IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Pieczarki z chipotle chillies
tatter
post 22 Aug 2016, 14:32
Post #1


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.253
Dołączył: 21-December 05
Użytkownik nr: 1.142



Rodzaj salatki na cieplo. Dodatek wedzonych ostrych papryczek nadaje zwyklym pieczarkom nowego smaku i cale danko moze byc przystawka dania obiadowego (jak u mnie ostatnio), a nawet daniem glownym na lunch z kawalkiem dobrego chleba lub, na przyklad, ziolowym omletem. Przepis pochodzi z ksiazki Jane Milton. Wpisuje dla Margot icon_biggrin.gif

2 papryczki chipotle, namoczone w goracej wodzie, bez nasion, posiekane drobno (ja ostatnio uzylam gotowej pasty chipotle)
500g malych pieczarek, oczyszczonych
2 lyzki masla lub ghee
2 lyzki oleju awokado
1 cebula, posiekna drobno
2 spore zabki czosnku, posiekane lub zmiazdzone
sol
zielona kolendra posiekana


Na oleju i masle usmazylam cebile i czosnek, gdy zmiekly dodalam posiekane chipotle (paste) i grzyby i dobrze przemieszalam. Smazylam na srednim ogniu, mieszajac okazjonanie, az pieczaraki zmiekly. Doprawilam do smaku i wmieszalam pare lyzek kolendry. Podalam cieple.

Danie jest bardzo proste i pyszne. Mysle, ze pieczarki mozna zastapic z powodzenem boczniakami lub innymi delikatnymi grzybami.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 22 Aug 2016, 16:09
Post #2


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.412
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



dziękuję , muszę poszukać tylko wędzonych papryczek , bo mam ale tylko w formie proszku
Go to the top of the page
 
+Quote Post
tatter
post 22 Aug 2016, 16:42
Post #3


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.253
Dołączył: 21-December 05
Użytkownik nr: 1.142



Pasty nie ma?

Gdybys miala platki chipotle to moglabys sama paste zrobic i uzyc do innych potraw rowniez.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 22 Aug 2016, 16:59
Post #4


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.412
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



Wszystko przez internet ...Tak na szybko to jedynie ta w proszku
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kawazmlekiem
post 22 Aug 2016, 18:08
Post #5


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 37.827
Dołączył: 19-March 05
Skąd: Bydgoszcz
Użytkownik nr: 422



A olej z awokado można jakimś zwykłym lub mniej 'egzotycznym' zastąpić?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
tatter
post 22 Aug 2016, 22:08
Post #6


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.253
Dołączył: 21-December 05
Użytkownik nr: 1.142



Oczywiscie. Mozna tez na samym masle lub ghee.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 19th August 2019 - 06:54