Rożki serowe

jaga

Member
Lis 8, 2004
282
0
0
25 dag sera białego
25 dag mąki
25 dag margaryny
cuk. waniliowy, dżem
Margarynę posiekać z przesianą mąką, serem i cuk.waniliowym.
Zagnieść gładkie ciasto i na ok. 3 godziny wstawić do lodówki.
Potem na stolnicy rozwałkować cienko i wykrawać trójkąty, na to dżem i zwijać rogaliki. Piec 25-30 min. w 180C. Bardzo dobre takie pół francuskie ciasto.
 

jaga

Member
Lis 8, 2004
282
0
0
Robiłam wczoraj i wyszły takie
_559466_s.jpg

Pycha
 

Dorotka.p

Member
Wrz 21, 2007
1,660
0
36
O, jaki fajny przepis. I bardzo prosty do zapamiętania. Ostatnio mam fazę na ciasteczka i szukam ciekawych przepisów. Ten z pewnością w najbliższym czasie wypróbuję.
 

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,279
3,521
113
To był swego czasu bardzo popularny przepis na tak zwane ciasto półfrancuskie serowe, nie tylko do słodkich, ale i wytrawnych wypieków, oczywiście bez cukru waniliowego.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Buka

Well-known member
Wrz 19, 2004
28,548
2,808
113
Są tak smaczne, że jutro dokupię sera.
lecker.gif
Ciasto-marzenie, ładnie się listkuje, z marmoladą różaną.

Ro_ki_z_ciasta_serowego1.jpg
 

Załączniki

  • Ro_ki_z_ciasta_serowego1.jpg
    Ro_ki_z_ciasta_serowego1.jpg
    5.2 KB · Wyświetleń: 45
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Buka

Well-known member
Wrz 19, 2004
28,548
2,808
113
Nie da sie, ale to nawet lepiej.
icon_wink.gif
Ciasto partiami wałkowałam na różne grubości, żeby zobaczyć, które będa się najlepiej zwijać, piec, prezentować i smakować, więc widac byłoby na zdjęciu różne formaty.
icon_mrgreen.gif
Po tym doświadczeniu moge powiedzieć, że wolę cieńsze ciasto, bo piecze się równomiernie i jest przyjemnie chrupiące.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Aniutka

Well-known member
Maj 11, 2008
2,082
1,506
113
Z maslem tez mozna, prawda? Mam troche sera (jakis w USA produkowany, troche mazisty w porownaniu do zwyklego twarogu) i zastanawiam sie co z nim zrobic. Rogaliki by byly super...
 

Buka

Well-known member
Wrz 19, 2004
28,548
2,808
113
Tylko z masłem. Precz z margaryną!!!
baa.gif

icon_mrgreen.gif

Aniutko, najwyżej dosypiesz łyżkę mąki więcej. Najważniejsze, żeby ciasto odstało w lodówce, to mu bardzo dobrze robi.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Hanka145

Well-known member
Kwi 15, 2005
1,476
62
48
Aniutka @ 18 Mar 2019 napisał:
index.php?act=findpost&pid=1644126Z maslem tez mozna, prawda? Mam troche sera (jakis w USA produkowany, troche mazisty w porownaniu do zwyklego twarogu) i zastanawiam sie co z nim zrobic. Rogaliki by byly super...
Twarog mozna latwo zrobic samemu, ja robilam wiele razy, z maslanki albo pelnego mleka niepasteryzowanego, ktore mozna dostac w Wholefoods np. Mozna tez uzyc mleko lekko pasteryzowane, w ktorym jeszcze sa bakterie kwaszace, takie do 70 F, powyzej juz nie.
Potem kupowalam w polskim sklepie t.zw. farmer cheese, ktory byl nijaki, ale nieotwarty po jakims czasie robil sie kwasny, jakies 2 mce w pokojowej temp. Pod nazawa twarog tez maja ruskie delikatesy. Nie wiem, czy w Teksasie sa takie sklepy, ale mozna kupic na necie:
https://www.bing.com/search?q=twarog+where+...DBAA036DB187C45
sa tez centrale wysylkowe polskich produktow i sklepy, gdzie mozna kupic wysylkowo w NY, Chicago, New Jersey, mozna znalezc na necie, np. Adamba -
https://www.bing.com/search?q=adamba&fo...c246f2c6b24633d

no i rozne inne polskie produkty.

