IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Ocet - zastosowanie
kasha
post 15 Feb 2005, 08:45
Post #1


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 20.571
Dołączył: 25-September 04
Skąd: Dąbrowa Górnicza
Użytkownik nr: 98



Ocet

1. Ocet w żywieniu powinien być stosowany jedynie do sporządzania marynat.
Jako przyprawa zastąpiony może być sokiem z cytryny lub kwaskiem cytrynowym.
Ocet ma jednak wielorakie zastosowanie w gospodarstwie domowym.

2. Aby usunąć resztki mydła ze szczotki do paznokci trzeba włożyć ją do silnego roztworu wody z octem.

3. Jeżeli jajko w czasie gotowania pęknie a nie chcemy by białko z niego wyciekło, wlejmy do wody w której się gotuje trochę octu.

4. Kilka łyżek octu dodanych do wody z namoczonymi chusteczkami ułatwi ich pranie.

5. Naczynia szklane lub kryształowe nabiorą pięknego blasku jeśli po umyciu przepłucze się je zimną wodą z octem.

6. Obrusy z ceraty i plastiku zachowują długo ładny wygląd, jeśli od czasu do czasu przetrzemy je mieszaniną octu
i oliwy lub mlekiem zmieszanym pół na pół z wodą, po czym wytrzemy suchą szmatką.

7. Ocet dodany do wody użytej do mycia termosu czy lodówki skutecznie usuwa niemiły zapach.

8. Osad z czajnika (kamień) można usunąć wlewając roztwór octu.

9. Powstający z czasem osad na grzałce elektrycznej łatwo można usunąć zanurzając ją w gotującej wodzie z octem.

10. Przed malowaniem ram okiennych przylegające do nich części szyb należy przetrzeć watą zwilżoną octem
wówczas farba nie będzie się do nich przylepiała.

11. Przed obieraniem ziemniaków zwilżyć dłonie octem. i pozwolić im wyschnąć - nie poczernieją.

12.Tłuszcz nie będzie pryskał jeżeli przetrzemy patelnię watką nasączoną octem.

13. Wybłyszczenia na spódnicy, spodniach, rękawach można usunąć przez czyszczenie szczotką maczaną w ciepłym occie.
Następnie tkaninę wyciera się delikatnie do sucha czystą, lnianą ściereczką i prasuje po lewej stronie przez zaparzaczkę.

14. Zapach cebuli, ryb, śledzi itp zniknie z naczyń po przepłukaniu ich najpierw octem, a następnie dokładnym umyciu w czystej wodzie.

15. Zapach stęchlizny np. z walizki można usunąć poprzez przetarcie jej wnętrza ściereczką nasączoną octem.
Walizkę należy zamknąć dopiero wówczas, kiedy całkowicie wyschnie.

16. Zatłuszczone plamy na meblach z drewna naturalnego usuniemy, kładąc na nie trochę gliny zwilżonej octem.

17. Zażółcone krochmalem żelazko do prasowania należy zmywać watkę zmoczoną w occie. następnie polerować miękką szmatką.


Źródło: Kuchnia Majkowskich http://www.majkowscy.neostrada.pl[/size]
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AnnaH
post 14 Aug 2006, 21:56
Post #2


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.423
Dołączył: 15-November 05
Skąd: Witten/Niemcy
Użytkownik nr: 967



czytam przepisy ...i czesto sa wymieniane rozne octy , poszlam do sklepu i nie wiedzialam jaki wziac , bo do czego (oprocz danej jednej potrawy ) mozna go wykorzystac????
Czy moglby mi ktos napisac jaki ocet i do czego??
ocet winny
ocet balsamiczny, estraganowy, winny, ocet slodowy,jablkowy,jakis czerwony,ryzowy
Go to the top of the page
 
+Quote Post
marghe
post 16 Aug 2006, 13:00
Post #3


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 28.999
Dołączył: 1-November 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 160



Anna, to kwestia Twoich upodobań
ja wszystkie octy leję do sałat
czasami dodaję do marynat (mięsa itp)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AnnaH
post 16 Aug 2006, 14:48
Post #4


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.423
Dołączył: 15-November 05
Skąd: Witten/Niemcy
Użytkownik nr: 967



wiec nie zostaje mi nic innego, jak poprostu poprobowac
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kermidt
post 16 Aug 2006, 14:56
Post #5


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 42.188
Dołączył: 17-September 04
Skąd: ottawa
Użytkownik nr: 59



moze tu troche http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=1...&highlight=ocet
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Sinistra
post 16 Aug 2006, 21:33
Post #6


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 16.699
Dołączył: 21-February 05
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 344



Troszkę tu:
http://www.kamis.pl/x.pro/ModProducts/Show...tInCategory/25/
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AnnaH
post 17 Aug 2006, 09:26
Post #7


