Fescher Hase w muffinkowych foremkach

europa112

Member
Paź 28, 2004
1,551
0
0
Fescher Hase

czyli mini pieczeń rzymska z jajkiem w środku.

Mielony_z_jajkiem_z_mufinowej_foremki.JPG

1 mała cebula
1 papryka
1 ząbek czosnku
wiązka pietruszki
220 g mielonego mięsa
2 jajka
60 g bułki tartej
sól, pieprz, tymianek, papryka
oliwa do wysmarowania foremek

dodatkowo:
3 ugotowane na twardo jajka

Foremka do muffinów

1.Cebulę, paprykę, czosnek i pietruszkę siekamy w drobną kostkę. Mieszamy z mięsem mielonym, bułką tartą, 2 jajkami. Doprawiamy przyprawami do smaku ( powinien być wyrazisty smak pieprzu ). Wszystkie składniku gruntownie mieszamy.
2.Ugotowane jajka dzielimy na połowę. Każdą połówkę obklejamy mięsem i formujemy małe sznycelki pasujące do muffinowych foremek.
3.Foremki smarujemy tłuszczem. Wkładamy klopsy i pieczemy w piekarniku przez 25 minut w temp 200 stopni.

Ps1. Przepis pochodzi z książki: Hanna Renz - Alles aus der Muffinform.
Ps2. Smakują na ciepło i na zimno. Z bułką w środku jak i z warzywami. Uniwersalna potrawa.
Ps3. Klasycznie Fescher Hase to pieczeń rzymska z jajkiem na twardo w środku.
 

Załączniki

  • Mielony_z_jajkiem_z_mufinowej_foremki.JPG
    Mielony_z_jajkiem_z_mufinowej_foremki.JPG
    260.9 KB · Wyświetleń: 2

jobi

Member
Wrz 1, 2005
13,227
1
0
Świetny pomysł. Do zrobienia
icon_smile.gif
 

Buka

Well-known member
Wrz 19, 2004
28,548
2,808
113
Zapisuję, świetny patent, Europo! Od razu chce mi się na wycieczkę.
icon_smile.gif
 

samanta

Member
Sie 19, 2007
16,197
1
0
Co za świetny pomysł! Nie tylko na obiad, mogę tego upiec dużo i mieć na zimno do pracy. Do tego jakieś warzywa i jedzonko jak się patrzy
icon_smile.gif
 

europa112

Member
Paź 28, 2004
1,551
0
0
Cieszę się ,że pomysł Wam się spodobał.
Jako jeszcze jeden plus tej potrawy dodam, że robi się ją na minimalnej ilości tłuszczu.
 

qd

Well-known member
Sie 28, 2005
7,728
1,117
113
Bardzo fajny pomysl.
Dawaj jeszcze jakies z tej ksiazki, bo na moje oko ona cala poswiecona jest wykorzystaniu formek muffinkowych w rożny sposob.
 

mexikana

Active member
Sty 15, 2008
6,772
25
48
Super! Wpisuje do zrobienia
icon_smile.gif
 

Buka

Well-known member
Wrz 19, 2004
28,548
2,808
113
Ja przedstawiam nawet dowód
icon_smile.gif
:
DSC01171.JPG DSC01176.JPG

Pyszne, ważne też, że nie smażone w tłuszczu. U mnie z tymiankiem i oregano, które dodaję prawie wszędzie.
icon_lol.gif

Nie został mi nawet listek zieleninki do przybrania.
 

Załączniki

  • DSC01171.JPG
    DSC01171.JPG
    117 KB · Wyświetleń: 1
  • DSC01176.JPG
    DSC01176.JPG
    110.6 KB · Wyświetleń: 1
Ostatnią edycję dokonał moderator:

qd

Well-known member
Sie 28, 2005
7,728
1,117
113
Ja zrobilam bez jajka - ot, klopsy mi sie udaly bardzo fajne. Dokumentacji nie bedzie bo zjedzone. Odgrzewalam ( wyszlo mi 12 szt) w sosie myśliwskim i moi wciagali az milo!
 

mexikana

Active member
Sty 15, 2008
6,772
25
48
Bardzo dziekuje za przepis
blume.gif

Bardzo smaczne i na pewno do powtorki
icon_smile.gif

 

Buka

Well-known member
Wrz 19, 2004
28,548
2,808
113
qd @ 7 Oct 2014 napisał:
index.php?act=findpost&pid=1544456Ja zrobilam bez jajka - ot, klopsy mi sie udaly bardzo fajne. Dokumentacji nie bedzie bo zjedzone. Odgrzewalam ( wyszlo mi 12 szt) w sosie myśliwskim i moi wciagali az milo!
Same trochę za suche i jakiś sos bardzo się przydaje. U mnie śmietanowy, a następnego dnia chrzanowy.
Reszta w plastrach do kanapek, bardzo dobre.
 

mexikana

Active member
Sty 15, 2008
6,772
25
48
Hmm, moje nie byly za suche, no moze jajko bylo ciut za suche - pomyslalam nawet, ze dla siebie bede wkladala tylko cwiartke. Jedlismy bez sosu z salatka z rukoli.
Wagowo nie trzymalam sie przepisu i dodalam (tak jak zawsze do mielonych) garstke wody.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

mexikana

Active member
Sty 15, 2008
6,772
25
48
Znow robie
icon_smile.gif
 

AnkaP

Well-known member
Sty 2, 2008
11,306
4,472
113
Zrobiłam i ja. Bez papryki, bo zapomniałam kupić. I zupełnie bez dodatkowego tłuszczu, bo piekłam w silikonowych formach na muffinki, więc dobrze wychodziły z foremek nieposmarowanych tłuszczem. Do mięsa dodałam wody i musztardy.
Bardzo mi smakowało. Chyba zacznę w ten sposób robić też zwykłe klopsy, będą zdrowsze, niż smażone.
 

tatter

Moderator
Gru 21, 2005
7,253
3
0
Europo, twoj przepis zainspirowal moj dzisiejszy obiad.

Uzylam calych malych jajek i dodatkowo owinelam calosc w plastry bekonu. Do mielonego nie dodalam papryki ale Fescher Hase podalam z paprykowo- pomidorowym coulis. Bardzo nam smakowalo, a pomysl pieczenia indywidualnych porcji jest doskonaly. Dziekujemy
icon_biggrin.gif