Oto przepis na pigwowke, z ktorego ja korzystam:
1kg pigwy
1 szkl. cukru
1/2 l wodki
4 lyzki plynnego miodu lipowego lub akacjowego najlepiej
skorka i sok z pol pomaranczy
50 ml rumu
owoce oczyscic z gniazd nasienych, pokroic i wlozyc do sloika, zalac wodka( ja daje wodki troche wiecej niz w przepisie). Po 2-3 tyg. odlewam sok do sloika, owoce zasypuje cukrem i odstawiam na tydzien w cieple miejsce, dobrze jest troche wstrzasac sloikiem zeby cukier sie rozpuscil. Zlac powstaly sok i polaczyc z sokiem poprzednim, dodac miod, skorke i sok z pomaranczy i rum, odstawic na 2 tyg. Po tym czasie cedze nalewke przez sito wylozone gaza(troche to trwa
) i odstawiam na ok. 2 miesiace, ale przewaznie w tym czasie moj mezus i goscie zdaza to wypic.