IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Tarta ze szpinakiem (przepyszna)
Bahus
post 6 May 2005, 13:11
Post #1


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 886
Dołączył: 16-September 04
Skąd: Poznań
Użytkownik nr: 49



Tarta ze szpinakiem

Składniki ciasta:
200 g mąki,
125 g masła lub margaryny,
1 żółtko,
szczypta soli, składniki farszu:
750 g szpinaku,
3 jajka,
150 g śmietanki,
szczypta soli, pieprzu, gałki muszkatołowej,
100-200 g chudego wędzonego boczku

Mąkę przesiać, dodać tłuszcz, żółtko i sól; stopniowo dodając zimną wodę (1/3 szklanki), posiekać wszystko nożem. Szybko zagnieść na jednolitą masę. Położyć w chłodne miejsce na minimum 30 minut. Szpinak (może być mrożony) ugotować w osolonej wodzie, drobno posiekać, dodać roztrzepane 3 jajka i śmietankę oraz przyprawy. Ciasto rozwałkować kilkakrotnie składając, uformować okrągły placek o średnicy ok. 30 cm i grubości 5 mm. Ułożyć w formie wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką. Masę szpinakową umieścić równomiernie na całej powierzchni, posypać kawałkami wędzonego boczku lub szynki. Piec 20 minut w dość gorącym piekarniku (ok. 200 stopni C).

Przepis wypróbowany...coś pysznego!!!!

wg książki "Co jedzą i piją nad Renem" Barbara Pokorska
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mikiD
post 18 May 2006, 15:23
Post #2


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 235
Dołączył: 24-September 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 97



Zachęciłeś mnie Bahusie Dziś zamierzam zrobić, ciasto już mam (bardzo fajne wyszło), ale nie wiem czy nie trzeba go podpiec przed nałożeniem farszu : Mam złe doświadczenia z tartami... :x
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 10th December 2019 - 06:07