Mizeria ogórkowa - po polsku*

A

Aseret

Member
Kwi 20, 2009
71
0
0
* ogórki świeże - 400 g,
* koperek zielony - posiekany - 1 pełna łyżka stołowa,
* śmietana - gęsta, niekwaśna - 150 g.
* sok z cytryny,
* lub kwasek cytrynowy,
* sól,
* pieprz.
Ogórki myjemy, obieramy (rozpoczynając zawsze od strony czubka, a nie od nasady szypułki, gdyż tu bywają gorzkie), kroimy w cienkie plasterki.

Przed samym podaniem solimy, posypujemy pieprzem, skrapiamy sokiem z cytryny lub kwaskiem cytrynowym rozpuszczonym w odrobinie wody.
Mieszamy, polewamy gęstą śmietaną i posypujemy posiekanym koperkiem.


MIZERIA_1.jpg
 

Załączniki

  • MIZERIA_1.jpg
    MIZERIA_1.jpg
    30.5 KB · Wyświetleń: 7
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Ilona

Ilona

Moderator
Paź 10, 2004
37,718
1
0
Uwielbiam mizernie
icon_wink.gif

Zamiast śmetany daje jogurt naturalny a reszta podobnie
icon_mrgreen.gif
 
Cinka

Cinka

Member
Maj 5, 2006
30,543
12
38
Ja najpierw solę i odlewam nadmiar soku - nie znoszę jak mi mizeria podchodzi wodą i śmietana ani przyprawy nie trzymają się na ogórkach
icon_smile.gif
 
L

Linn

Member
Wrz 17, 2004
8,842
0
0
Dobrze jest dodac troche cukru, ale nie za duzo.
 
Mała_Mi

Mała_Mi

Member
Lis 21, 2006
15,028
2
0
Ja tez zawsze cukru trochę dodaję. Za to nie daję kwasku ani pieprzu: śmietana, cukier, sól, ogórki. Za koperkiem nie przepadam ogólne, ale może trochę bym była w stanie jakoś zmęczyć. Interesująca jest wersja ze szczypiorkiem - dla tych , którzy go lubią.
 
Pela

Pela

Member
Lis 21, 2008
560
0
0
Ja też odlewam wodę, dodaję cukier, śmietanę mieszam z jogurtem i najczęściej nie dodaję
icon_smile.gif
koperku
 
A

Aseret

Member
Kwi 20, 2009
71
0
0
Witam.
Jeśli mizeria robiona jest tuż przed podaniem to z ogórków nie zdąży wydobyć się woda..
A zamiast cukru wolę dodać odrobinę cytrynowego, lub kolorowego (najlepiej w mieszance) pieprzu.
Pozdrawiam. Teresa
 
jaxja

jaxja

Moderator
Maj 26, 2006
3,521
0
0
Ja lubię gdy ogórki są nasolone wcześniej, wtedy też odlewam z nich wodę. Dodaję troszkę cukru i pieprzu. I smietanę. Ile ludzi, tyle smaków
icon_smile.gif

Uwielbiam mizerię.
 
O

otylla

Member
Lis 17, 2006
138
0
0
To prawda ile ludzi tyle smaków, ja ogórki trę na tarce, dodaję jogurt, koperek, kwasek, sól, pieprz i obowiązkowo cukier. I nie solę wcześniej, bo lubimy jak jogurt się rozcieńczy wodą z ogórków:)
 
A

Aseret

Member
Kwi 20, 2009
71
0
0
Witam ponownie, ja jeszcze raz wracam do tematu odciskania czy też odciekania wody z ogórków.
Pozbawiamy je tym samym mikroelementów.
 
A

Aseret

Member
Kwi 20, 2009
71
0
0
No cóż można i tak, jeśli ktoś ma ochotę pić słoną wodę i jeść miękkie pozbawione jędrności ogórki.
Ile osób tyle smaków i przepisów. I każdemu chwała za to!!!
Jedni robią tak, inni odwrotnie, jeszcze inni - inaczej, a ja robię po swojemu.. przecież mi wolno prawda??? docinki nie są potrzebne...
 
oliweczka

oliweczka

Member
Maj 27, 2006
1,609
0
0
Aseret @ 8 May 2009 napisał:
index.php?act=findpost&pid=853605Ile osób tyle smaków i przepisów. I każdemu chwała za to!!!
a ja robie jeszcze inaczej- nie lubie w mizerii ogorkow w plasterkach
"tarkuje" je na tarce do buraczkow
razem z nimi zameczam peczek rzodkiewki
wrzucam duzo drobno pokrojonego szczypiorku i koperku
do tego tylko sol morska z przyprawami ziolowymi Kamisa + jogurt
nie odlewam wody od ogorkow i nie jem mizerii, jesli jest w niej cukier

chociaz ogorki z miodem- to jest to...
Kliknij, aby rozszerzyć...
Kliknij, aby rozszerzyć...
 
jaxja

jaxja

Moderator
Maj 26, 2006
3,521
0
0
Aseret @ 8 May 2009 napisał:
index.php?act=findpost&pid=853605No cóż można i tak, jeśli ktoś ma ochotę pić słoną wodę i jeść miękkie pozbawione jędrności ogórki.
Ile osób tyle smaków i przepisów. I każdemu chwała za to!!!
Jedni robią tak, inni odwrotnie, jeszcze inni - inaczej, a ja robię po swojemu.. przecież mi wolno prawda??? docinki nie są potrzebne...
Przepis na mizerię zna chyba każda polska kobieta. Zamieszczenie więc go na forum, nie miało chyba na celu rozpropagowania go, lecz zapoczątkowanie dyskusji na temat tego, jak ją przyrządzamy. Tak myślałam, widać się myliłam.
Kliknij, aby rozszerzyć...
Kliknij, aby rozszerzyć...
 
Mała_Mi

Mała_Mi

Member
Lis 21, 2006
15,028
2
0
CYTATTen emotek po odpowiedzi trochę tak ironicznie skrzywiony...
On nie jest skrzywiony. On pokazuje, że to co powiedziała dana osoba należy potraktować z przymrużeniem oka. Że to nieszkodliwy żart.


icon_wink.gif
Kliknij, aby rozszerzyć...
 
adriana

adriana

Member
Sie 5, 2007
738
0
0
Ja na dodanie cukru nigdy bym nie wpadla i raczej tego nie zrobie. Ja lubie moje ogorki chrupiace a nie zwiedniete, wiec kroje w grubsze plastry i dodaje jogurt oraz ocet z ryzu. Doprawiam sola i kolorowym pieprzem. W zaleznosci od tego co mam dodaje koperek, salate lub szczypiorek. Mam nadzieje, ze sie nikomu nie narazilam
icon_mrgreen.gif
 
Top Bottom