-------------------------------------------------------------------------------------------
 

Aniutka

Well-known member
Maj 11, 2008
2,082
1,506
113
W Texasie polskie sklepy sa, ale bardzo daleko ode mnie - ja mieszkam w nieduzym miescie, gdzie Polakow jest moze troje. Moj maz byl w Houston ostatnio i przywiozl farmer's cheese - jeden zjedlismy jako twarozek, drugi lezy w lodowce. I tak mnie natchnely te ciasteczka ;)

No to chyba zrobie. Z maslem, rzecz jasna
icon_mrgreen.gif
 

Buka

Well-known member
Wrz 19, 2004
28,548
2,808
113
To są najlepsze drobne ciasteczka, jakie ostatnio jadłam.Zrumienione lekko sie listkują i rozkosznie chrupią.
lecker.gif

Dzis zrobiłam kolejne. Wszystkie zjedzone ze smakiem przez gości na popołudniowej kawie. Nadziewałam domowym dżemem z czarnej porzeczki, kwaśnym, ale dobrze pasował do tego ciasta.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

kermidt

Moderator
Członek ekipy
Wrz 17, 2004
44,979
4
0
Patrze, co to za goraca dyskusja.

https://www.amazon.com/Friendship-Farmer-Ch...f/dp/B005GIRZG8

taaaak
Nie jest latwo z bialym serem. Ja najczesciej biore w costco.
Maja tez polskie sklepy, ale przestalam u nich kupowac. Maja drogie, kremowe, tlusciejsze niz te na rynku. Problem polega na tym, ze nie schodza im dobrze przez raczej kosmiczna cene, trzymaja je nie wiadomo ile w opakowaniu prozniowym i po otwarciu okazuje sie, ze sa gorzkie. Bardzo szybko tak zamkniete gorzknieja. Wiem, bo costco ma duze opakowania. Zanim jedna polowke skonczymy bywa, ze druga ma goryczke
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Hanka145

Well-known member
Kwi 15, 2005
1,476
62
48
Ker, polskie sklepy zamawiaja towary z centrali hurtowej w Nowym Jorku. Dopoki nie zamkneli polskich deli tu (bo podwyzszyli im bardzo rent), to tam kupowalam, a potem w ruskich deli, $5.69/funt. Nigdy nie zdarzylo mi sie kupic zepsutych, tylko raczej b.swieze, dlatego zawsze potrzymalam troche w chlodnym miejscu, zeby odpowiednio skwasnialy do pierogow, ale nigdy sie nie zepsuly. Tak, polskie wyroby sa drogie, bo to import, ale jest import z calego swiata, z Azjii, Europy i zadne nie sa tak drogie, jak polskie, to juz nasza specjalnosc i moim zdaniem nabijaja tu na miejscu. Kiedys chcialam cos zamowic z polskiego sklepu wysylkowego z New Jersey czy Philadelfii (ju nie pamietam), ale nie dosc, ze ceny wysokie, to jeszcze wysylaja w opakowaniu z suchym lodem i to opakowanie kosztuje czasem wiecej, niz towar, dalam se spokoj. Nie wiem poco, bez takich cudow dobrze opakowane sie nie zepsuja w drodze przez kilka dni. Ja dostaje czasem cos z Polski, idzie ok.2 tyg. i nic sie tez nie psuje. Drozsze tu sa tylko niemieckie delikatesy nie wiedziec czemu.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

kermidt

Moderator
Członek ekipy
Wrz 17, 2004
44,979
4
0
Nie, sera bialego z Polski to nie ma. Tutejsze mleczarnie robia. Fakt, trudno kupic, ale ze trzech roznych producentow ma.
Ze Stanow nikt nie sciaga, bo tutejsze prawo zabrania uzywania hormonow w hodowlach krow mlecznych a na poludnie wolna amerykanka.
Trump postaral sie zeby wprowadzic wasze mleko w Kanadzie, ale jeszcze nie widzialam zeby ktos je kupowal
icon_lol.gif
 

Buka

Well-known member
Wrz 19, 2004
28,548
2,808
113
Chyba trzeba wymyślić ser w proszku.
icon_mrgreen.gif
 
Ostatnią edycję dokonał moderator: