Przepis dostałam od Ewy - sąsiadki mojej siostry. Wyrób gotowy musi trochę postać - tak ze dwa miesiące najlepiej, otwarta krótko po przygotowaniu nie jest taka smaczna.
5 kg cukinii lub ogórków
1kg cebuli
1 kg cukru
1/2 l octu 10%
1 płaska łyżka soli
3 łyżki delikatu do mięs, pieprzu ziołowego lub innej przyprawy aromatycznej
Cukinię kroimy w plastry, cebulę pokroiłam w cieniutkie krążki. Wrzucamy w miskę posypujemy cukrem, solą, przyprawami i polewamy octem. Mieszamy i zostawiamy na co najmniej 4 godziny - można na noc. Następnie wkładamy do słoiczków, zalewamy powstałym płynem.
Pasteryzujemy 10-15 minut.
Smacznego.
5 kg cukinii lub ogórków
1kg cebuli
1 kg cukru
1/2 l octu 10%
1 płaska łyżka soli
3 łyżki delikatu do mięs, pieprzu ziołowego lub innej przyprawy aromatycznej
Cukinię kroimy w plastry, cebulę pokroiłam w cieniutkie krążki. Wrzucamy w miskę posypujemy cukrem, solą, przyprawami i polewamy octem. Mieszamy i zostawiamy na co najmniej 4 godziny - można na noc. Następnie wkładamy do słoiczków, zalewamy powstałym płynem.
Pasteryzujemy 10-15 minut.
Smacznego.