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.423
Dołączył: 15-November 05
Skąd: Witten/Niemcy
Użytkownik nr: 967



dziekuje dziewczyny, wkoncu mam troche wiedzy))))))o octach
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Akulka
post 17 Aug 2006, 11:31
Post #8


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 29.115
Dołączył: 28-December 05
Użytkownik nr: 1.177



Ja staram sie uzywac najwiecej octu jabłkowego w kuchni - powód, nie niszczy czerwonych ciałek krwi człowieka. Nie wiem jak jest z octami winnymi ... czy równiez są "winne".
Spirytusowy u mnie służy tylko i jedynie do mycia lodówki, oraz do płukania kolorowych i włosów
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kermidt
post 17 Aug 2006, 14:56
Post #9


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 42.188
Dołączył: 17-September 04
Skąd: ottawa
Użytkownik nr: 59



spirytusowy

octy winne jak jablkowy naleza do tej samej grupy octow owocowych
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Sylvka
post 10 Apr 2009, 19:21
Post #10


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 115
Dołączył: 9-April 09
Skąd: Warszawa, Rembertów
Użytkownik nr: 15.158



Jeżeli robicie jajka po benedyktyńsku, ocet jest niezbędny.
Do gotującej się wody (nie powinna mocno "bulgotać") dodajemy szczyptę soli i odrobinę octu. Następnie możemy gotować jajka (najlepiej na zanurzonej w wodzie łyżce wazowej lub bezpośrednio w wodzie, ale wtedy należy delikatnie zsuwać je ze spodka).
Bez octu nie wychodzą... icon_mrgreen.gif

Zrobiłam się mało precyzyjna.
Odrobina octu, to jakieś pół łyżeczki na litr wody
Go to the top of the page
 
+Quote Post
KAROTKA
post 23 Apr 2009, 15:43
Post #11


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.245
Dołączył: 27-May 07
Skąd: Dolny Śląsk
Użytkownik nr: 4.167



A dobry ocet balsamiczny jest fajnym dodatkiem do truskawek...
Duże truskawki pokroić w ćwiartki, łyżkę octu połączyć z łyżeczką miodu i mieszać do rozpuszczenia - polać truskawki, nakryć i wstawić do lodówki na 1-2 godz.
Najlepsze są takie truskaweczki z drobno posiekaną melisą lub miętą i lodami waniliowymi (śmietankowymi).

Podobnie można doprawić maliny, czereśnie, śliwki...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Sylvka
post 24 Apr 2009, 12:18
Post #12


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 115
Dołączył: 9-April 09
Skąd: Warszawa, Rembertów
Użytkownik nr: 15.158



CYTAT(KAROTKA @ 23 Apr 2009, 16:43 ) *
A dobry ocet balsamiczny jest fajnym dodatkiem do truskawek...


Heh, też tak lubię. Poza tym robię też pomidory z cebulką, kaparami i octem balsamicznym. Ocet sprawia, że są po prostu genialnie dobre... lecker.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
eledand
post 24 Apr 2009, 12:26
Post #13


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 218
Dołączył: 17-April 09
Skąd: z diablego raju
Użytkownik nr: 15.305



CYTAT(kermidt @ 16 Aug 2006, 15:56 ) *

Witam, poczytam chętnie te Twoje przepisy octowe,lubie i mam w domu kilka butelek różnych octów.
Używamy,dużo octu do sałatek i zup fasolowej i grochówki,dolewać octu do zup,byłam nauczona w domu,
i to mi pozostało.Taki to mój smacek
Go to the top of the page
 
+Quote Post
KAROTKA
post 26 Apr 2009, 18:59
Post #14


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.245
Dołączył: 27-May 07
Skąd: Dolny Śląsk
Użytkownik nr: 4.167



CYTAT(Sylvka @ 24 Apr 2009, 13:18 ) *
Heh, też tak lubię. Poza tym robię też pomidory z cebulką, kaparami i octem balsamicznym. Ocet sprawia, że są po prostu genialnie dobre... lecker.gif


Z pomidorkami też robię - zwłaszcza tymi drobniutkimi, które tylko na połówki kroję.
Do tego czerwona cebulka, czasem młodziutkie pieczareczki w plasterki, czasem też ogóreczek małosolny... icon_biggrin.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Sylvka
post 26 Apr 2009, 19:09
Post #15


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 115
Dołączył: 9-April 09
Skąd: Warszawa, Rembertów
Użytkownik nr: 15.158



CYTAT(KAROTKA @ 26 Apr 2009, 19:59 ) *
Z pomidorkami też robię - zwłaszcza tymi drobniutkimi, które tylko na połówki kroję.
Do tego czerwona cebulka, czasem młodziutkie pieczareczki w plasterki, czasem też ogóreczek małosolny... icon_biggrin.gif


Coraz częściej dochodzę do wniosku, że mamy podobne smaki icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 22nd October 2019 - 20:09