Chleb orzechowy warstwowy

Aniutka

Well-known member
Maj 11, 2008
2,082
1,506
113
Bardzo smaczny chleb (swietnie smakuje z serami), dlugo utrzymuje swiezosc. Przepis podobno jest turecki, ja znalazlam go w magazynie "Food & wine"

- 3 szklanki + 2 lyzki maki
- 1 szklanka jogurtu
- 1/2 szklanki oleju
- 1 lyzka proszku do pieczenia
- 1.5 lyzeczki soli
- ok. 250 g orzechow wloskich posiekanych na sredniej wielkosci kawalki
- oliwa z oliwek
- jajko rozbeltane

W misce wymieszac make, jogurt, olej, proszek do pieczenia, sol i 0.5 szklanki wody. Wyrobic miekkie ciasto (ok 5 min). Odstawic przykryte sceireczka na ok.godzine.
Lekko wysmarowac maslem forme do pieczenia (ja uzylam 20cm tortownicy). Ciasto podzielic na 4 czesci. Pierwsza czesc rozwalkowac na spory okrag (srednica ok.30-35 cm), posmarowac oliwa z oliwek i posypac 1/4 ilosci orzechow. Na wierzchu polozyc kolejna czesc rozwalkowanego ciasta, posmarowac oliwa i posypac orzechami.Tak samo postapic z pozostalymi czesciami ciasta. Calosc zwinac w dosc scisla rolade i wlozyc do przygotowanej formy/blaszki. Ciasto posmarowac rozbeltanym jajkiem i odstawic na 20 minut. Po tym czasie upiec w piekarniku rozgarzanym do 170*C przez 50-60 min az sie pieknie zezloci.
 

Załączniki

  • chleb_z_orzechami.jpg
    chleb_z_orzechami.jpg
    40.4 KB · Wyświetleń: 0
  • chleb_z_orzechami_2.jpg
    chleb_z_orzechami_2.jpg
    61.8 KB · Wyświetleń: 0

wicherek

Member
Mar 9, 2016
23
0
0
wow ,wygląda pięknie ,jeśli tak samo smakuje...
lecker.gif