Fettuccine z makrelą, szparagami i zielonym groszkiem

europa112

Member
Paź 28, 2004
1,551
0
0
Fettuccine z makrelą, szparagami i zielonym groszkiem

Makaron_z_groszkiem_i_makrel_.JPG

3 szczypiorki
300 g zielonych szparag ze słoika ( mogą być także białe)
oliwa zo smażenia
300 g mrożonego zielonego groszku
pęczek mięty
1 łyżka mąki
500 ml mleka
320 g Fettuccine
250 wędzonej makreli
Parmezan do posypania

1. Szczypiorek i szparagi kroimy w 2 cm kawałki. Makrelę dzielimy w palcach na drobniejsze kawałki.
2. Na rozgrzany tłuszcz dajemy groszek. Dusimy aż do miękkości. Dodajemy mąkę i mleko. Wszystko razem krótką chwilę gotujemy i równocześnie miksujemy (wskazane jest by było widać trochę całych zielonych groszków).Miętę siekamy i wraz z szparagami i rybą mieszamy z groszkiem. Na koniec dodajemy wcześniej ugotowany makaron, wszystko posypując parmezanem.

Ps przepis pochodzi z książki: 15 minut Jamiego

 

Załączniki

  • Makaron_z_groszkiem_i_makrel_.JPG
    Makaron_z_groszkiem_i_makrel_.JPG
    247.4 KB · Wyświetleń: 2