Rano nas budzi, po południu rozpieszcza Zwolenników mocnego espresso pewnie nie przekonam do kawy jako deseru, choć….kto wie?: Na przykład na babskie spotkania, zależy jak ją przygotujemy. Ja wypróbowałam kilka z czasopisma „Bistro” i te Wam zaprezentuję. Proporcje na 1 szklankę, chociaż ja piję w filiżance.
LATTE
100 ml naparu mocnej, gorącej kawy = 2 łyżeczki cukru (jak kto lubi) = 100 ml mleka = 50 ml kremówki ( do wersji bardziej wytwornej) = wiórki czekoladowe (jak poprzednio)
Do wysokiej szklanki wlewamy kawę i wsypujemy cukier. Dopełniamy gorącym mlekiem. Nakładamy ubitą śmietanę. Posypujemy czekoladą.
MLECZNA
¼ tabliczki czekolady = 50 ml espresso = 200 ml gorącego mleka = do dekoracji: kakao
Do wysokiej szklanki wlewamy na dno rozpuszczoną w rondelku czekoladę.. Świeżo przygotowane espresso mieszamy z gorącym, spienionym mlekiem. Delikatnie wlewamy po ściance do szklanki. Posypujemy z wierzchu kakao.
Z CYNAMONEM
100 ml mleka = 2 łyżeczki miodu = 2 łyżeczki cynamonu. Do dekoracji: laska cynamonu.
Mleko gotujemy z miodem i cynamonem. Do szklanki wlewamy zaparzoną kawę podprawioną spienionym mlekiem.. Podajemy udekorowaną laską cynamonu.
PS. Łyżeczki do kawy.
Z CZEKOLADĄ
¼ szklanki słodkiej śmietanki = 4 kostki czekolady = duża filiżanka zaparzonej gorącej kawy = 2 łyżki Amaretto =. Do dekoracji 1/’4 tabliczki czekolady.
Śmietankę zagotowujemy z czekoladą. Mieszamy aż się rozpuści. Ubijamy trzepaczką. Przelewamy do szklanki, dodajemy Amaretto. Dekorujemy strużkami roztopionej czekolady.
PO IRLANDZKU
100 ml mocnej aromatycznej kawy =- 30 ml irlandzkiej whisky = 2 łyżeczki brązowego cukru = 50 ml kremówki. Do dekoracji: czekolada w proszku.
Gorącą kawę wlewamy do szklanki, dodajemy whisky, cukier i mieszamy Nakładamy na wierzch kożuch ubitej śmietany, posypujemy czekoladą w proszku
___--
LATTE
100 ml naparu mocnej, gorącej kawy = 2 łyżeczki cukru (jak kto lubi) = 100 ml mleka = 50 ml kremówki ( do wersji bardziej wytwornej) = wiórki czekoladowe (jak poprzednio)
Do wysokiej szklanki wlewamy kawę i wsypujemy cukier. Dopełniamy gorącym mlekiem. Nakładamy ubitą śmietanę. Posypujemy czekoladą.
MLECZNA
¼ tabliczki czekolady = 50 ml espresso = 200 ml gorącego mleka = do dekoracji: kakao
Do wysokiej szklanki wlewamy na dno rozpuszczoną w rondelku czekoladę.. Świeżo przygotowane espresso mieszamy z gorącym, spienionym mlekiem. Delikatnie wlewamy po ściance do szklanki. Posypujemy z wierzchu kakao.
Z CYNAMONEM
100 ml mleka = 2 łyżeczki miodu = 2 łyżeczki cynamonu. Do dekoracji: laska cynamonu.
Mleko gotujemy z miodem i cynamonem. Do szklanki wlewamy zaparzoną kawę podprawioną spienionym mlekiem.. Podajemy udekorowaną laską cynamonu.
PS. Łyżeczki do kawy.
Z CZEKOLADĄ
¼ szklanki słodkiej śmietanki = 4 kostki czekolady = duża filiżanka zaparzonej gorącej kawy = 2 łyżki Amaretto =. Do dekoracji 1/’4 tabliczki czekolady.
Śmietankę zagotowujemy z czekoladą. Mieszamy aż się rozpuści. Ubijamy trzepaczką. Przelewamy do szklanki, dodajemy Amaretto. Dekorujemy strużkami roztopionej czekolady.
PO IRLANDZKU
100 ml mocnej aromatycznej kawy =- 30 ml irlandzkiej whisky = 2 łyżeczki brązowego cukru = 50 ml kremówki. Do dekoracji: czekolada w proszku.
Gorącą kawę wlewamy do szklanki, dodajemy whisky, cukier i mieszamy Nakładamy na wierzch kożuch ubitej śmietany, posypujemy czekoladą w proszku
___--
Ostatnią edycję dokonał moderator: