniale, wysmienite, mniam,...   5 Dec 2006, 21:20
- - tatter   No prosze...jakie piekne... A co tam w srodku? Sus...   6 Dec 2006, 19:07
- - Malgosimi   Carbo, baaardzo się cieszę!!   6 Dec 2006, 22:57
- - kawazmlekiem   Małgosia, zrobiłam, ale ciasto wyszło mi bardzo rz...   17 Jan 2007, 14:09
- - Malgosimi   napewno mąka byłą wilgotna, ja też często muszę do...   17 Jan 2007, 14:14
- - kawazmlekiem   Nie, przecież nie trzeba Tylko się wystraszyłam,...   17 Jan 2007, 14:18
|- - bernadek   Waśnie popełniłam pierwszą tortille ....dzięki Mał...   12 Mar 2007, 21:07
- - alicjanka   Pierwszy raz dziś zrobiłam i są przepyszne Mniam   13 Mar 2007, 17:10
- - Agata   Robiłąm już dwa razy i wychodzą przepyszne, a najw...   17 Mar 2007, 19:34
- - kawazmlekiem   Zrobiłąm znowu, ale tym razem dałam połowę mąki pp...   8 Jun 2007, 11:55
- - marta.larsen   zrobilam z polowy porcji dodalam maki kukurydziane...   1 Jul 2007, 17:13
- - Malgosimi   nie rozumiem, cyzli one po usmazeniu tak leza i cz...   1 Jul 2007, 17:21
- - marta.larsen   nie wiem czy dobrze zrobilam czekaja sobie zawi...   1 Jul 2007, 17:57
- - marta.larsen   Malgosimi nalezy ci sie nie 5 z plusem ale 6 z plu...   1 Jul 2007, 19:32
- - Malgosimi   Marta, chodizlo mi o to, ze ja bym nie wytrzymala ...   2 Jul 2007, 10:18
- - marta.larsen   "smakuje" to za malo powiedziane, one sa...   7 Jul 2007, 19:44
- - jaxja   Długo nie mogłam zabracćsię do wypróbowania tego p...   17 Aug 2007, 20:34
- - Małgoś.dz.   Jej! Jakie one są fajne! Nie spodziewała...   18 Sep 2007, 17:06
- - sylcia   Wlasnie zagniotlam ciasto i mam dylemat... Ile pla...   18 Sep 2007, 17:13
- - sylcia   O juz doczytalam 6 z plowy porcji,czili podziele n...   18 Sep 2007, 17:28
- - Małgoś.dz.   Ja wałkowalam bardzo cieniutko. Miejscami mi się ...   18 Sep 2007, 19:09
- - misulka-Anulka   a ja robię piadine to jest cos jak tortilla ale tr...   23 Oct 2007, 10:54
- - Izolda   Mniam Ja też zrobiłam z połowy porcji, bo nas tyl...   21 Nov 2007, 09:35
- - dorota_s1   No właśnie ja też wczoraj i też z chili, ale nie w...   22 Nov 2007, 15:43
- - Aniq   Wspaniałe są te tortille!!! NIGDY j...   12 Jun 2008, 17:31
- - Aniq   Dziś powtórzyłam, nadal pieję z zachwytu nad przep...   29 Jul 2008, 17:26
- - Izolda   Ja robię tak, rozgrzewam patelnię z grubym dnem na...   29 Jul 2008, 17:37
- - Deanne   Fantastyczny jest ten przepis. Robilam poraz trzec...   20 Aug 2008, 17:56
- - Siostra_Ducket   pyszne są! ciasto bardzo elastyczne, miękkie, ...   14 Sep 2008, 11:44
- - Maraa   Siostro, jakie piękne zdjęcia! Zaśliniłam s...   14 Sep 2008, 12:25
- - olasz   wlasnie umieram na fotelu, objadlam sie do nieprz...   20 Dec 2008, 22:43
- - e_iskierka   Wkońcu po namowach męża zrobiłam te tortille, były...   18 Mar 2009, 07:37
- - kajtek   Pomocy!!! Zaraz dzieci wracają a ja ma...   18 Mar 2009, 14:20
|- - gatita   CYTAT(kajtek @ 18 Mar 2009, 14:20 ) Pomoc...   18 Mar 2009, 15:43
- - Izolda   Kajtku ja nigdy jednej tortilli nie zostawiam, bo ...   18 Mar 2009, 16:27
- - kajtek   Melduję ze poćwiczyłam i już ok tortille z pozosta...   18 Mar 2009, 16:52
- - e_iskierka   Wczoraj na obiad byly u mnie te tortille z kurczak...   27 Mar 2009, 12:03
- - baasiuleq   TEN PRZEPIS JEST REWELACYJNY!!! Robiła...   13 Nov 2009, 15:30
- - iluana   A smalec jest konieczny? Nie mozna go zastapic inn...   13 Nov 2009, 16:35
|- - Ilona   CYTAT(iluana @ 13 Nov 2009, 16:35 ) A sma...   13 Nov 2009, 20:47
|- - Izolda   CYTAT(iluana @ 13 Nov 2009, 16:35 ) A sma...   14 Nov 2009, 10:27
- - Diamond   A typ mąki to?   28 Feb 2010, 14:37
- - Izolda   Diamond zwykła jasna pszenna, typ nie ma tu większ...   28 Feb 2010, 16:45
- - Diamond   Dziękuję. Spróbuję na "zwykłej" zgodnie ...   5 Mar 2010, 20:07
- - Madzius   Metoda mikserowa. Może to jest to! Spróbujem, ...   5 Mar 2010, 20:57
- - kropelkaa   Robiłam wg tego przepisu dwa razy. Wychodzą pyszne...   20 Apr 2010, 08:45
- - Izolda   Mi też się czasem przyklejały, zauw...   20 Apr 2010, 10:03
- - Elle   super przepis! jeden placek troche mi się spie...   4 May 2010, 19:03
- - Madda   roniłam już 3 razy - pyszkotka :D   5 May 2010, 16:29
- - makak   Robilam wedlug przepisu i wszystko fajnie tylko ja...   3 Oct 2010, 14:21
- - muka   Zrobilam. Ciasto fajne i sprezyste ale tortille za...   13 Mar 2011, 19:01
|- - Izolda   CYTAT(muka @ 13 Mar 2011, 19:01 ) Zrobila...   13 Mar 2011, 21:05
- - muka   Izoldo wielkie dzieki za podpowiedz. Moze drugim...   13 Mar 2011, 22:59
|- - Izolda   CYTAT(muka @ 13 Mar 2011, 22:59 ) Izoldo ...   14 Mar 2011, 09:38
- - duende   no to znalazłam mój ulubiony przepis na wrapy tud...   9 Jun 2012, 13:01
2 Stron V   1 2 >


Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 18th July 2019 - 16:40