Marokańska sałatka ziemniaczana - to jest to !

Layla

Member
Kwi 20, 2005
2,869
1
0
1 kg ziemniaków, 3 - 4 łyżki koncentratu pomidorowego, po 1/2 łyżeczki mielonego kminku, papryki, kolendry, cynamonu, imbiru, 1 zmiażdżony ząbek czosnku, 2 pęczki posiekanej dymki, troszkę natki pietruszki, 5 - 6 łyżek majonezu i tyleż samo jogurtu naturalnego, sól, pieprz do smaku


Ziemniaki ugotować w łupinkach. Zostawić do ostygnięcia. Przyprawy + czosnek + koncentrat gotować na ogniu 2 min, mieszając. Zimne ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, dodać dymkę i natkę. Wymieszać wszystko razem . Zrobić sos tzn. wymieszać podsmażone z koncentratem przyprawy z majonezem i jogurtem. Dodać do sałatki, wymieszać i doprawić do smaku.

 

Anusiaczek

Member
Wrz 14, 2004
2,084
0
0
Sałatka jest rewelacyjna!!!! Kiedy ją pierwszy raz robiłam, nawet mi do głowy nie przyszło, ze z banalnych ziemniaków takie cudo mozna zrobic :lol: Bardzo polecam!!!!
 

bajaderka

Member
Wrz 14, 2004
4,063
1
0
Tez potwierdzam, ze pyszna
icon_smile.gif
Dobrze, ze ja przypomnialas Laylo
icon_smile.gif


Ja tylko zamiast kminku uzylam cuminu - jakos bardziej mi pachnie Marokiem ;)
 

Lis

Member
Lip 29, 2005
13,335
0
36
Pyszna jest, robiłam ją kilka razy dla znajomych, przepis poszedł w świat
icon_smile.gif

Daję więcej ostrej papryki i kuminu, bo lubię ostrrro. Najlepsza jest po przegryzieniu
mniam.gif
 

asika

Member
Wrz 20, 2004
13,897
0
0
jak smakuje cumin?

i czy ta salatke je sie ot tak czy podajecie ja z czyms?
bedzie pasowac do grillowanego miesa?
 

Lis

Member
Lip 29, 2005
13,335
0
36
Kumin smakuje jak kumin
icon_wink.gif
Aromatyczny, lekko cierpki. Taki "arabski". Możesz dodać tak jak u Layli mielonego kminku, ja po prostu bardzo lubię kumin.
Z mięsem będzie pyszne, solo też.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

asika

Member
Wrz 20, 2004
13,897
0
0
hmm - no coz pojde kupie, sprobuje i juz - ale sie boje, bo nie jadlam w zyciu wielu arabskich potraw i nie wiem o co chodzi...

kminku nie cierpie
 

Lis

Member
Lip 29, 2005
13,335
0
36
Nie smakuje jak kminek, moja mama kuminu nie znosi (właśnie za tę korzenną cierpkość) a kminek to i owszem.
Spróbuj, bo sałatka jest naprawdę pyszna i można eksperymentować z przyprawami, w zależności od tego czy wolisz ostrzej czy nie.
 

Cinka

Member
Maj 5, 2006
30,543
12
38
Zrobiłam na święta
mniam.gif
Sos rzeczywiście jest rewelacyjny - nawet nie sądziłąm że taki pyszny wyjdzie
icon_eek.gif
mniam.gif

Następnym razem jednak ziemniaki ugotuję bez mundurków
icon_mrgreen.gif
jakoś nie przepadam za mundurowymi - wyczuwam gorycz jaką skórka zostawia i to mi tu troszkę nie pasuje, ale ogólnie rewelacja
daumen.gif

Polecam
smacznego.gif
 

asika

Member
Wrz 20, 2004
13,897
0
0
Chcialam sie poskarzyc... nie ma nigdzie kolendry w proszku tylko w kuleczkach!!

kupic w kuleczkach??? a i jeszcze kminek - tez wyglada jak kminek a nie jakos specjalnie inaczej.... nie wierze im, ze to cumin... pisza cumino - ale to chyba nasz kminek... szukam, laze po calej okolicy, wszelkie ziolowe i egzotyczne sklepy nawiedzam i co?? nic...


co robic?
 

Cinka

Member
Maj 5, 2006
30,543
12
38
Się nie martwić
icon_smile.gif

Kumin - czyli kmin rzymski wygląda jak zwykły kminek ale nim nie jest
gruebel_2.gif
może nawet dlatego kumin się nazywa bo podobne
icon_lol.gif
smakowo i zapachowo się różnią - wizualnie nie.
A kolendrę też miałam w kuleczkach, one dość miękkie i kruche są - można utłuc albo zemleć w młynku do pieprzu.
No - kupić i robić bo pyszna - sos obłędny.
mniam.gif
 

Cinka

Member
Maj 5, 2006
30,543
12
38
A nie ma za co
knuddelz.gif

Ten sos jest tak pyszny że... myślę że ziemniaki w soli pieczone z dodatkiem tego sosiku byłyby też pyszne... tylko za późno pomyślałam
icon_mrgreen.gif
ale wczoraj zrobiłam z nim spaghetti
icon_smile.gif
i jak dla mnie - bomba
mniam.gif
 

Evalill

Member
Gru 3, 2006
5,164
0
0
Laylo, to już drugi Twój przepis, który wypróbowałam i ten też jest super!
cvety.gif


Ta sałatka zrobiła u nas furorę! Wszystkim smakowała bardzo. Mąż już zamówił do grilla. Robiłam ją już chyba 4 razy. Dodawałam kumin, a nie kminek. Rewelacyjny jest ten sos.