IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Ryż po turecku. Pirinç Pilavı.
Mała_Mi
post 17 Mar 2014, 12:12
Post #1


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



Poniższy przepis to prosty i pyszny sposób na urozmaicenie "zwykłego" ryżu. Idealnie pasuje zarówno do mięs, jak i do warzyw. Na podstawie Meinerezepte.

Załączony plik  DSC_0913.JPG ( 126.1K ) Suma pobrań: 0


1/2 szklanki makaronu orzo (makaron w kształcie ziaren ryżu)
1 łyżka oleju
1 łyżka masła
1 szklanka ryżu basmati
2 szklanki wody
szczypta kuminu (kmin rzymski) w ziarnach
sól do smaku ( u mnie 1/2 łyżeczki. Zawsze można dosolić ryż po ugotowaniu)

ew. garść rodzynek


W garnku rozpuścić masło wraz z olejem. Wsypać makaron orzo i smażyć, mieszając, aż zrobi się złoty i rumiany (uważamy, by się nie spalił).
Dodajemy ryż i mieszamy całość. Zalewamy woda, dodając szczyptę kuminu i sól do smaku. Gotujemy na małym ogniu, pod przykryciem, aż ryż wchłonie cała wodę i będzie miękki. Wówczas dokładnie go mieszamy aby rozdzielić ziarna.
Ugotowany ryż zestawiamy z ognia i odstawiamy na 5 minut - nadal pod przykryciem.
Gotowy ryż można dodatkowo dosolić do smaku, jeśli jest taka potrzeba, lub wzbogacić dodatkiem rodzynek.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 15th November 2019 - 08:43